Cig wedi'i ferwi Blasus: ryseitiau gorau ar gyfer gourmets

Heb gig Nid wyf yn cytuno pawb. Fodd bynnag, mae llawer yn cael eu gorfodi i ddilyn deiet, rhywun arall yn rhoi, mewn egwyddor, yn ôl ffrio, a phlant, a phawb i fod i wneud heb ddanteithion coginiol. Rhaid aros i gig wedi'i ferwi, sydd hefyd yn gysylltiedig â nifer o rhagfarnau. Y prif ohonynt yw'r gred nad yw'n flasus, heb lawer o fraster ac yn gallu gwneud unrhyw beth i blesio'r gourmets. Ac yn bwysicaf oll - yr holl brydau y mae'n ei gynnwys, undonog ac anniddorol. Rydym yn prysuro i chwalu'r camsyniad hwn nid yw'r mor ddiflas cig wedi'i ferwi. Efallai Ryseitiau gydag ef hyd yn oed os gwelwch yn dda y aesthetes. Dim ond angen i goginio yn iawn. Ac ar yr un pryd - ac yn dysgu sut i'w ddefnyddio ymhellach.

cig blasus Cook

Y peth yw bod y cig wedi'i goginio'n hostesses ar gyfer cawl. Ac mae'r dulliau a ddefnyddir yma yn wahanol iawn, gan fod yn rhaid fod yn sylfaen blasus ar gyfer cawl. Yn y cyfamser fod yn flasus ac yn berwi cig - ryseitiau gyda lluniau yn sicr y byddwch yn gweld drosoch eich hun. I sut y digwyddodd, mae'n ddigon i arsylwi ychydig o reolau syml iawn.

1. Rhaid i unrhyw fraster dros ben oddi wrth y toriad yn cael ei dorri. Mae hyn yn arbennig o wir cig oen a phorc. Braster yn rhoi blas annymunol (hyd yn oed os ydym yn dawel am y calorïau ychwanegol) y ddysgl terfynol.
2. Os ydych yn mynd i gael cig blasus wedi'u berwi, tra'n gosod mewn pot dylid ei dorri - mawr, wrth gwrs, ond nid ydynt yn gosod y darn cyfan.
3. Rhowch y cig yn y dŵr wedi'i ferwi oer. Arllwys dŵr oer yn cael ei adael ar gyfer cawl aromatig a dirlawn.

Mae gweddill y cynnil yr un fath: i chi ychwanegu gwreiddiau a sbeisys dymunol, tynnu codi ewyn, bolltio tân ar ôl berwi a berwi nes cig dyner morgais.

salad cig

Prydau, a oedd yn cynnwys cig berwi, ryseitiau cynnig rhif annirnadwy. A salad meddiannu cyfran sylweddol yn eu plith. Mae'r rhan fwyaf ohonynt yn cynnwys tatws gorfodol. Ond mae hyn yn ddiflas. Felly, rydym yn cynnig rysáit anarferol chi.

Gwell eidion addas, bydd angen iddo bunt. Mae'r cig yn cael ei dorri'n giwbiau, pedwar wy gyda halen a theulu (nid wedi'u piclo!) Pickles. Mae chwarter cwpan o gnau sielio cael ei sychu sych nes euraid ysgafn, ac yna malu. Mae'r dull arferol fel plymiwr offeryn. Gwisgo i gyd mayonnaise hallt, lle mae pedwar cymysg dda y mae'r ewin garlleg wedi'u malu. Bwyta ar unwaith yn argymell: ciwcymbrau meddalu dros gyfnod o amser ac yn rhoi ffurflen unpresentable y salad.

blas cain: Saws cig

Yma yn mynd unrhyw gig wedi'i ferwi, os mai dim ond yr oedd heb gwythiennau a heb lawer o fraster. Mewn ychydig bach o cawl o lysiau a ddiddymwyd unrhyw bryd; saws wedi'i goginio nes tewhau, ac yna wanhau braster isel hufen sur. Eirin sych a rhesins yn cael eu socian, ac mewn dŵr oer, fel y bydd yn cymryd o leiaf hanner awr. Plum dorri'n stribedi. afalau manylion personol llai (bum gwaith yn llai na'r màs o gig). Mae'r toddi cig olewau darn sosban gyfansoddwyd cyfatebol hôl-lenwi sychu a llenwi â dŵr i fflysio'r cynnwys y cynhwysydd. sodlau Dysgl diffodd munud, yna ychwanegwch y saws, ac mae'n cael ei gynnal ar y plât chwarter awr o dan y cwfl. Cyn cysylltu â garnais, taenu gyda pherlysiau.

Cook a'i bobi

Os ydych yn arnofio y ffwrn, gallwch gael hyd yn oed mwy ddysgl tendr. Mae'n cymryd yn dda, cig wedi'i ferwi paratoi'n briodol (llun) a Plastal sleisys tenau. Ar wahân selio saws tebyg i jeli, blawd a'r llaeth, a'r un cysondeb. Rwy'n mwynhau'r arogl, gallwch ychwanegu perlysiau gyda arogl Nid amlwg iawn neu aeron (llugaeron, meryw, barberry). Afalau yn cael eu rhyddhau o'r craidd a'r crwyn, wedi'u torri'n sleisys tenau. Ffurflen taenu â menyn wedi ei doddi, lledaenu yr afalau ar ei ben - cig (gellir ei gymysgu â ffrwythau). Mae hyn i gyd yn cael ei lenwi gyda saws, chwistrellu ysgafn yn yr un ghee - ac yn y ffwrn nes wedi coginio.

caserol anarferol

Neb yn ei garu gan lawer o borc wedi'i ferwi (cig eidion, cyw iâr, twrci), gallwch gael pryd o fwyd gwych a fydd yn cael eu derbyn yn frwdfrydig fel ail agos neu ginio llawn. glanhau Yn gyntaf, golchi, torri a golchi sleisys o startsh prosesu a'u halltu olew blodyn yr haul yn hael. Mae angen y tatws i gragen allan 'n bert trwchus ar waelod dysgl bobi a'i hanfon yn y ffwrn nes bod yr haen yn feddal. Mae'r amser y gall gymryd hyd at hanner awr: pa un bynnag trwch steilio ac amrywiaeth o datws i chi ei brynu.

Cyn i chi osod ar ben y cig wedi'i ferwi, mae angen i chi wneud rhywfaint o waith paratoi. O'r ddau winwnsyn mawr wedi'i dorri yn cael ei ffrio. Yna llenwch hanner llwy o flawd gyda halen a phupur, ac ar ôl ei droi arllwys traean o litr o hufen braster isel. Ar ôl cig saws wedi tewychu ei osod; dylai berwi am beth amser ychydig funud. Mae'r pwysau yn cael ei ddosbarthu dros y tatws a gymerwyd allan o'r popty, mae'n cael ei taenellu gyda briwsion bara ffres a dynnid yn ôl siâp. 5-7 munud - a gallwch fwyta. Dim ond yn bendant boeth!