Mastig Melysion: y rysáit a choginio awgrymiadau

mastig Melysion yw'r deunydd mwyaf cyffredin ar gyfer modelu ac addurno nwyddau pobi (cacennau, teisennau). Mae ei strwythur yn eithaf helaeth, ond y prif gynhwysyn yw siwgr. Cacennau, wedi ei addurno past hwn, yn fwy denu sylw eu cefnogwyr - mae hynny'n neis iawn ac yn flasus.

Dulliau ar gyfer paratoi'r pasta melysion yn y cartref yn swm digonol. Mae'r fersiwn mwyaf syml yw past o felysion malws melys - ychydig o ddiwydrwydd a byddwch yn cael past 'n glws. Bydd y rysáit cael eu disgrifio yn nes ymlaen. Marshmallow yn cyfieithu fel malws melys, ond mae'n wahanol iawn i'r malws melys arferol, mae hyn candy-SOUFFLÉ teimlo fel ewyn trwchus.

Maent yn cael eu marchnata o dan enwau gwahanol ac mewn gwahanol gynwysyddion tryloyw :. "ffynhonnau Hapus", "Holiday dant melys", "Bon Pari soufflé», Malws melys, "Hocys-Mix ", ac ati Mae'r cynllun lliwiau y maent yn gallu bod yn amrywiol: glas, coch , gwyn, du a gwyn. Maent yn aml yn cydblethu gyda dau liw fel blethi.

Paratoi unlliw fwy addas neu SOUFFLÉ gwyn, gwehyddu gyda lliw gwahanol, yna byddwch yn cael bast iawn 'n glws. Mae'r rysáit yn awgrymu sawl ffordd o goginio, ond yn ddiweddarach ar hyn. Gall past lliw annibynnol gan ddefnyddio swm lleiaf o hylif lliwiau. Gallwch hefyd ddefnyddio lliwiau naturiol: sbigoglys, beets.

Mae ychydig o awgrymiadau ar gyfer paratoi fastig

• Unrhyw past (nid yw o bwys pa ffordd y mae'n cael ei wneud) yn sensitif i lleithder, fel nad yw'n cael ei disgleirio cacen angenrheidiol wedi ei araenu â mastig siwgr yn diogelu rhag lleithder. Fel sail i ddefnyddio cacennau olew neu fisgedi sych.

Ni ddylai'r gacen yn cael ei dirlawn hefyd gyda gwirod neu surop. Mae'r gacen ei addurno gyda Rhaid deunydd hwn yn cael ei storio mewn bagiau plastig neu flychau pecynnu cynhywysydd.

• I mastig siwgr nid rhwygo, mae angen i unroll o leiaf 3 mm o drwch. Ar ôl pasta rhy rolio denau gweld yr holl garwedd cacen. Gellir ei rolio ar fwrdd taenellodd ymlaen llaw gyda'r siwgr powdwr neu starts, a thaflenni rhwng 2 polyethylen taenu ag olew.

• Gloywi eich mastig, mae angen cymryd rhannau mêl cyfartal a fodca a orchuddio â datrysiad eisoes ffurfio cacen a byddwch yn gweld sut i ddisgleirio eich past siwgr. Mae'r rysáit yn eithaf syml ac yn effeithiol.

• Os ydych yn defnyddio gacen hufen, yna cyn gorchuddio ei geg, mae angen i wrthsefyll y gacen yn yr oergell hyd nes yr hufen yn caledu. Ac ar ôl y mastig rholio. Mae'r rysáit o'i baratoi byddwn yn awr yn disgrifio.

Bydd pob un o'r awgrymiadau hyn yn eich helpu i wneud past hardd ac yn elastig i baratoi campweithiau coginiol.

mastig Rysáit o malws melys

cynhwysion:

-sufle malws - 150 g

powdr -saharnaya 200 g

starts 100 g

-moloko neu lemwn sudd 10 g

-slivochnoe olew - llwy de

Cymysgu siwgr powdwr a starts yn y diwedd yn rhoi canlyniad plastigrwydd. Yn ystod coginio, defnyddiwch llaeth, dŵr neu lemwn hylifol sudd. Os yw'n well gennych blas sur, yna defnyddiwch sudd lemwn, llaeth, yn yr achos hwn, yn cael ei effeithio blas. Plastigrwydd hefyd yn effeithio menyn.

Startsh a siwgr powdwr sy'n ofynnol i didoli fel ein bod yn cael past homogenaidd ac yn rhydd-lwmp. Rysáit, er yn syml, ond mae angen gofal a chadw defodau llym yr holl fanylion. Soufflé yn gyntaf bydd angen i doddi - lledaenu mewn cynhwysydd ar gyfer ffwrn ficro-don, ychwanegwch ychydig o hylif (llaeth neu sudd lemon) a'i roi mewn popty microdon, os yw hyn tŷ offer cartref beidio, yn addas baddon dwr.

Am amser angenrheidiol i roi'r microdon mewn camau, ar y chwith yn gyntaf am 10 eiliad ac yn gweld beth sy'n digwydd. Mewn baddon dwr i doddi haws oherwydd arsylwi a rheoli'r broses gyfan yn cael ei fowldio, Candy. O ganlyniad, dylech gael digon o trwchus a gludiog.

Os ydych am roi lliw pasta, mae'n well ar y cam hwn i ychwanegu ychydig o ddiferion o liw a'i droi. Dim mwy dylid ychwanegu, fel arall byddai'r pwysau yn rhy llachar ac yn annaturiol. Nawr, yn araf ac yn raddol ychwanegwch y startsh wedi'i hidlo a phowdr - cymysgwch yn drwyadl.

Unwaith y bydd y màs wedi tewhau, lledaenu ar blât gydag ychydig startsh. I gludo rhag glynu at eich dwylo mae angen iro gyda menyn a'i dylino'n fel toes arferol. Peidiwch ag anghofio powdwr a starts taenellodd gyson.

Y prif beth yw i beidio â cholli'r foment pan fydd y deunydd yn llyfn ac nid yw'n cadw at dwylo. Wedi gorffen lapio mastig mewn ffoil a'i hanfon yn yr oerfel. Os lapio mewn pecyn, yna mae angen i chi dynnu yr awyr, fel nad ydynt yn ffurfio crwst. Yn yr oergell dylai dreulio o leiaf hanner awr, ac yna oddi wrtho gallwn gerflunio ffigurau.

Gallwch past barod o flaen llaw, gan y gall cynnyrch gorffenedig yn cael ei storio yn yr oergell (hyd at 1.5 mis), ac yn y rhewgell (hyd at 6 mis). Cyn mowldio mastig rhewi sydd ei angen i gynhesu ar dymheredd ystafell heb unrolling o'r pecyn.