Macrell wedi'i ferwi: sut i goginio?

pysgod morol yn gyffredinol - yn wych ac yn ddefnyddiol iawn ar gyfer iechyd y cynnyrch corff dynol. Ond mae'n wahanol iawn - cyfansoddiad cig, braster, ac at y cyfoeth o fwyd môr ar y silffoedd yr archfarchnadoedd a'r siopau arbenigol i gyd wedi dod i arfer. Ond heddiw, rydym yn cynnig llawer o amser i ddewis ymhlith y amrywiaeth cefnfor. mecryll wedi'u berwi - rysáit syml a all fod yn dietegol. Mae'r pryd yn ffefryn yn y teulu, a oedd yn edrych ar ôl eu hiechyd.

Mae ychydig bach am fanteision a manylion cynnyrch

mecryll wedi'u berwi - gall y sylfaen fel y'i gelwir, ac mae'r cynnyrch lled-gorffenedig yn cael ei ddefnyddio ar gyfer coginio prydau eraill, yn enwedig salad blasus. A gallwch fwyta'n dda, i frenhines hon o'r moroedd anarferol o flasus ac yn ddefnyddiol. Mae cynnwys nifer fawr o broteinau anifeiliaid, sy'n cael eu cymhathu yn berffaith, yw ei nod amgen. Wrth gwrs, mae yna anfanteision - lle mae'r un hebddynt. Er enghraifft, mewn dŵr y mae'n hawdd amsugno metelau trwm. Ac mae ganddo hefyd gynnwys uwch o omega-3 braster, nad yw'n diet nodweddiadol. Ond gallwch atgyweiria hon "diffyg" fel a ganlyn.

macrell wedi'i ferwi. rysáit deiet

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r pysgod blasus, rhaid darparu'r canlynol: pysgod ychydig, halen a siwgr, ychydig o lavrushek, lemwn. Os oes gennych carcas ffres-rhewi heb y pen (yn hynod ddewis), yna mae angen iddynt gael eu-dadrewi cyn naturiol, nid mewn dŵr poeth neu yn y microdon. Gadewch bydd yn cymryd mwy o amser hir, ond mae'r blas yn rhagorol.

Coginio yn syml!

Sut i goginio mecryll wedi'u berwi? Mae'r rysáit yn syml iawn - i ymdopi ag unrhyw Croesawydd.

1. Rhowch mewn sosban fawr (i gyd-fynd carcas) dŵr berw. Paratowyd pysgod esempt rhag y viscera (os ar gael yn yr archfarchnad yn prynu cynnyrch), gallwch dorri ar unwaith a dognau eithaf mawr.
2. Wrth gyflwyno'r siwgr dŵr wedi'i ferwi a halen gyfartal (tua llwyaid fawr o gynhwysion mewn hanner litr o ddŵr), deilen bae. Awgrym: os ydych yn cyfyngu ar faint o halen, gallwch fynd i mewn iddo llai, neu hyd yn oed beidio ag ychwanegu.
3. Caewch tân a'i roi mewn cynhwysydd o ddŵr berwedig mecryll, dod yn ôl i ferwi a choginiwch am ychydig funudau i ffwrdd. Yn yr achos hwn, mae'r braster ychwanegol yn mynd i ffwrdd i mewn i'r cawl (iddo, gyda llaw, gellir ei ddefnyddio hefyd yn ychwanegol - mewn unrhyw achos peidiwch â arllwys), a bydd mecryll wedi'u berwi troi allan yn eithaf deiet.
4. Bydd y pwdin gorffenedig yn blasu'n well os yw i arllwys sudd lemwn. Bydd yr un drefn yn hwyluso treuliad o brotein. Ac ar gyfer pysgod blasus y gellir ei fwydo gyda phrif gwrs neu salad.

berwi Macrell. ryseitiau coginio

Mae'r dull hwn o goginio o gwbl, byddwch guessed, nid yw'r unig un. Gellir ei wneud mewn ffordd wahanol, ond hefyd yn flasus iawn. Er enghraifft, pysgod gyda sbeisys, perlysiau, lemwn a nionod - yn syml Yum! Rydym yn gofyn am dri macrell carcas, lemwn persawrus pys pupur, deilen bae, halen, ac mae'r cymysgedd glaswellt Eidaleg (gall gymryd unrhyw).

Sut i wneud?

