Mathau o does phyllo strwdel

teisennau cartref bob amser yn cael eu caru gan blant ac oedolion. Yn y byd modern bwyd yn adnabyddus am amrywiaeth o ryseitiau y gallwn blesio eich hun ac anwyliaid.

Beth yw'r toes phyllo?

Filo toes yn hysbys yn y Dwyrain a Môr y Canoldir bwyd. Mae'n oherwydd ei fod yn gwneud pob un o'ch hoff baklava plentyndod, yn ogystal â'r Groeg trawiadol pei gyda sbigoglys. gallwch coginio i gyd prawf hwn yw bod unrhyw beth o pasteiod cig, rholiau a rholiau gorffen. cynnyrch gorffenedig ohono dendro a toddi yn eich ceg. Strwdel o does filo - opsiwn pwdin poblogaidd iawn.

Beth yw'r strwdel?

Mae'r gacen blasus wedi dod i ni o'r bwyd Awstria. Yn draddodiadol, mae'n rholyn o prawf gwacáu gydag afalau. a baratowyd yn aml o does phyllo strwdel neu pwff. Gall gynnwys afalau stwffin gyda gwahanol ychwanegion, megis sinamon, fanila, cardamom. Weithiau, am newid i ychwanegu llugaeron neu resins. Heddiw hysbys ryseitiau strwdel gyda gellyg - mae'n fwy hamddenol. Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu sut i goginio strwdel o crwst ffilo gyda afalau. Bydd lluniau Rysáit helpu gyda'r broses hon.

toes filo yn y cartref

Nid yw Really dim byd arbennig am y prawf hwn yn ei wneud. Gellir ei brynu mewn unrhyw siop yn barod. Ond, fel arfer, prydau wedi'u coginio gartref fel arfer blasus, ffres ac yn fwy dibynadwy. Felly, os oes gennych amser, yn ceisio gwneud eu ffilo hunain. ryseitiau Dough yn niferus ac mae rhai ohonynt yn wahanol: rhywle, er enghraifft, yn dodwy wyau ynddo. Felly, dewiswch rysáit at eich dant. Dyna un opsiwn.

sy'n ofynnol ar gyfer cynhyrchu y prawf:

• un cwpan o flawd;
• tua 2 lwy fwrdd siwgr;
• hanner gwydr o ddwr;
• pinsied o halen;
• hanner llwy de o soda pobi.

Mae'r broses goginio fel a ganlyn:

• Cynheswch y dŵr i 50 gradd a lledaenu ynddo nes bod y halen wedi'i doddi yn gyfan gwbl.
• Mewn cynhwysydd cyfleus Hidlwch y blawd, ychwanegu dŵr halen ac olew llysiau.
• Arllwyswch soda.
• Tylino rhaid i'r ffilo toes yn ofalus. Nid yw'r rhan fwyaf yn ychwanegu hylif - yn y broses o tylino rhannau toes cysondeb a ddymunir. Dylai'r toes gorffenedig fod yn elastig ac nid yw'n cadw at dwylo.
• Rannu yn sawl dogn a phob gwrthyrru gryf.
• gleiniau Roll, eu gorchuddio â haenen lynu a'i roi yn yr oergell am tua awr.
• Nesaf, cyflwyno pob darn mor denau â phosibl.
• Wedi hynny, mae angen i'r taflenni i ymestyn y breichiau i gyfeiriadau gwahanol, ond gan fod yn ofalus i beidio â rhwygo hi. Dylai'r toes debyg y papur, i fod bron yn dryloyw.
• Trosglwyddo taflenni memrwn barod. Os nad ydych yn mynd i rewi y toes, yna rholio ysgafn rholio a chael gwared ar dywel gwlyb, gan y gall sychu'n gyflym ac yn mynd yn frau.

Gyda llaw, gall y toes gorffenedig yn y rhewgell yn cael ei storio hyd at chwe mis. Nid yn unig yn rewi ddwywaith, gan y bydd yn colli ei eiddo.

Strwdel o crwst ffilo gyda afalau

I wneud y gofrestr hon, bydd angen i chi tua 20 tudalen o phyllo a thua 1 kg o afalau. Yn ogystal â hyn:

• sudd lemon;
• rhesins neu aeron wedi'u sychu ddewisol - 100 g;
• blawd;
• menyn - 150 g;
• Siwgr - 100 g;
• sinamon - hanner llwy de;
• siwgr eisin ar gyfer addurno.

Cyfanswm yr amser coginio strwdel toes filo - tua 40 munud.

• Pliciwch y afalau, cael gwared ar y craidd a'u torri'n fân. I afalau Ni tywyll, dylent arllwys sudd lemwn, yn ogystal, bydd yn rhoi blas strwdel mwy cain.
• Soak ffrwythau sych mewn dŵr berwedig am 10 munud, torri'n fân, os ydynt yn fawr.
• Ar y blawd thaenelled wyneb gweithio i'r haen isaf o does ddim yn sownd.
• Nesaf mae angen i chi toddi'r menyn a gosod dalennau o does, iro'r un iddynt gan un. Os nad ydych yn iro'r daflenni o toes yn y popty sychu ac yn ddi-flas. Felly fluff 10 daflenni.
• afalau wedi'u sleisio gymysgu â ffrwythau neu aeron wedi'u sychu, Sgeintiwch siwgr a sinamon. Dylai'r gymysgedd yn troi allan yn sych, heb sudd dros ben. Hanner topins i roi ar daflenni gofrestr filo a rholio ymyl dynn zaschipnuv.
• angen Taenwch ar strwdel pobi wythïen i lawr. gweithdrefn Ailadrodd gyda dail sy'n weddill a'r hanner arall y llenwad afal. Top dau strwdel olew eto.
• Dylai'r popty ei gynhesu i 200 ° C. Coginio amser - 20 munud. strwdel Parodrwydd gweld lliw - dylai fod yn euraidd.

Rolls Rhowch ychydig o oer, ac yna rhoi ychydig o siwgr powdwr. Eich Strudel o does filo yn barod!

Strwdel o does ffilo gyda chaws

strwdel ymgorfforiad arall, heb fod yn llai blasus. I wneud hyn, bydd angen i chi:

• caws bwthyn braster isel - 200 g;
• phyllo toes - 20 taflenni;
• menyn - 150 g;
• iogwrt - 3 llwy fwrdd;
• fanila - pinsiad;
• siwgr - 2 lwy fwrdd;
• aeron - ar gais.

• Mae'r rysáit paratoi yn debyg i unrhyw un arall o does filo.
• Mae angen i chi doddi'r menyn a fluff bob dalen yn unigol.
• Ar un rôl gymryd 10 daflenni.
• I baratoi'r llenwad, cymysgwch caws colfran gyda iogwrt (gellir eu disodli gan braster isel hufen sur), gymysgu'n dda, ychwanegwch y siwgr, fanila ac aeron. Curwch cymysgydd cymysgedd nes màs meddal llyfn.
• Mae hanner y pwysau y lle ar y taflenni profion olew. Yn ofalus lapio mewn rholyn a'i roi ar dun pobi.
• Mae ail ran y llenwad a ddefnyddir ar gyfer y 10 dail sy'n weddill o does.
• Cynheswch y popty i 200 ° C. Pobwch rholiau am 15-20 munud.

Bon Appetit!