Gwneud y Kvass White (rhyg) yn y cartref

Hyd yn hyn, bydd yn anodd dod o hyd o leiaf un person yn y byd a fyddai mewn ei fywyd nid oedd yn cynnig kvass rhyg gwyn ac nid yw'n gwybod beth ydyw. Mae'n cael ei ystyried yn un o'r diodydd mwyaf poblogaidd yn y diriogaeth gyfan o Ffederasiwn Rwsia a thramor.

Fodd bynnag, mae ansawdd y kvass werthwyd yn gynharach, ac mae hynny ar werth yn awr, yn wahanol iawn. Os byddwch yn gofyn i'n mamau a neiniau, byddant yn cofio'r adeg pan oedd y cwrw wedi cael ei werthu mewn casgenni mawr. Yna nid oedd unrhyw prydau plastig, y gallwch arllwys diod, felly yn fwy aml nag a gafwyd mewn jariau, caniau neu cwpanau. Dyna pryd a oedd yn flasus unrhyw kvass - gwyn neu ddu - nid yw mor bwysig ... Os byddwn yn siarad am fywyd modern, ond erbyn hyn gall y cwrw i'w cael yn unig yn y siop, ac yna yn y botel, ac nid yw ei ansawdd yn cyfateb i'r ddiod gwreiddiol. Yn ogystal, y prisiau o kvass yn tyfu'n gyson, nid yw'n glir am ba resymau, oherwydd bod y ddiod yn cael ei ystyried i fod yn un o'r hawsaf (a rhataf, a'r holl oherwydd y nifer fach o gynhwysion a choginio cyflym). Fodd bynnag, kvass gwyn, heb sôn am y tywyllwch, yn raddol yn dechrau i fynd i mewn i'r categori o "bonheddig" diodydd. Maent yn gallu fforddio prynu dim ond dethol ychydig. Yn wyneb y broblem hon, mae llawer o wragedd tŷ yn dechrau chwilio am rysáit kvass gwyn, i fod yn gallu ei wneud yn y cartref ac yn defnyddio dim ond y cynhwysion hynny sydd yn ffres ac yn dda. Heddiw, byddwn yn siarad am yr hyn a ystyrir diod, a sut i baratoi'r cwrw (gwyn) yn y cartref.

Yn gyntaf oll, gadewch i ni siarad am yr amrywiaeth o wahanol fathau o kvas, sydd mewn gwirionedd amrywiaeth fawr, yn ogystal â ryseitiau. Mae'n aeron, bara, okroshechny a fragu Bafaria, gwyn a thywyll, gyda llawer o siwgr a'i absenoldeb cyflawn. Mae'r cyfan yn dibynnu ar beth yn union rydych yn ei wneud fragu. Rydym yn awgrymu eich bod yn gwneud kvass gwyn cyffredin, y gellir eu gweld mewn unrhyw siop. Ond, yn wahanol i'r siopau, cwrw cartref bydd yn blasu'n well ac yn fwy defnyddiol, gan y bydd yn cynnwys mwynau a fitaminau yn ddefnyddiol iawn. Yn ogystal â dewis mathau penodol o kvas, rhaid i chi benderfynu â'r ffordd yr ydych am ei goginio: defnyddio lefain parod neu yn gyfan gwbl annibynnol. Argymhellir i ymgynghori â'r genhedlaeth hŷn, gan ei fod yn ein neiniau a gor-neiniau wedi'u coginio kvass blasus mewn gwirionedd.

Gadewch i ni baratoi diod bara, yn pwyso ar un o'r ryseitiau traddodiadol. Ar gyfer hyn rydym yn cymryd y cynhwysion canlynol: hanner torth o fara, 125 gram o siwgr, 30 gram o furum sych, llond llaw o resins a thri litr o ddŵr poeth.

Felly, rydym yn dechrau coginio kvass gwyn. cracers ffrio Yn gyntaf, wedi'u sleisio bara giwbiau bach. eu hychwanegu at y jar ac arllwys y dŵr berw gyda siwgr. Mewn powlen arall ddiddymu'r burum, oeri ac arllwys i mewn fel bisgedi, yna cymysgwch yn drwyadl. Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a'i roi mewn lle cynnes, tywyll am tua dau ddiwrnod. Kvass yn angenrheidiol i droi a'r trwchus sy'n deillio â thaflu i ffwrdd - mae'n ddefnyddiol fel lefain ar gyfer llwyth nesaf o diod blasus. Pan fydd yn bresennol, kvass, ychwanegu ato rai rhesins a siwgr i roi blas. Mae eich fragu gartref yn barod!