Mae'r hawsaf i baratoi heli ar gyfer ciwcymbrau (mewn 1 litr o ddŵr)

Bob tymor casglu Croesawydd cynhaeaf cofio ryseitiau gorau, rhannu, a dod o hyd i ffyrdd newydd o ciwcymbrau piclo i drin y gaeaf llysiau blasus yn agos. byrbryd Boblogaidd iawn yn gofyn am ddull gofalus i ciwcymbrau wedi troi allan blasus a grimp. Mae'n chwarae rôl bob manylyn - o ansawdd dŵr, llysiau, cynhwysion i'r heli. Gyda llaw, mae'r pwynt olaf yw'r pwysicaf. Mae'r heli ar gyfer ciwcymbrau piclo yn rhoi'r blas yr ydych am iddyn nhw, a gall fod yn wahanol.

cynhwysion angenrheidiol

Yr hyn sydd ei angen ar gyfer piclo ciwcymbrau? Yn gyntaf, mae'n llysiau eu hunain i fod yn ifanc ac yn ffres. Yn ail, mae'n dŵr. Well i gymryd potel neu hidlo, ond yn cael ei ystyried i fod y gwanwyn mwyaf addas. Yn drydydd, y sbeisys. Dyma lle y gallwch gadael i'ch dychymyg redeg yn wyllt! Ar gyfer halltu allspice ddefnydd, clof, grawn mwstard, dail cyrens duon, rhuddygl poeth, seleri, dil, coriander, mintys, taragon, teim a lovage. Gallwch ychwanegu at y rhestr hon ac ychydig o sbeisys aromatig ar eich pen eich hun. Po fwyaf rhuddygl poeth, mae'r ciwcymbrau mwy crensiog yn cael eu sicrhau. Ac yn olaf, halen. Mae hwn yn bwysig ac efallai y cynhwysyn mwyaf pwysig. Heli ar gyfer picls paratoi'n well o halen craig. Argymhellir yn gryf i ddefnyddio iodized.

Dwy ffordd o halltu

Mae dau opsiwn ar gyfer piclo ciwcymbrau. Yn gyntaf - mae hyn yn ddull oer. Yn yr achos hwn, mae'r dŵr halen oer yn cael ei baratoi o ddŵr a halen. Ciwcymbrau yn cael eu rhoi mewn jariau gyda sbeisys a pherlysiau ac arllwys heli oer. Caewch y caeadau banciau kapron a storio mewn lle oer. Bydd Cucumbers yn barod mewn mis. Mae hon yn ffordd hwy o goginio. Os ciwcymbrau arllwys y heli poeth, yna byddant yn barod mewn 5-7 diwrnod. Os bydd y rysáit yn defnyddio finegr, yr unig ffordd addas i'w ail. Mewn dŵr berwedig halen gyda sbeisys rhoi (dail llawryf, sbeisys, marchruddygl a dail cyrens) a llenwi ciwcymbrau paratoi. Heli Paratoi ciwcymbrau - syml busnes. Y prif beth - i wybod faint o halen, rhaid ei roi. Y cyfartaledd yw dwy lwy fwrdd y galwyn o ddŵr. Ond gall y ffigur hwn yn cael ei newid, ac ciwcymbr wedyn eu cynhyrchu yn fwy neu lai hallt.

heli serth

Ciwcymbrau mewn crensiog a gafwyd heli a blasu halltu, er gwaethaf y swm mawr o halen. Yn y jar tair litr mae angen cymryd y ciwcymbr ifanc, dail rhuddygl poeth, cyrens duon, ceirios, dil ffres, dau ewin o arlleg, gwydraid o halen, ychydig o finegr a 2 litr o ddŵr. Ciwcymbrau lleyg mewn cynhwysydd addas ac yn ychwanegu atynt holl perlysiau a sbeisys. Ar wahân, paratoi'r dŵr halen am ciwcymbrau. Y litr o ddŵr yn rhoi halen hanner cwpan. Yn ein hachos rydym yn cymryd dau litr o wydr hylif a halwynau o hynny. Mae dŵr yn well i gymryd ostuzhennoy hidlo neu wedi'u berwi,. Rydym yn gwanhau heli a llenwi ciwcymbrau iddynt. Rhaid iddynt gael eu gorchuddio'n llwyr gyda hylif. Tri diwrnod yn ddiweddarach, y llysiau yn cael eu golchi, ac rydym yn symud i mewn i'r jar. Gellir sbeisys yn cael eu hychwanegu mwyach. Llenwch ciwcymbrau dŵr berwedig heb halen, arllwys llwyaid bach o finegr a rholiau. Storiwch mewn lle oer. Ciwcymbrau i'w cael yn flasus iawn. Ail-lenwi â dŵr yn eu gwneud yn gymedrol hallt a creisionllyd.