1. Y cam cyntaf oedd dadmer carcasau. A'r peth gorau i'w wneud yn araf, yn naturiol: i symud y pysgodyn allan o'r rhewgell ar waelod yr oergell, yn caniatáu i ddadmer am nifer o oriau. Ar gyfer coginio yn defnyddio macrell o ansawdd uchel: dim melynu, trwchus.
2. Ddadrewi carcas, yn lân ac yn torri oddi ar ei ben, ac yna diberfeddu. Byddai'n braf hyd yn oed yn torri'r gynffon ac esgyll, ac yna rinsiwch yn drylwyr.
3. Sut i goginio mecryll wedi'u berwi? Bydd ryseitiau coginio creu argraff gyda ei symlrwydd. Gyda croen nionyn, gan adael y waelod ei un haen (wrth goginio bydd yn rhoi lliw euraidd). A phob un o'r bylbiau yn cael ei dorri ymhellach i mewn i nifer o ddarnau.
4. Dylai'r badell yn cael ei osod nionod, lemon, hefyd, wedi'i dorri'n ddarnau, lavrushku gyd llenwi â dŵr, yn dod i gyflwr berwi. Wrth berwi, ychwanegu'r halen a'r pys allspice (llond llaw), perlysiau sych. Os bydd y carcasau o bysgod yn fawr, gallwch eu torri'n ddarnau la carte. Macrell anfon mewn dŵr berwedig gyda sbeisys, yn dod i ferwi eto, yna rydym yn lleihau y tân. coginio ymhellach i barodrwydd ar wres isel (tua 10-15 munud).
5. mecryll wedi'u berwi yn barod i'w gael oddi wrth y cawl, gan roi obtech a gweini poeth (a gall fod yn oer) ffurflen. Cawl, gyda llaw, gallwch adael i'r cawl pysgod (cawl pysgod). Ar y math hwn o bysgod y gall, ac nid yw'n edrych yn rhy daclus, ond mae'n flasus ac yn ddefnyddiol iawn. Mae cyflenwad y saws tartar ddysgl neu mayonnaise Gweinwch gyda thatws wedi'u berwi neu reis gyda llysiau.

stemio

Sut i goginio mecryll wedi'u berwi ar bâr? Nawr yn fwy a mwy o bobl daduno'n ei hun o fwydydd brasterog tuag at fwyta'n iach. Yn wir, mae'r un mecryll yn eithaf gallu bod yn lle llawn ar gyfer protein anifeiliaid, i ddod â'r corff i lawer o ddefnydd fel stordy o fitaminau â mwynau. Fodd bynnag, fel pysgodyn uchel mewn calorïau am ychydig o llawer mwy defnyddiol na darn o borc ffrio seimllyd oherwydd bod olew pysgod yn cynnwys asidau brasterog annirlawn, a'r dull o goginio gyda stêm yn arbed yr holl nodweddion defnyddiol, nid tynnu unrhyw beth. I wneud y pysgodyn cwpl yn gofyn am syml neu stemar trydan. Gallwch ddefnyddio multivarku (modd "stemio"). Ac mewn achos o argyfwng y gellir ei ddefnyddio ar gyfer y pot coginio o ddŵr berw ac yn gosod ei hidlo (colandr).

Cynhwysion cymryd pob yr un fath. A pharatoi yn gadael heb ei newid. Carcasau taenellu gyda sudd lemwn a blas gyda pherlysiau wedi'u sychu. ewyllys da teim a basil gyda oregano (nifer Pinches y gymysgedd yn ddigonol). Paratowyd mecryll a osodwyd yn bwyler dwbl ymhellach a'u coginio am hanner awr. Gweinwch yn boeth, wedi'i addurno â defnyddio llysiau stêm coginio. Maent, gyda llaw, mae modd gosod carcasau wrth eu coginio.

werth caloriffig

Dyna paratoi macrell wedi'i ferwi. Calorïau mae'n berffaith ar gyfer deiet llawn, iach. Dylid nodi bod yn ein corff i dreulio y protein y pysgodyn 3 gwaith yn gyflymach, er enghraifft, y protein cig eidion! A charbohydradau - 0%! Heblaw cynnyrch dietegol macrell rhagorol ferwi. Calorïau-ei gyfanswm 200 kcal fesul 100 gram, ac mae cynnwys sylweddau mwynol gydag elfennau hybrin a fitaminau (yn enwedig grwp B) yn unig rholiau. Felly fwyta i iechyd, ac yn mwynhau'r holl archwaeth!