Grinder cig Diwydiannol. Cyfarpar ar gyfer y diwydiant bwyd

offer cegin segment yn cyfeirio at y meysydd sy'n cyfrannu at gynnydd technegol. Meicrodon poptai, oergelloedd, trydan a nwy poptai aml gwaddoledig cyntaf arloesol technolegau, sy'n ymestyn ymhellach i eraill gerbydau. Yn yr ystyr hwn, diwydiannol grinder - un o'r cynulliadau mwyaf anodd, oherwydd ei fod nid yn syml yn darparu set sylfaenol o weithrediadau coginio, ond hefyd i gynnal cynhwysedd perfformiad gorau posibl. cyfleusterau arlwyo, cynhyrchu llinellau selsig a meysydd eraill y diwydiant bwyd i fynd ati i ddefnyddio'r cyfleoedd o grinder cig cynhyrchu, ynghyd â gwella ansawdd y cynnyrch a'r gyfradd cynhyrchu.

Cyfarpar ar gyfer y diwydiant bwyd

offer technolegol o fentrau, y mae eu gweithgarwch yn ymwneud â chynhyrchu cynhyrchion bwyd, yn eang ac amrywiol. Mae hyn yn golygu ar gyfer paratoi cynhyrchion a chyfarpar ar gyfer coginio a gweini system. Yn benodol, y bwyd prosesu diwydiant yn cynnwys bara gosod, y wasg ar gyfer cig, cymysgwyr, rafioli peiriannau, tenderayzery, cymysgwyr, cymysgwyr, slicers, a lluosogrwydd o amlbwrpas cerbydau. Nid yw hyn yn cynnwys dyfeisiau sy'n darparu'r deunydd pacio cynnyrch gorffenedig, glanhau o offer cegin, hyfforddiant o gynhyrchion cynradd, ac yn y blaen. N.

Yn erbyn y cefndir hwn nid yw'r chopper yn cael ei weld fel elfen bwysig o'r planhigion cynhyrchu, fodd bynnag, yn amhosibl heb y rhan fwyaf o gadwyni coginio lle cymerir yn ganiataol y defnydd o gynhyrchion cig ar waith. Yn ogystal, diwydiannol grinder trydan yw nid yn gyfyngedig i brosesu y cig i gynnyrch briwgig cig - ei strwythur hefyd yn ei gwneud yn bosibl i falu y pysgod, llysiau a ffrwythau.

nodweddion dyfais

Hyd yn hyn, mae'r unedau mecanyddol yn dal i fod rhywfaint o alw, ond mae'r duedd ar i lawr yn y segment hwn yn amlwg. I'r gwrthwyneb, galw sefydlog ar gyfer modelau trydan, dyluniad sy'n fwy pwysig. Dylech ddechrau gyda nodweddion gwahaniaethol. Felly, o'i gymharu â mincer diwydiannol trydan analog mecanyddol Mae metel neu blastig gwddf heb estyniadau ar y brig. Mae hefyd yn hambwrdd gwthio ar gyfer cig wedi'i brosesu.

Y brif nodwedd yw y actuator, sydd mewn rhai fersiynau ei ategu gefnogwr ar gyfer oeri. Mae gweddill y cyfarpar cynulliad yn eithaf syml: alwminiwm neu ddur gorff yn cynnwys sgriw cyllyll arbennig a'r sgriw clampio. Yn ogystal, mae presenoldeb posibl y gridiau gyllell a'r elfen sgorio.

diogelwch diogelwch

Mae diwydiannol defnydd o drydan cig ci ei hun yn cael darparu gwahanol system o amddiffyniad yn erbyn orboethi yr injan. Modelau ar gael yn y farchnad Rwsia, mae'n cael ei gyfarparu â dau dulliau, sy'n amddiffyn y peiriant rhag ofn y broblem prosesu cig. Er enghraifft, os yw'r asgwrn yn sownd neu llinynnau clwyf rhwystro troi mecanweithiau sgriw. Yn yr achos cyntaf y grinder gyflenwi â gêr plastig ar y sgriw a'r blwch gêr, sydd yn arbennig yn torri i lawr, gan ryddhau y drws. O ganlyniad, nid yw'r injan yn gorboethi, ac i gymryd lle'r gerau yn tueddu i gael ail set.

Egwyddor arall y mae chopper gwarchod diwydiannol o fethiant y modur trydan, yn darparu coupling presenoldeb-torrwr. Ei swyddogaeth yw hefyd i roi'r gorau i'r berthynas rhwng y peiriant a'r cyrff sy'n gweithio - coupling elfennol yn agor a'r sgriw gyrru, sydd wedyn yn idles.

set gyflawn

Rhyddhawyd tri llifanu cig trim, a gynlluniwyd ar gyfer defnydd proffesiynol. Mae'r offer safonol y peiriant yn cynnwys cyllell unochrog, sgriw a grât. Mae'n syml, yn set o fecanweithiau, gorau posibl ar gyfer diners bach a chaffis.

