Olew olewydd - olew olewydd gwyryf

Cnau cyll a cnau daear, blodyn yr haul a bwmpen hadau, olewydd a sesame, mwstard a ŷd, ac mae wedi nifer o olewau gwahanol wedi dysgu i wneud pobl. Bron gall unrhyw asgwrn pob planhigyn a ffrwythau yn dyrannu olew.

Ond nid yw pob math o bobl yn eu defnyddio ar gyfer coginio, at ddibenion meddyginiaethol neu gosmetig. Efallai fod hyn yn ganlyniad i anwybodaeth o'r holl nodweddion o olewau neu anhygyrchedd ariannol. Mae llawer o olew yn cael eu tynnu o blanhigion o ffrwythau egsotig, digyffelyb ac yn rhyfedd i ni.

Yn Rwsia, y prif gnwd had olew yw blodyn yr haul. Ac yng Ngwlad Groeg, Sbaen a'r Eidal y cynnyrch yn cael ei dynnu o'r ffrwyth y goeden olewydd.

Mae'r olew olewydd gorau

Ar y sefyllfa cyntaf y allanfeydd cyfleustodau yn ddiweddar olewydd olew. Mae'n cael ei wneud o olewydd aeddfed, sydd yn ne Ewrop aeddfedu ym mis Tachwedd, ac rhwng Medi a Rhagfyr, y prif gasgliad yn cael ei wneud yn yr Eidal a de Ffrainc. Crai olew olewydd virgin cael ei dynnu o'r rhan cigog o'r ffrwyth yn oer gwasgu (gwasgu).

Mae'n cynnyrch hwn ar ôl enw echdynnu cyntaf yw "olew olewydd". Mae'n potel yn unig mewn poteli gwydr neu fetel kanistrochki ac mae arysgrif ar y label: olew olewydd vergine ychwanegol - virgin ddosbarth (heb ei buro) olewydd "ychwanegol" olew.

Y Rwsiaid dysgu am fodolaeth olew olewydd hyd yn oed yn ystod y "ffyniant Ffrengig" yn y ganrif XVIII. Yna y olew olewydd a gyflwynir o dalaith o Ffrainc deheuol Provence ac roedd ansawdd rhagorol, gwerthuso'n broffesiynol y cogyddion Rwsia. Felly, olew olewydd - braster llysiau o ansawdd uchel. Mae'n cael ei hynysu gan gwasgu oer o'r ffrwyth coed olewydd aeddfed.

Safon y Wladwriaeth (GOST) olew llysiau o olifau wedi. Mae'n dod i'n gwlad a wnaed gan y manylebau technegol (TU), sy'n cael eu datblygu gan y gwneuthurwr.

Beth yw olew?

Dangos cyfansoddiad olewau llysiau o amrywiaeth o hadau, ffrwythau a hadau yn gallu bod yn y tabl isod:

manteision ansoddol o olew olewydd

asid olëig, sy'n cael ei gynnwys mewn symiau mawr mewn olew olewydd, yn cael effeithiau amrywiol ar y corff dynol. sef:

• Lleihau cyfanswm colesterol.
• Mae'n hyrwyddo colli pwysau.
• Mae'n cynyddu cynhyrchu gwrthocsidyddion.
• Lleihau prosesau atherosclerotic yn y rhydwelïau.
• Lleihau clotiau gwaed.
• Mae'n arafu heneiddio yr organeb gyfan.

Mae gan Olew olewydd yn (1%) asidedd isel. Yn wahanol i olew olewydd eraill, lliw melyn gyda lliw aur, ac mae ganddo flas arbennig iawn, ychydig yn chwerw.

Mae hyn yn nodwedd yn caniatáu iddo gael ei ddefnyddio ar gyfer llenwi o saladau ffres, sawsiau a gweithgynhyrchu cynnyrch brownio. Pan wresogi, nid yw olew olewydd yn ffurfio garsinogenau niweidiol. Boblogaidd gyda fferyllwyr a cosmetologists.

llwy fwrdd olew llysiau

Mae pobl yn y deiet yn cael ei ddefnyddio yn eang iawn bwydydd uchel mewn calorïau, fel brasterau llysiau. Maent o bwys ffisiolegol mawr ar gyfer y person sy'n eu defnyddio i baratoi arbenigeddau coginio, ar gyfer cynhyrchu bwyd tun ac yn y diwydiant bwyd.

Mae'r holl brasterau hyn yn cael eu bwyta categori a gynhyrchir yn y GOST Rwsia helaeth:

• Olew llysiau o hadau blodyn yr haul (GOST 1129-1173).
• O hadau indrawn - ŷd.
• ffa soia - Soy.
• Mwstard - o hadau mwstard.
• O hadau hadau rêp - had rêp mireinio (GOST 8988-77).
• Cottonseed - cottonseed.
• Cnau coco - o mwydion cnau coco (GOST 10,766-84).

Dim ond olew olewydd rhag yr oerfel cyntaf gwasgu, a oedd hefyd yn cyfeirio at olew coginio, yn cael ei gynhyrchu yn unol â TU ac yn dod o wledydd Ewrop.

Olew olewydd yn ail pwyso dim ond yn addas i'w gynnwys yn y cyfansoddiad y stoc gwallt a sebon.