Goulash yn yr ardd: y ryseitiau gorau

Nid Goulash yn yr ardd yn amharod i roi cynnig ar y gourmets mwyaf soffistigedig. Wedi'r cyfan, nid oes dim yn cymharu â'r blas anhygoel o blentyndod. cig blasus gyda phrif gwrs tatws a saws blasus yn dod â ni yn ôl at y gorffennol pell. A yw'n bosibl i greu campwaith coginiol hyn yn y cartref? Gyda ryseitiau gorau o goginio, byddwch yn dysgu yn yr erthygl hon.

Mae ychydig am hanes bwyd

Roedd Goulash ddyfeisio yn Hwngari. Mewn cyfieithiad o enw iaith leol y ddysgl yn golygu "bugail." Mae'n dweud llawer am darddiad bwydydd. I ddechrau gael ei baratoi bugeiliaid Hwngareg mewn potiau ar y tân. Fodd bynnag, nid yw hyn yn atal rhai pobl yn galw saig hwn "cawl Brenhinol." Yn y fersiwn gwreiddiol, rhaid iddo gynnwys darnau o gig wedi'u stiwio gyda bacwn mwg, pupur, winwns a thatws. Cogyddion ei gyfeirio at y categori o cawl trwchus. Fodd bynnag, mae'n arbennig o dda ar y cyd â phrif gwrs swmpus.

Y dyddiau hyn, goulash - dysgl poblogaidd iawn. Ei hapus i fwyta, plant ac oedolion. Fodd bynnag, i ddysgl addas ar gyfer corff ysgafn y plentyn, dylid ei baratoi gyda safon uchaf a chynnyrch ffres. Dylai'r cig fod unrhyw esgyrn, croen a tendonau. Dylid Sesnin eu hychwanegu yn gynnil. mae'n rhaid i bob darn o porc, cyw iâr neu gig eidion i gael gwead cain a blas unigryw.

Stiw Cig Eidion gyda grefi. cynhwysion

Rysáit syml ar gyfer y gellir eu coginio stiw gyda grefi yn yr ardd, yn cael eu cyflwyno isod. Nid oes unrhyw ffrils - mae'n syml iawn. Cynnyrch ar gyfer hyn prydau iachus a blasus yno yn unrhyw siop:

• cig eidion - pwys;
• winwnsyn - yn un peth;
• moron - 1 darn;
• pryd o fwyd - llwy (ystafell fwyta);
• Tomato past - 1 llwy (llwy de);
• sur hufen - un sgŵp (ystafell fwyta);
• bay leaf - 1 uned;
• halen - i roi blas.

Ni all Hufen yn y ddysgl yn ychwanegu, ond mae'n llawer mwy blasus ag ef. Dros amser, byddwch yn sicr o roi cynnig ar opsiynau gwahanol, a bydd yn sicr yn dewis yr un ydych yn hoffi mwy.

Goulash o gig eidion gyda grefi. dull o baratoi

Bydd unrhyw un sy'n gofalu Croesawydd yn ddefnyddiol i ddysgu sut i goginio goulash yn yr ardd. paratoi Rysáit yn cynnwys gweithredoedd canlynol:

1. Yn gyntaf mae angen i ni dorri cig yn ddarnau taclus o faint bach. Maent yn cael eu wedyn yn ysgafn ffrio, ychwanegu dŵr ychydig, ac yn rhoi allan ynghyd â'r winwnsyn wedi'i dorri a moron wedi'u gratio ar wres isel. Yn yr achos hwn, dylai'r badell fod ychydig o olew blodyn yr haul.
2. Yna, bydd angen i chi ychwanegu mwy o ddŵr neu cawl. Dylai'r gymhareb o gig a hylif yn tua 1 cwpan o ddŵr y pwys o gig. Mae'n rhaid i gynhyrchion pellach mudferwi nes coginio yn llawn. Tua 10 munud cyn tynnu'r prydau o'r plât, dylent fod yn halen, blas pupur, a deilen llawryf. O ganlyniad, dylai'r cig gael, cawl meddal cuddio ychydig. Gall y parodrwydd y cynnyrch yn cael ei gwirio gyda fforc neu gyllell.
3. Yna, bydd angen i chi ei wanhau mewn hanner gwydraid o ddwr llwy de o fenyn ac un llwy fwrdd o flawd a hufen sur. Dylai cynnwys y cynhwysydd gwydr yn cael ei gymysgu nes homogenaidd. Os bydd y saws troi allan yn fwy trwchus nag y dylai fod, gellir ei wanhau gyda dŵr berwedig.
4. Ymhellach, gan droi'n gyson, mae angen i arllwys i mewn i gymysgedd goulash o hufen, blawd past. Mae hyn yn cael ei ddilyn gan y fudferwi cig am 5-10 munud arall. Nawr fe allwch chi fwynhau pryd o fwyd blasus.