Stocio i fyny ar gyfer y gaeaf

Heli i Cucumbers yn paratoi ar gyfer y gaeaf, yn ogystal ag ar gyfer graeanu bob dydd. sypiau mawr o arfer cynaeafu mewn cynhwysyddion swmp (pails neu ddrymiau) neu heb finegr. Ar gyfer taenu halen yn defnyddio llawer o sbeisys sy'n rhoi blas anghyffredin ac arogl y llysiau. Mae angen i 10 cilogram o ciwcymbrau i gymryd 350 gram o ffenigl (blagur, coesau, a hadau), 60 gram o dail rhuddygl poeth, 20 gram o arlleg, ychydig o casis yn gadael. Gallwch ddefnyddio unrhyw sbeisys sy'n caru. Sut i baratoi ar heli ar gyfer ciwcymbrau? Yn 1 litr o ddŵr yn cymryd 60 gram o halen. Dylai fod yn garw a heb iodized. Nawr daenu ar waelod y cynhwysydd sbeis addas, ac yna chiwcymbr. haenau yn ail o gynhwysion. Coginio Heli ar gyfer Cucumbers. Yn 1 litr o ddŵr (oer) rhowch y swm gofynnol o halen, droi ac arllwys llysiau. Reidrwydd rhoi'r iau uchaf. Ar ôl 25-30 diwrnod, bydd yn bosibl i fwynhau byrbryd blasus.

Picls ar gyfer y gaeaf mewn banciau

Piclo ciwcymbrau yn y gaeaf gallwch baratoi a banciau. Eu bod yn gwrthsefyll y oes silff gofynnol, ychwanegu ychydig o fodca. Mae dau cilogram o ciwcymbrau cymryd ychydig o dil ymbarél, 5 dail cyrens duon, ceirios yn gadael cymaint, un neu ddau ewin o arlleg, dail rhuddygl poeth, pupur a 50 gram o fodca. Ciwcymbrau parboiled ac yna golchi â dŵr oer. Rydym yn eu rhoi mewn jariau, yn ail â sbeisys a pherlysiau. Ar wahân, paratoi'r dŵr halen am ciwcymbrau. Yn 1 litr o ddŵr yn cymryd 50 gram o halen. Defnyddiwch ffordd oera o halen. Llenwch heli ciwcymbr, arllwys fodca a chaniau cau chaeadau plastig.

gherkins Hot-halltu

Gan fod yn hysbys, am baratoi'r heli yn y ciwcymbrau piclo yn cael eu defnyddio dau ddull. llysiau phicl poeth yn caniatáu prosolitsya gyflymach. Mae'r ciwcymbr yn barod o fewn diwrnod. I ddechrau, paratoi'r holl gynhwysion angenrheidiol. Well i gymryd y llysiau ifanc sydd wedi torri i ffwrdd y cynghorion y ddwy ochr. Yna, rydym yn eu rhoi mewn cynhwysydd addas (gall jar cael ei ddefnyddio). Ychwanegu atynt hadau o ddil, dail o rhuddygl poeth, cyrens a cheirios, deilen llawryf a grawn pupur. Gall Rhestr o sbeisys yn cael ei ymestyn ar ewyllys. Os byddwn yn rhoi'r garlleg a'r pupur poeth, bydd y blas fod yn fwy difrifol. Sut i baratoi ar heli ar gyfer ciwcymbr hallt? 1 litr o ddŵr yn angenrheidiol i gymryd dwy lwy (llwy fwrdd) o halen. Gorka yn anghyflawn. Rydym yn rhoi pot o ddwr ar y tân, ac ychwanegu halen. heli fluidized llenwi cynhwysydd gyda picls ac yn cynnwys y caead uchaf. Pan fydd y ciwcymbr oer, byddant eisoes yn cael eu halltu ac yn addas ar gyfer bwyta.

ciwcymbrau piclo

Piclo opsiynau ciwcymbrau yn fawr iawn. Gellir eu halltu, piclo, hallt neu piclo. A dyma ei bod yn bwysig nid yn unig ar gyfer y ciwcymbrau phicl. Fesul Gall litr o ddŵr yn cymryd allan y swm gofynnol o halen i wneud llysiau yn fwy neu'n llai hallt. Mae pwysig iawn chwarae rhan a thechnoleg coginio. Cymerwch ciwcymbr ifanc, o ddewis yr un maint. Yna eu glwydo mewn dŵr berwedig, ac yn union wedi hynny mewn dŵr oer. Gan fod y llysiau yn cadw eu lliw hardd ac ar ôl halltu. Taenwch y ciwcymbrau mewn cynhwysydd addas, yn ail math o sbeisys a pherlysiau (seleri, ffenigl, gwraidd marchruddygl, persli, garlleg). Nawr mae angen i baratoi'r heli ar gyfer ciwcymbrau. Yn 1 litr o ddŵr yn rhoi 60 go halen. Llenwch y ciwcymbr fel eu bod yn cael eu cynnwys yn gyfan gwbl â hylif. Rhowch ar ben y iau. Ciwcymbrau storio ar wres ystafell nes i'r heli daeth cymylog. Yna eu cymysgu mewn lle oer. Os ydych am gau am y ciwcymbrau gaeaf mewn banciau, dylid eu rinsio â dŵr yn rhedeg ac arllwys heli poeth newydd.

