Ripus (pysgod): ryseitiau gyda lluniau

Ripus - pysgod yn perthyn i deulu'r eog. a elwir hefyd yn vendace, er ei fod yn bysgodyn eithaf mwy: ei bwysau hyd at 1.5 kg. Mae'r cefn ripus gors cyffredin, ochrau gwyrdd neu glasaidd, tywyll - gyda llewyrch ariannaidd, a'r bol gwyn. Nid yw'r esgyll yn amlwg. O ripus vendace nodweddu gan ei fod yn byw mewn llynnoedd dŵr dwfn mewn bas creigiog. Mae'n bwydo ar blancton a physgod bach. Mae'r pysgod yn ffrwythlon iawn, ac yn iach yn cymryd gwraidd, ond yn dal yn aml yn bridio artiffisial. cig ripus hytrach brasterog a blasus iawn. Dipyn o syndod, arogl ripus ciwcymbr ffres.

ripus dal

Rwy'n dal pysgodyn gallwch ddechrau â dechrau'r gaeaf, pan fydd y dyfroedd yn cynnwys y rhew cyntaf. Ond mae ripus fwy tebygol (pysgod) brathu yn gynnar yn y gwanwyn, pan fydd y rhew yn mynd ddiwethaf. Yr amser mwyaf proffidiol o'r dydd ar gyfer pysgota yn y nos, oni bai yn y twll i anfon y golau o oleuadau car neu flashlights. Gan fod yr abwyd gorau i'w ddefnyddio berwi Gall Gammarus hefyd yn dod i mewn 'n hylaw toes, mwydod neu lard.

ripus Pysgod - coginio

Ripus - nid oedd y pysgod, sydd yn aml yn bresennol yn y byrddau cinio o mistresses. Fodd bynnag, yn ddiweddar ei fod yn boblogaidd iawn. Mae ei nodweddion blas ardderchog, oni bai eich bod yn gwybod sut i goginio yn iawn.

ffrio ripus

Nid oes angen llawer o amser i ffrio pysgod. I ripus beidio mynd yn rhy overdried, mae angen sylw cyson. Dyna pam well i rhostio neu bysgod cyfan (os nad yw'n fawr iawn), neu ddarnau helaeth o'r carcas. Bydd incisions a wnaed yn flaenorol ar bob ochr yn dangos parodrwydd neu ddim ar gael. Os bydd y cnawd yn afloyw a gwyn, mae'r pysgod yn barod.

Cyn i chi ddechrau ffrio ripus am flas, rhaid i chi rhwbio'r pysgodyn gyda sbeisys (os dymunir), ychwanegu sudd lemon neu win gwyn ychydig. Mae'r gynhesu mewn olew llysiau padell ffrio, gallwch ychwanegu pupur, garlleg neu sbeisys eraill. Unwaith y bydd y badell yn cael ei gynhesu yn dda, yr angen i roi ar ei pysgod cnawd. Mae angen i chi troi pysgod gydag un llaw ar yr ochr, ffrio nes gramen blasus. Ac i gael eu gweini gyda phrif gwrs.

Dylid nodi bod y cyfoeth o sbeisys, gall amrywiol halen a phupur difetha'r blas y ripus parod a ffrio hir amddifadu ei juiciness, blas naturiol.

Ripus halltu, ripus hallt

Cyn symud ymlaen i piclo, mae angen i ni wybod sut i phicl pysgod ripus gywir.

I ripus halltu troi, y peth gorau i arllwys heli. Yn gyntaf mae angen i lanhau'r pysgod ar y graddfeydd a viscera. carcasau gorffenedig ysgeintio gyda halen a phupur arbennig ar gyfer coginio pysgod neu goriander (dewisol). Yna caniatáu amser i socian y mwydion.