Nesaf ar gymhlethdod yr offer yn cael ei alw'n "poluunger". Mae'r fanyleb hon yn cynnwys sgriw a cyllyll cildroadwy ar gyfer peiriannau flewyn diwydiannol allai gael eu gosod ar ôl y gydran sgorio. Un o nodweddion o fodelau o'r fath yw y posibilrwydd o wahanu'r cig i gyfarwyddo malu.

Cydrannau "Unger" a nodweddir gan bresenoldeb dau rhwyllau (mawr a bach), a dwy-ffordd cyllell sgriw. Mae ansawdd y gweithgynhyrchu ymgorfforiad hwn yn debyg i'r ail cyfluniad, ond mae ei ddyluniad gyda dau far yn ymestyn galluoedd gweithredol.

Power a Pherfformiad

Bydd cydberthynas briodol o'r gofynion ar gyfer cynhyrchu cyfaint o gynhyrchion gyda nodweddion yr uned gael gwared ar broblemau posibl yn y gwaith. Yn gyffredinol, mae'r offer ar gyfer y diwydiant bwyd i ddechrau canolbwyntio ar brosesu fawr cyfrol o gynhyrchion. Serch hynny, mae gwahaniaeth yn y arlwyo fenter ar raddfa cyflenwi a chyflenwi ystafell fwyta fach a siop - am y rheswm hwn, dylech benderfynu ar y grinder pŵer.

Am berfformiad, mae pedwar categori o unedau. Mae'r grinder gallu darparu hyd at 50, 150, 300, a 600 kg o friwgig yr awr. O ran pŵer grinder diwydiannol posibl yn gallu dangos arwyddion o 1.5-3 kW. Mae'n ddigon i wasanaethu'r siopau selsig, gan weithio o amgylch y cloc.

Ddiffygion ac atgyweiriadau

Mae cymhlethdod y cyfarpar ar gyfer prosesu cig yn achosi reolau eithaf clir o weithredu. Serch hynny, mae problem, y mae'n amhosibl i yswirio yn erbyn. Fel arfer atgyweirio llifanu diwydiannol berfformio pan nad yw helpu glanhau ddyletswydd. Ymhlith y prif achosion y diffyg yn torri esgyrn ynysig yn y cymalau, niwed i'r gerau, y modur wedi methu a phroblemau gyda torri cig ar gyfer stwffin.

Yn dibynnu ar y methiant system amddiffyn yn y sgriw neu reducer offer, fel y nodwyd eisoes, gall fod o ganlyniad i oedi mewn prosesu cig - yn yr achos hwn y gellir eu disodli gan elfennau o'r ail set. Mae'r un peth yn berthnasol i weithrediadau eraill atgyweirio - rhaid iddynt bob amser fod yn barod i sbario rhannau ar gyfer llifanu diwydiannol, gan gynnwys - siafftiau gyrru, blociau, sgriw elfennau, cyllyll, pibellau ac elfennau eraill y dellt. Bydd presenoldeb set o'r fath yn caniatáu i'r peiriant i ymdopi â'r ateb, amnewid neu atgyweirio'r gyllell swrth, i adfer y cysylltiad ac yn y blaen. D.

Nozzles am llifanu cig

Gweithgynhyrchwyr llifanu diwydiannol yn tueddu i ehangu eu swyddogaeth, nid yn unig drwy gynyddu galluoedd strwythurol, ond hefyd oherwydd gwahanol atodiadau. Yn benodol, pecynnau unedau modern yn cynnwys kupatnitsy arbennig - mae hyn yn ychwanegu-ar chi sy'n caniatáu i lenwi cig selsig neu selsig.

Mae offer arall y chopper diwydiannol yn cymryd ar eiddo swyddogaethol newydd. Gall nozzles fod yn nodedig ac yn y math o gynnyrch a weithgynhyrchir. Mae rhai dyfeisiau yn gadael i chi hepgor y cig, pysgod neu lysiau drwy gratiwr, eraill drwy fodelu ar yr egwyddor o nwdls friwgig rannu i mewn i rannau unffurf, a'r trydydd a oedd yn gweithio fel juicer.

casgliad

Asesu'r manteision a'r cyfleoedd o flewyn proffesiynol, rwy'n siŵr y bydd llawer yn awyddus i gael peiriant yn y cartref, er bod y penderfyniad i brynu modelau megis y bo'n briodol, yn hytrach, i fentrau masnachol a chyhoeddus. Ceir tystiolaeth o hyn gan y ffaith bod y grinder cig diwydiannol, y pris yn amrywio 25-40 mil. Rhwbiwch. ar gyfartaledd, yn eithaf fuddiol mewn cylchoedd cynhyrchu rheolaidd. Mae'n talu am ei hun mewn amser byr, ac os yw'r potensial llawn y peiriant, gan osod ei a gweithrediadau cysylltiedig coginiol, gallwch chi ei wneud heb y cyfarpar diwydiannol eraill yn y gweithle. Er enghraifft, y swyddogaeth torri, nwdls, selsig a thwmplenni hefyd yn caniatáu ar gyfer modelau penodol o llifanu proffesiynol. Unwaith eto, y prif beth - i gymharu ceisiadau o gynhyrchu ac ymarferoldeb yr offer.