ciwcymbr sbeislyd

Po fwyaf o sbeisys a ddefnyddir mewn ciwcymbr piclo, y mwyaf amlwg yn gynnyrch blas terfynol. Mae pob teulu ei set ei hun o gynhwysion ychwanegol, y mae hi'n draddodiadol defnyddio wrth goginio. Ond gallwch chi bob amser yn ychwanegu rhywbeth newydd i ddarganfod agweddau newydd o hyn, er yn syml, ond yn hoff iawn darn. Mae hanner cilogram o wyrdd ciwcymbr yn cymryd 60 gram ffenigl, 7 gram o arlleg wedi'u plicio, 2 gram o goch a du (pys) pupur, marchruddygl 8 gram, dail basil, teim, coriander, seleri, persli, cyrens duon a tharagon. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu gosod mewn cynhwysydd sy'n addas ar gyfer halltu. I baratoi heli yn ciwcymbrau piclo yn gofyn dim ond dau Cynhwysion: dŵr a halen. Fesul litr o hylif yn angenrheidiol i gymryd dwy lwy (lwy fwrdd) gyda llithren fechan. Bydd yn tua 60 gram. Rydym yn llenwi'r ciwcymbrau heli a baratowyd gyda sbeisys a pherlysiau a'u gadael mewn lle oer hyd nes yn barod.

Mae ychydig o awgrymiadau

Mae gan bob rysáit ei quirks ei hun sy'n rhoi blas ddysgl. Piclo ciwcymbrau, hefyd, yn eithriad. Bydd Pinsiad o hadau mwstard neu lwy fawr o fodca neu alcohol amddiffyn y banciau gyda ciwcymbrau o'r ffrwydrad. Nid yw pan eu rhoi o dan y clawr o ychydig tafell o rhuddygl poeth ar ben y mowld yn ymddangos. Gyda llaw, marchruddygl yn rhoi blas anarferol ciwcymbrau. Mae darn bach o risgl derw yn gwneud llysiau crensiog. I prosolilis Ciwcymbrau gyflymach yn rhaid iddynt dorri i ffwrdd y tomenni o bob llaw ac yn eu torri gyda fforc. Ddim yn werth fawr iawn i wthio'r ciwcymbrau mewn jar. Yn yr achos hwn, mae'n cyd-fynd yn llai heli a llysiau prosolyatsya ddigonol. Pickle bob amser yn gwneud ychydig yn fwy, yn enwedig os oes angen presgripsiwn i lenwi'r banciau fwy nag unwaith. Cyn i chi baratoi'r heli ar gyfer ciwcymbrau, paratoi'r cynhwysion eraill. Yn enwedig ei bod yn ymwneud proses piclo poeth. Os nad ydych yn defnyddio finegr, gan wneud yn siŵr nad yw eich gwaith yn llwydo. cael gwared llwydni yn rheolaidd, ac os oes angen, rinsiwch dan rhedeg dŵr ciwcymbrau a llenwi heli newydd.

rysáit phicl Classic

Mae llawer o ryseitiau ar gyfer piclo ciwcymbrau. Gall y swm o halen ar gyfer pob un yn wahanol. Ond mae un dangosydd y dylem ganolbwyntio. Mae hyn yn dwy lwy fwrdd o halen gyda llithren fechan ar gyfer un litr o ddŵr. Mae'r heli a gafwyd picls blasus. Os ydych chi am eu gwneud yn halltu, gall y swm o halen yn cael ei leihau. Er mwyn cyflymu'r broses o baratoi, mae angen i arllwys heli ciwcymbr poeth. Ond mae cynnyrch hwn yn cael ei storio am amser hir. Nid yw bellach yn cael ei argymell i roi'r halen, gan fod ciwcymbrau yn cael hallt iawn, ond mae hefyd yn ôl disgresiwn pob un. Ond os ydych wedi troi allan byrbryd hallt iawn, yn syml rinsiwch y llysiau ac yn eu llenwi â dŵr plaen (gellir ei berwi, wedi'u hoeri) ac yn gadael am gyfnod ar dymheredd ystafell.