Nawr mae angen i chi baratoi heli. Yn syth angen i chi benderfynu pa faint o halen, mae'r pysgod yn dymuno. Bydd angen wy (amrwd). Thoroughly olchi gyda soda. Rhowch wy mewn dwr, 1, 5 litr a thaflu 2 llwy fwrdd o halen. Bydd wy hynny'n arwydd o halwynedd heli. Os ydych yn coginio pysgod ffres-halltu, dim ond y blaen y wyau arnofio i'r wyneb, os oes arnoch angen mwy o halen, yna mae angen i chi roi halen ar yr amod hanner wy yn dechrau peek allan o'r dŵr. Ar ôl cyrraedd y canlyniad a ddymunir mae angen i chi gael gwared ar y wyau.

Wedi'r cyfan ripus hwn (pysgod) yn cael ei roi mewn jar neu gynhwysydd arall yn cael ei ychwanegu allspice, deilen bae, ewin (dewisol) a llenwi â heli a baratowyd.

Gadewch solitsya fod ychydig o ddyddiau, gan ychwanegu olew llysiau a winwnsyn wedi'i dorri hanner-modrwyau.

pei Lazy o ripus

Ffrio pysgod, halen, wedi'u halltu, yw bod hyn i gyd yn ddiflas, weithiau rydych eisiau rhywbeth arbennig, ond nid yr amser ar gyfer y gwaith o ddanteithion creu bob amser yn ddigon. Un o ripus ryseitiau yn ddigon cyflym - yr hyn a elwir ddiog pei. Pei gan ripus nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn.

Cyn i chi ddechrau coginio, angen i chi baratoi y cynhwysion. Ei gwneud yn ofynnol: ripus 1 cilogram a thatws, nifer o fylbiau, halen, pupur du, dil a hufen sur (gellir ei ddisodli gan mayonnaise isel mewn calorïau).

I ddechrau gyda'r pysgod, rhaid eu glanhau o raddfeydd a viscera, gwared ar yr holl esgyrn (mawr a bach) i gael dim ond ffiledi pysgod. Pliciwch y tatws a'u torri'n sleisys, a modrwyau winwns hanner. Ffurflen ar gyfer saim cacen bysgod pobi, haenau cacen lledaeniad: yr haen gyntaf rhoi'r tatws, yna - nionod wedi'u sleisio. Ar ôl hynny, taenu gyda ychydig o halen, pupur a dil wedi'i dorri. Yna rhowch Ffiled ripus, ac ar ôl unwaith eto tatws, halen, pupur, a ffenigl. Mae pen uchaf y saim gacen gyda hufen sur neu mayonnaise. Rhowch yn y ffwrn am tua awr, a gallwch ddod at y bwrdd.

Pastai gyda ripus

Ripus - pysgod yn flasus ac wedi'i goginio allan ohono gacen yn unig blasus.

Er mwyn paratoi ar y gacen gyda ripus, mae angen i chi gymryd hanner kilo o bysgod, tri wyau, dau winwns, ychydig o fenyn, hanner cwpan o reis, halen a phupur, yn ogystal â 400 gram o'r toes burum gorffenedig.

Mae'n rhaid i'r pysgod gael eu glanhau'n drylwyr o raddfeydd ac esgyrn, gan adael dim ond y ffiled. Berwch y reis wedi'i goginio tan hanner, wyau wedi'u berwi'n galed i goginio. Nesaf mae angen i chi gyflwyno'r hanner y toes a'i daenu ysgafn gyda blawd a lle yng nghanol y reis wedi'i ferwi halltu. Ar gyfer grawnfwydydd gosod allan y pysgodyn, winwns, yna dorri'n fân a'r wy ar ei ben, gallwch ychwanegu pupur a halen. Cake cynnwys ymylon does sy'n weddill zascheplyayutsya.

Mae pen uchaf y gacen, ceg y groth gyda wy wedi'i guro ac anfon y deillio o un awr creu mewn ffwrn 180 gradd wedi'i gynhesu ymlaen llaw.

Blaswch ac yn syml i'w paratoi ripus. ryseitiau pysgod sydd yn syml iawn, yn nodedig am y ffaith ei fod yn gofyn am luosogrwydd o gynhwysion ac yn cymryd llawer o amser. Gellir dibynnu ar ddewisiadau chwaeth bersonol yn cael eu disodli gan y rhai neu gynhyrchion eraill ar y llall, a gallwch arbrofi i greu eu, ripus cig blasus blasus anhygoel.