Shrimp Sut i ferwi yn iawn

Ymddangosodd Berdys yn y deiet yn Rwsia nid yw mor bell yn ôl, ond mae eisoes wedi dal y ffansi o lawer. Felly rydych chi am goginio pryd gyda berdys a syndod eich cartref? I ddechrau, rydym yn mynd i'r siop a dewis corgimychiaid wedi'u rhewi. Pennu eu hansawdd yn gallu bod yn llygad. Yn gyntaf, yn y pecyn yn rhaid i'r shrimp fod o'r un lliw. Yn ail, rhaid iddynt fod cregyn sgleiniog a chynffonau cham. Yn ogystal, dylech wybod eu bod yn o ddau fath - dŵr oer (Iwerydd) a dŵr cynnes (a elwir teigr a brenin).

Nid yw pawb yn gwybod sut i ferwi berdys. Mewn gwirionedd does dim byd cymhleth. Mae angen i chi arllwys dŵr i mewn sosban, ferwi, ac ychydig o halen y. Nawr rhoi mewn dŵr berwedig a berdys tynnu sylw sawl munud. Ddewisol, gallwch ddefnyddio amrywiaeth o sbeisys: pupur du, dil, deilen llawryf, clof a sleisen o lemwn.

I ddysgu sut i goginio berdys, dylid ei ysgrifennu ar y pecyn, ond nid pob un, yn rhoi sylw i arwyddion hyn. Felly, faint y mae angen iddynt goginio? Mae'n dibynnu ar y math o berdys i chi ei brynu. Er enghraifft, mae'r berdys Iwerydd maint cyfartalog yn cael eu coginio am tua 2 funud, ac mae'n rhaid brenhinol a deigr fod yn barod am 2.5-3 munud. Mae rhai defnyddwyr yn meddwl tybed sut i goginio shrimp rhewi. Gwneir hyn yn union yr un fath ag gyda berdys ffres, ond yr amser coginio yn cael ei gynyddu i 5-10 munud.

Sut i ferwi'r shrimp eu bod yn cael juicy a blasus? Mae angen iddynt goginio ar yr amod nad ydynt yn caffael lliw oren llachar ac nid ydynt yn codi i frig (fel yn coginio twmplenni). Nid yw crynhoad cael ei argymell, oherwydd yn yr achos hwn byddwch yn cael llanast. Ond ar ôl coginio yn gallu bod tua 15 munud ar ôl yn y cawl, fel eu bod yn llwyfannu juicier. Mae'r cwestiwn o sut i ferwi berdys, heddiw yn fwy perthnasol nag erioed. gourmets Real yn ceisio nid yn unig coginio yn gywir, ond hefyd i'w troi'n bryd o fwyd blasus.

Mewn archfarchnadoedd a siopau groser gellir shrimp cael eu cyflenwi heb ei drin ac am ddim (ond maent yn ddrutach), hynny yw, heb y gragen a'r pen. Pan ddaw i werth, prynu Nid crai yn broffidiol iawn. Ar ôl 1 kg o berdys plicio disgyn 3 kg heb ei glanhau. Sut i ferwi'r shrimp? Os byddwch yn prynu berdys amrwd, yn destun rhewgell, yna cyn ei goginio eu ddadmer yn gyfan gwbl. Yn yr achos hwn, mae'n rhaid i dadrewi gael ei wneud yn raddol. I ddechrau, eu rhoi yn yr oergell (ond nid yn y rhewgell), ac yna beth amser yn dal y gegin ar dymheredd ystafell. Os oes angen i baratoi'r berdys ar frys, gallwch eu gollwng mewn dysgl ddofn gyda dŵr cynnes, eu bod yn dadmer yn gyflym.

Er gwybodaeth: heddiw o ran eu natur, mae dros 2,000 o rywogaethau o shrimp. Yn ôl eu tarddiad, maent yn cael eu rhannu yn y môr a dŵr croyw.

cig Berdys (pan paratoi'n briodol) tendr a meddal. Mae'n cynnwys asid nonfat, sinc, protein, potasiwm, calsiwm a mwynau halwynau.

berdys wedi'u berwi a ddefnyddir mewn saladau, cawliau a phrydau blasus.

Mwynhewch eich pryd!