Kissel o aeron wedi'u rhewi

Kisel yn bryd Rwsia, ond coginio diod blasus cymryd sylw a choginio gwledydd eraill, er bod pob un ohonynt yn ychwanegu at y rhywbeth jeli gwahanol. Felly, er enghraifft, yn yr Almaen, ychwanegwch clof a sinamon, tra yn Ffrainc - fanila.

Unrhyw ddiod o'r fath, boed pwdin jeli neu aeron wedi'u rhewi ffres, yn cynnwys llawer o fitaminau sy'n dda ar gyfer plant ifanc a bwyd i bobl sy'n dioddef o afiechydon y llwybr treulio, er gwaethaf y ffaith bod y jeli yn bryd maethlon.

Diod ei hun, yn ôl rhai ffynonellau, roedd yn ymddangos yn fwy na 1,000 o flynyddoedd yn ôl. Gwir yna ni pwdin o aeron wedi'u rhewi, aeron a ffrwythau ffres wedi'i goginio. diod Tarddiad ei baratoi o grawnfwydydd. Mae'r bobl Rwsia mor hoff o ddiod hon, hyd yn oed yn ymddangos mewn rhai proffesiynau - kiselschik. Mae ar hyn o bryd ymhlith y lluosogrwydd Moscow stryd i'w cael, megis y Mawr neu Bach Kiselny Kiselny lonydd.

Mae enw'r jelly dderbyniad o'r gair "sur", gan ei fod yn unig oedd yn sur blas oherwydd y sur-llaeth eplesu, a ddefnyddir yn yr hen amser. Yn ei dro, jeli, a wnaed o gnydau, yn fwy fel jeli, roedd yn gadarn, ac mae'n cael ei dorri'n ddarnau. Kissel o startsh ddechreuodd yn Rwsia i baratoi yn unig pan fyddant yn dechrau tyfu tatws, ac yn mynd allan ohono tatws starts. Ychydig yn ddiweddarach, i felysu y ddiod dechreuodd ychwanegu mêl, jam a chynhwysion melys eraill.

Ryseitiau ar gyfer jeli set, heddiw byddaf yn dweud wrthych sut i goginio pwdin o aeron wedi'u rhewi yn fy rysáit. Mae llawer o hostesses, yr haf casglu'r cynhaeaf o aeron, eu gadael ar gyfer y gaeaf trwy rewi yn yr oergell. Ac yn iawn felly, yr wyf yn dweud wrthych. Ond hyd yn oed os yw'n gaeaf, ac mae gennych yr aeron eisoes i ben compot oherwydd, er enghraifft, yn aml wedi'u coginio o aeron, fel yr wyf yn ei wneud, gallwch chi bob amser yn eu prynu mewn archfarchnadoedd yn eich dinas.

Felly, ar gyfer y gwaith o baratoi blasus jeli o aeron i gymryd: rhewi aeron, siwgr, dŵr a starts. Ers i mi yn defnyddio aeron wedi'u rhewi, dylid eu dadmer yn gyntaf, dim ond y Gwlff o ddŵr oer mewn powlen ar wahân. Nesaf, rydym yn eu hychwanegu at y sosban, arllwys y dŵr a'i roi ar wres uchel i fudferwi (bydd yn rhaid i gael ei leihau, fel berw y tân), ac yn parhau i goginio, fel bod y dŵr yn cymryd y lliw o aeron, yna bydd bwdin o aeron wedi'u rhewi yn troi allan hardd a blasus. Er bod y aeron yn cael eu coginio ar y stôf, mae angen i wanhau y startsh, swm bach o ddŵr berw, ac yna arllwys i mewn i badell mewn nant tenau, gan droi'n gyson yfed nid oes unrhyw lympiau yn cael eu ffurfio. Mae'r trwchus ydych am gael diod, dylai'r mwy o startsh yn cael ei ychwanegu. Pan fydd y jeli yn barod, rhowch iddo oeri ychydig a'i weini gyda cwcis ar y bwrdd.

Kissel, aeron wedi'u coginio neu ffrwythau, yn cael ei ystyried yn y ddiod gorau o'r holl gan y nifer o fitaminau a gynhwysir ynddo. Eto i gyd eu gwneud jeli o geirch, hyd yn oed yn fwy defnyddiol. A'r holl oherwydd bod y ceirch ei hun lawer o eiddo buddiol.

Jeli o'r aeron, rydym wedi paratoi, a beth arall yn y ryseitiau o aeron wedi'u rhewi? Rwyf eisoes wedi dweud fy mod coginio bron bob dydd ar gyfer eich babi chompot ffrwythau ffres ohonynt. Sut ydw i'n ei wneud nawr i rannu gyda chi. Felly, aeron cyn-rhewi yn cael eu dadmer mewn dŵr oer. Yn y cyfamser, paratowch y surop, ferwi dŵr, ychwanegu siwgr i flasu. Ymhellach, mewn llestr ar wahân i mi roi'r holl aeron ac arllwys y surop yn deillio. Rhoddaf ychydig o fragu am bum munud a chompot aeron wedi'u rhewi sy'n barod i'w fwyta. Nid oes angen i chi goginio'r aeron, gan gynnal yr holl fitaminau ynddynt.

Yn ogystal â jeli a chompot, ffrwyth posibl rhewi i baratoi teisennau melys neu aeron i ychwanegu hufen iâ. Enillwyd a blasus ac yn ddefnyddiol.