Mae'r rhain yn wahanol rholiau bresych. Rysáit ar gyfer hoff bryd

Ar gyfer pryd hwn, ni all unrhyw un yn aros yn ddi-hid. cig eidion peraroglus, Tinted blas bresych ysgafn - stwffio! Rysáit ar gyfer saig hon yn syml ddigon, ond paratoi yn cymryd amser. Dylai hynny fod yn hynny. Yn gyntaf oll mae angen i chi goginio'r stwffin. Mae'r cig a winwns yn cael eu pasio drwy grinder (fwydo mewn prosesydd bwyd), sesno gyda halen a sbeisys; berwi reis ar wahân. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu yn drwyadl. Bresych yn gadael berwi am ychydig funudau a dŵr berwedig meddalu. Mae'n bwysig bod dail bresych yn wych - felly bresych paratoi stwffio yn llawer mwy cyfleus. Mae'r ddeilen bresych lapio stwffin, mae'r dail ychwanegol yn cael eu defnyddio os bydd angen. Ymhellach, duckies yn cael eu rhoi ar dun pobi a'i roi yn y popty, lle maent yn pobi 30-40 munud nes eu coginio bron. Ac er eu bod yn y popty ac aflonyddu yn arogli eu persawr syfrdanol, paratoi'r saws. saws tomato Elfennol: moron a nionod wedi'u ffrio nes yn frown euraid, ychwanegwch tomatos (wedi'i gratio, wedi'u plicio), blawd a dŵr, pob halltu, Draenogyn a gurgles o dan y caead am tua 10 munud bron yn barod stwffio, brownio yn y ffwrn, ei roi mewn pot a tywallt saws. yn eu gadael am 15-20 munud ar y stôf dros wres isel, ac yna mwynhau'r arogleuon gwych wafting o'r gegin. Mae'n amlwg bod y rysáit bresych wedi'i stwffio blasus yn fwy na syml, y prif beth - i fod yn amyneddgar ac yn meddu ar sgiliau sylfaenol. Duckies gwella'r blas trwy ychwanegu perlysiau neu garlleg ffres i roi blas, a chyn Bwydo reidrwydd yn arllwys stwffio gyda hufen sur.

Ar ben hynny, ar gyfer llysieuwyr ac ympryd - llysiau stwffio! Mae'r rysáit oes soffistigeiddrwydd a glyfrwch gwahanol, gan ei fod yn jyst atafaelwyd cig. Stwffin ei wneud o reis wedi'i ferwi, winwns ffrio a moron. dychymyg creadigol. Gallwch ychwanegu madarch (torri a ffrio fân ysgafn), neu eggplant, er enghraifft. Yma yn fater o flas. Nesaf, nid yw'r broses goginio yn cael ei newid: stwffio, pobi, saws coginio, stiw. Elfennol!

Eto i gyd ar gyfer coginio bresych cymryd amser ac ymdrech. Ar gyfer cefnogwyr o pryd hwn "Yum" Mae gan opsiwn arbennig - y rholiau bresych ddiog. Rysáit ar gyfer saig hon yn syml ac nid oes angen gwariant o'r fath o ynni. Bresych wedi'u torri'n fân torri, llosgi, gan ei gwneud yn feddalach ac yn cael gwared ar y chwerwder posibl. Reis wedi'i ferwi nes yn dyner; sgrôl cig mewn grinder cig gyda winwns. Ymhellach, y cynhwysion i gyd: bresych, reis, cig, persli, os dymunir - yn gysylltiedig, profiadol gyda wy amrwd a chymysgwch yn drwyadl. Mae'r briwgig a gafwyd yn cael ei ffurfio i mewn i Patis neu peli cig, ac a osodwyd yn y badell ddofn, sosban neu y gallai fod mewn padell ffrio ddofn. saws yn cael ei baratoi ar wahân (winwns, moron, tomatos neu bast tomato). Yna pelenni cig (peli cig) yn cael eu llenwi gyda saws a'i adael yn y ffwrn - tan ei wneud (yn dibynnu ar faint y cynnyrch). Y ddysgl yn troi allan neis iawn ac yn fwy na gyflym.

Os ydych yn gwybod sut i goginio rholiau bresych, bydd rysáit Dolma ymddangos opsiwn gyfarwydd iawn creadigrwydd coginiol. Yn wir, mae hyn ddysgl deheuol yn frawd ein bresych wedi'u stwffio, ac yn wahanol yn unig yn y "pecynnu": Dolma cael ei wneud o ddail grawnwin, yn gwasanaethu fel y bresych yn ein fersiwn o fresych stwffio.

Ac ar gyfer y rhai sy'n hoffi llysiau poeth piclo, hefyd wedi stwffio eu hunain. Mae'r rysáit yn ddigon ohonynt syml, ond roedd angen yr amser i sicrhau bod y cynnyrch terfynol wedi llwyddo yn y cam o eplesu lactig a daeth i - wirioneddol blasus. Felly, yn paratoi y dail bresych, yn eu berwi mewn dŵr hallt ysgafn. moron Glân a'r rhwbio ar gratiwr. Ail-lenwi ei halen, pupur (coch a du), carwe, coriander, ychwanegu perlysiau yn ofalus a'u sleisio nionyn a'r garlleg wedi ei dorri'n. Dylai Llenwi gael miniog a sbeislyd. rholiau bresych wedi'u stwffio gyda briwgig iddo. Gosodwyd gyda'u ffibrau ac arllwys heli gyda'r ychwanegiad o olew blodyn yr haul. Rydym yn gadael yn yr oergell am 4-5 diwrnod, ac yna defnyddio fel garnais ar gyfer prydau cig, neu fyrbrydau fel sbeislyd.