Blasus ac persawrus rossolnik y gaeaf: rysáit paratoi llety

Pickle ar gyfer y gaeaf (y rysáit yn cael ei ddisgrifio ychydig yn ddiweddarach) gynhaeaf da ar gyfer yr achosion hynny pan nad oes amser rhydd i wneud pryd o fwyd blasus a swmpus, ac mae'r gwesteion ar eu ffordd. Dylid nodi bod y cawl sydd wedi'i seilio ar yn wag o'r fath, yn ddim gwahanol o brydau traddodiadol wedi'i goginio gan ddefnyddio cynhwysion amrwd. Yn ogystal, ar gyfer y gwaith o baratoi'r cinio, bydd angen i chi yn unig berwch y tatws a rhai cynhyrchion cig (cig eidion, porc ac yn y blaen.).

Phicl y gaeaf: rysáit preform syml

cynhwysion angenrheidiol ar gyfer y ddysgl:

• ciwcymbrau o unrhyw rywogaeth (gall cromliniau gael eu defnyddio ac yn hyll) - 4 kg;
• haidd perlog plicio - 1.5 cwpanau;
• winwns gwyn winwnsyn - 550 g;
• olew blodyn yr haul - gwydraid;
• moron ffres bach - 550 g;
• tomato poeth saws - 500 ml;
• ; 4 llwy fawr - halen chanolig eu maint
• finegr 9% bwrdd - 4 llwy fawr.

Prosesu o rawnfwydydd

Felly, sut i baratoi phicl ar gyfer y gaeaf? Yn gyntaf, rhaid i chi yn dda yn trin y haidd perlog. Mae angen datrys, ac yna eu golchi yn drylwyr mewn gogr, rhwbio ei ddwylo at tryloywder dŵr. Ymhellach, mae'n ddymunol i socian graean glanhau mewn powlen am 12-15 awr. Mae'r weithdrefn hon yn byrhau'r broses o haidd bragu sylweddol ar stôf nwy. Ar ôl i'r cynnyrch wedi'i brosesu, ei bod yn angenrheidiol i baratoi dŵr halen nes yn feddal.

llysiau prosesu

Pickle gyfer y rysáit gaeaf yn eithaf syml, ac yn ei gwneud yn ofynnol y defnydd o gynhwysion megis winwns gwyn, ciwcymbrau a moron. Rhaid i'r holl elfennau hyn yn cael eu golchi a'u glanhau. Nesaf, mae angen i chi dorri y bylbiau ar yr hanner-modrwyau, a moron, a ciwcymbrau - rhwbio ar gratiwr bras. Yn yr achos hwn, mae'r cynnyrch diweddaraf i roi i mewn i'r bowlen a socian ynddo am gyfnod, hyd nes bydd y llysiau yn rhoi eich sudd.

triniaeth gwres y workpiece

Os byddwch yn cydymffurfio â'r holl ofynion ar gyfer sefydlu bwydydd tun o'r fath, yna yn y dyfodol, byddwch yn sicr o picl maethlon a blasus. Blanks ar gyfer grawn haidd gaeaf gan ddefnyddio cynhwysion ffres a dylid reidrwydd fod yn destun i wresogi triniaeth. At y diben hwn y prydau gwaelod angenrheidiol arllwys olew blodyn yr haul, ac yna rhowch y moron wedi'u gratio a winwns gwyn. Unwaith y bydd y llysiau wedi eu tostio ychydig, mae angen iddynt arllwys ciwcymbr wedi'i dorri gyda sudd waddodi. Rhowch y cynhwysion ar ôl berwi chwarter awr yn y pot dylai ychwanegu haidd perlog ferwi, saws tomato a halen cyffredin. Yn y rhan hon o'r cynhyrchion, mae'n ddymunol i goginio am 40 munud arall. I gloi, yn y ddysgl rydych am ei arllwys finegr a chael gwared o wres.

proses cadwraeth

Pickle ar gyfer y gaeaf, y mae ei rysáit wedi cael ei ddisgrifio uchod, gael ei ddosbarthu ar lannau gwydr sterileiddio maint o 500 ml. Mae'r swm hwn yn ddigon i goginio yn gyfoeth cyfartalog y pot cawl. Mae hefyd yn ei gwneud yn ofynnol caeadau metel wedi'i ferwi ar wahân. Store rholio i fyny preform ddelfrydol dim mwy na 12 mis mewn seler neu lle oer arall.