Kalmarovy salad Coginio

Heddiw, rydym yn paratoi salad gyda sgwid. Mae llawer o ryseitiau, ond byddwn yn defnyddio dim ond ychydig ohonynt. I ddechrau, yn ceisio gwneud salad kalmarovy gyda llysiau.

rysáit

Mae pob cogydd yn gwybod bod cig sgwid tendr mynd yn dda gyda bron unrhyw lysiau. Yn ogystal, sgwid ffres yn gallu amsugno llawer iawn o saws yn hawdd, fel y gall y ddysgl yn gwneud y blas mwyaf rhyfeddol. Mae'r achos a sbarduno lledaenu eang o sgwid mewn bwytai. Yn naturiol, fel gydag unrhyw gynnyrch, y sgwid rhaid paratoi'n briodol. Er enghraifft, gall ddifetha os goginio'n ddigonol neu, i'r gwrthwyneb, i dreulio.

cynhwysion

I wneud salad hwn nad ydych angen gormod o stociau. bydd yn ddigon i brynu carcas sgwid mawr. Fel ar gyfer llysiau, byddwch angen tri tomatos, pupur un, arugula neu berw dŵr (un trawst), 5-6 basil ac olewydd. Hefyd, gwnewch yn siŵr eich bod yn cael halen ac olew olewydd.

salad Kalmarovy yn gofyn am gig wedi'i goginio yn berffaith

Yn flaenorol, fe allech chi gwrdd â'r argymhellion ar gyfer coginio sgwid. Mae rhai yn credu ei fod yn ddigon am 3-5 munud. Ond os nad ydych am i roi diwedd ar i fyny gyda chig rwber sgwid caled, yn ystyried yr awgrymiadau canlynol. Yn gyntaf, mae'n rhaid i sgwid rhewi ddadrewi yn gyntaf, ac yna mudferwi. Rhowch dros sosban wres canolig gyda dŵr, yn ychwanegu at phinsiad o halen, dail llawryf, pupur du (nid ddaear, a phys). Pan fydd y dŵr yn berwi, rhowch y carcas mewn pot o sgwid. Yn araf cyfrif i 10 ar goll? Yn hytrach, cael gwared ar y cig! Fel arall, bydd yn dod yn debyg i'r rwber. Bydd Kalmarovy yn amhosibl i gael salad.

Beth os ydych yn dal wedi dreulio sgwid

Yn yr achos hwn, dim ond y meddalwch y cynnyrch yn cael ei ddychwelyd. Gwir flas ni fyddwch yn teimlo ei. Berwch y carcas o leiaf ugain munud a gadael iddo oeri yn yr un dŵr. Nawr cig yn "chwythu i ffwrdd" hanner a chwaeth fel halen a phupur, yr ydych yn ei goginio iddo.

paratoi

Mae dail y berwr y dŵr neu arugula rwygo dwylo ar y petalau bach. Rhowch nhw ar waelod y ddysgl, a oedd yn mynd i wneud cais salad kalmarovy. Tomatos wedi'u torri'n sleisys ac yn ofalus yn ei roi ar ben y salad. Sesno gyda halen. Rhaid i gig Squid yn cael ei dorri yn stribedi. Nesaf, gymysgu gyda ciwbiau bach o bupur melys. Mae hyn yn - yr haen nesaf o brydau. Olewydd torri, yn ôl yr arfer, sleisys tenau. Rydym yn rhoi at ei gilydd gyda basil (yn flaenorol ei bod yn angenrheidiol i dorri) y drydedd haen. Taenwch popeth gydag olew olewydd. salad Kalmarovy barod. Pwy sydd ddim yn caru prydau pwff, chi'n gwybod, mae hynny'n iawn gyda nad yw'r salad yn digwydd os byddwch yn cymysgu. Fodd bynnag, ar y bwrdd wyliau yn edrych yn well ac yn fwy gwreiddiol Fersiwn haenog.

dewisiadau coginio Arall

Wrth gwrs, y rysáit hwn nid yw yr unig un. Croesawydd yn cael ei ddisodli yn aml gan reis llysiau ac wyau. Yna mae'n troi allan dysgl swmpus iawn a all gymryd lle yr ail. Nid yw'n cael ei gwahardd i ychwanegu at y sudd lemwn salad a garlleg wedi'u malu. I addurno, gallwch ddefnyddio tomatos ceirios gyfan neu wedi'u sleisio.