Mae pob un o'r salad "Morkovcha": hanes tarddiad, ryseitiau, moron calorïau yn Corea

Moron - llysiau blasus ac yn ddefnyddiol. Mae'n elfen bwysig o amrywiaeth eang o seigiau: cawl, prydau ochr, grefi a sawsiau, caserol a salad. Un o'r rhai mwyaf poblogaidd yn ein gwlad yn fyrbryd "Moron yn Corea". Mae hi'n syrthio mewn cariad gyda'i gwsmeriaid blas sbeislyd ac arogl dymunol. Darllenwch fwy am pryd hwn, byddwn yn siarad yn yr erthygl hon. Byddwch yn dysgu hanes y tarddiad o ryseitiau salad coginio gartref. Heb ei anwybyddu a moron calorïau yn Corea, ei werth ynni, a fydd yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y rhai sy'n gofalu am eu hiechyd a dilyn y ffigur. Rydym yn gobeithio y bydd yr erthygl hon yn eich ysbrydoli i goginio prydau blasus o lysiau oren defnyddiol.

ffeithiau hanesyddol

Cyn i ni yn dweud wrthych sut i goginio moron yn Corea yn y cartref, Gadewch i ni eich cyflwyno i hanes y byrbrydau. Ei "thad" yn salad "Kimchi", a gafodd ei baratoi mewn bwytai bwyd Corea. elfen hanfodol ynddo, ac eithrio moron, bresych Tseineaidd oedd. Ond fel yn yr Undeb Sofietaidd, nid yw llysiau hwn ei dyfu, mae'r cogyddion ein gwlad yn syml ei ddiarddel o'r lunio. Felly dyfeisio salad hollol newydd ac yn flasus iawn.

Heddiw, gall dysgl hwn fod yn barod i brynu ar bron unrhyw siop, ac yn y farchnad yn rhy barod. A gallwch brynu ar wahân halen a phupur ar gyfer paratoi'r prydau bwyd, ac yn pokoldovat gyda'r cynhwysion yn y gegin. Mae'n cynnwys yr holl elfennau angenrheidiol ar ffurf falu. Ond mae'n well gan lawer i goginio morkovchu Croesawydd (a elwir felly salad yng Nghanolbarth Asia), o gynnyrch naturiol a sbeisys. Heddiw, rydym yn edrych ar un neu ddau o ryseitiau ar gyfer y byrbrydau sbeislyd, ond yn gyntaf drafod y defnydd a chynnwys caloric y cynnyrch.

Gwerth bwyd ac ynni

moron caloric yn Corea yn 112.6 kcal fesul 100 gram. Ynni: proteinau - 4% o fraster - 66%, carbohydrad - 32%.

Gall hyn dysgl yn ddiogel yn cael eu galw supervitaminizirovannym. Yn ei gyfansoddiad, mae llawer iawn o elfennau defnyddiol hybrin: starts, ynn, mono a deusacaridau, asidau organig. Ar ben hynny, fitaminau yn bresennol yma grwpiau RR, H (biotin), E, G, B9 (asid ffolig), A, B2 (ribofflafin). Mwynau perthyn i'r prydau, mae bron yn y system gyfan haearn Mendeleev, nicel, alwminiwm, lithiwm, boron, cromiwm, manganîs, cobalt, copr, ïodin, sinc, ffosfforws, calsiwm, magnesiwm ac eraill.

Manteision ar gyfer y corff

Moron yn Corea (cartref), ac yn fwy penodol, ei ddefnydd, yn cyfrannu at wella y llwybr treulio, cynyddu secretion o sudd gastrig a gwella archwaeth. Ffibr, sydd ar gael yn y llysiau oren, yn helpu i frwydro yn erbyn gordewdra a normalizes metaboledd. Fitaminau C ac yn helpu i atgyfnerthu waliau'r pibellau gwaed a capilarïau. Moron yn gyfoethog iawn o caroten. Unwaith yn y corff, mae'n cael ei drawsnewid i fitamin A, sy'n cael effeithiau buddiol ar iechyd y croen, gwallt ac ewinedd. Bwyta caroten yn angenrheidiol er mwyn cynnal golwg da. Ar ben hynny, moron, mae'n rhaid eu cymryd yn ystod y cyfnod o glefydau firaol a heintus megis golygu, cryfhau imiwnedd.