Bydd Goulash a grefi yn yr ardd hyd yn oed yn fwy blasus os ddeng munud cyn diwedd diffodd ychwanegwch y picls wedi'u plicio a'u torri'n fân. Bydd hyn yn rhoi piquancy arbennig i'r wledd.

Stiw Cig Eidion mewn multivarka. cynhwysion

Yn multivarka prydau yn arbennig o flasus ac yn gorffen. Er mwyn paratoi ar y goulash ddyfais yn yr ardd, dylech stoc i fyny ar y cynnyrch canlynol:

• cig eidion - 500 gram;
• Winwns - 1 darn;
• Moron - un peth;
• blawd gwenith - 1 llwy fwrdd (ystafell fwyta);
• past tomato - un llwy (de);
• sur hufen - 1 llwy fwrdd (ystafell fwyta);
• llawryf dail - un darn;
• halen - hanner llwy (te).

Stiw Cig Eidion mewn multivarka. dull o baratoi

Ar gyfer pryd hwn, mae angen i chi ddewis y rhan tendr mwyaf o'r carcas heb streaks a braster. Bydd hyn yn creu ein goulash yn yr ardd yn enwedig blasus. Nesaf, rhaid i chi wneud y canlynol:

1. Mae'n rhaid i chi dorri'r cig ar draws y grawn yn gyntaf yn ddarnau bach.
2. Yna, bydd angen i chi plicio a thorrwch y moron a'r nionod.
3. Nesaf, mae angen i chi roi mewn llysiau multivarku a chig eidion.
4. Ar ôl hynny, mewn hufen powlen ar wahân y dylid eu cymysgu, past tomato a chymysgedd blawd ac wanhau gyda dŵr. Dylid cofio bod yn multivarka lleithder anweddu, a bydd y cynnyrch yn sicr yn rhoi y sudd. I'r saws troi allan yn eithaf trwchus, dylai'r gymysgedd gael ei wanhau gyda hanner neu draean o gwydraid o ddwr.
5. Yna dylai'r màs o ganlyniad yn cael ei arllwys i mewn multivarku. Ymhellach, dylai pob bwyd fod yn halen, pupur a tymor gyda dail llawryf.
6. Yna, bydd angen i chi gau'r ddyfais a'i droi yn y "diffodd".
7. Ar ôl awr o stiw cig eidion yn yr ardd yn barod i'w ddefnyddio. Iddo gael ei weini gydag unrhyw phrif gwrs: tatws, gwenith yr hydd neu uwd haidd. Mae'r pryd yn syml yn dawel yn mynd i mewn i'ch arferion bwyta a bydd yn dod yn eich hoff trin.

casgliad

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio goulash cig eidion yn yr ardd. Mae'r rysáit y pryd hwn yn hawdd i'w gofio. Gellir ei baratoi o wahanol gigoedd. dofednod neu borc addas, er enghraifft. Yn dibynnu ar y cynhwysion yr amser coginio fod yn wahanol. Hen ddaw i baratoi ar gyfer 40 munud, a phorc neu gig eidion - heb fod yn llai nag awr. Yn ogystal, nid oes angen i fod yn selog gyda sbeisys, goulash yn yr ardd yn wahanol flas arbennig oherwydd nid yw'n ychwanegu sesnin ymosodol ynddo. Bon Appetit!