Yn seiliedig ar yr uchod, deuwn i'r casgliad: Croesawydd, gofalu am iechyd eu cartrefi, ond mae angen i ddysgu sut i baratoi fitamin ddysgl o foron. Yn ogystal, nid yw'n unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn flasus. Felly, sut i goginio moron Corea yn y cartref? Rydym yn cynnig un neu ddau o ryseitiau syml.

Dull № 1 (clasurol)

moron calorïau yn Corea bach (yr ydych wedi gweld hyn, ar ôl astudio y wybodaeth yn yr adran flaenorol), fel y gellir ei fwyta'n ddiogel hyd yn oed ar gyfer y rhai sy'n gofalu am ffigur slim. Mae angen y cynhwysion canlynol ar gyfer coginio byrbrydau sbeislyd:

• 0.5 cilogram o foron ffres;
• 100 go winwns;
• 100 go olew blodyn yr haul mireinio;
• 3 cennin syfi;
• am 0.5 f. l. pupur du, a choch;
• 1 h. L. coriander mâl;
• 3 llwy fwrdd. l. finegr (6%);
• 1 h. L. siwgr;
• 0.5 h. L. halen.

golwyth Moron ar gratiwr arbennig. Arllwyswch i mewn i gynhwysydd dwfn, ychwanegu halen ac ychydig peremyat dwylo. Gadewch yn wag am hanner awr i adael i'r sudd llysiau. Winwns dorri'n sleisys a'i ffrio mewn menyn. Gyda moron wedi'u draenio. Mae'r gallu i wasgu allan y garlleg, siwgr, pupur, finegr a choriander. Arllwyswch yr holl gynhyrchion olew o'r badell, rhowch nid oes angen ar hyn o winwns or-goginio iawn mewn salad. Cymysgwch y ddysgl a'i adael i fwydo am 2-3 awr. Os bydd angen, gallwch halen y byrbryd. Gweinwch salad wedi'i oeri gyda phrydau cig, pysgod neu lysiau.

Dull № 2 (gwyliau)

Moron yn Corea gyda asbaragws hynod flasus ac yn ddefnyddiol. Diddorol letys blas o reidrwydd yn apelio at bawb sy'n cynnig arni am y tro cyntaf. I'w goginio ydych angen y cynnyrch canlynol:

• 1 kg o foron;
• 300 go asbaragws soi ;
• 1 winwnsyn bwlb;
• olew llysiau 1/2 cwpan;
• 1 pecyn o halen a phupur ar gyfer moron yn Corëeg;
• 4-5 pcs. cennin syfi;
• halen, finegr (9%) a blas siwgr.

Mewn dŵr hallt berwi'r asbaragws, straen i ffwrdd ac yn oer. moron amrwd stribedi yn lân ac yn rhwbio. Frith o siwgr a halen, symud dwylo. Mark dywallt. Arllwyswch y sesnin bag workpiece, dyma hefyd extrude y garlleg. Salad taenellodd gyda finegr. Asbaragws torri'n fân a'u cymysgu gyda'r moron. Bwa a malu nes yn frown euraid ffrio mewn olew. Mae'r salad yn unig arllwys yr hylif poeth. Roedd y preform a gyffrôdd ac yn caniatáu i fwydo am sawl awr. Er gwaethaf y zazharku, moron calorïau yn Corea, a baratowyd yn y modd hwn yn isel, felly yfed heb ofn i ddifetha ei ffigur. Bon Appetit!