Llugaeron yn eu sudd eu hunain - ffordd wych i baratoi fwyaf defnyddiol aeron goedwig ar gyfer y gaeaf. Popeth arall, gallwch wneud hynny heb siwgr - os nad oes gennych dant melys neu dim ond eisiau defnyddio'r aeron ar gyfer coginio diodydd ffrwythau a jeli. Wrth gwrs, bydd yn cael ei gyda siwgr blasus. Hefyd llugaeron yn cael eu cynaeafu yn y gaeaf, ac mewn ffyrdd eraill (byddwn yn esbonio sut i wneud syml yn y siop o aeron heb coginio cadw'r uchafswm o fitaminau). I ddysgu sut i warchod y mwyar i'r oerfel y gaeaf yn fwyaf effeithiol, darllenwch ymlaen yn yr erthygl hon.
Llugaeron yn eu sudd eu hunain heb siwgr
Cynaeafu yn cael ei wneud yn hynod o syml: golchi ac ailosod y aeron, eu rhoi yn y banc i fyny i ben ac arllwys y dŵr berw. Cool ychydig, yn ymdrin a sterileiddio: am angen 20 munud ar gyfer cynwysyddion llai caniau tri-litr mawr - 10-15 munud.
Lingonberry yn ei sudd ei hun gyda siwgr
Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:
- 1 kg o llugaeron (neu, os oes gennych fwy aeron, cynyddu cyfran);
- 200 go siwgr.
Berry golchi, rhoi mewn sosban a'i dychwelyd i'r popty i lesgant - llugaeron i roi sudd, ddraenio. Ar ôl berwi hylif gyda siwgr am 10 munud. Berry yn gorwedd ar y banciau, arllwys y sudd wedi derbyn, cau'r caead a sterileiddio. Gan y bydd llugaeron yn cael ei storio yn berffaith tan y gwanwyn.
Llugaeron yn eu sudd eu hunain: rysáit anarferol gydag afalau
1 cilogram o aeron ffres, golchi a'u symud, bydd angen i chi:
- pwys o afalau ffres;
- 300 g siwgr;
- 400-500 g (2 gwpan) o ddŵr yfed glân.
Rhowch yr aeron mewn sosban, arllwyswch y swm a bennir o ddŵr a'i roi ar blât. Dewch i berwi a berwch am 3-5 munud. Yn dilyn drwy colandr, arllwys dŵr llugaeron mewn pot arall, ac yn gadael eu hunain yn aeron mewn rhidyll. Yn awr, fragrant afalau, llawn sudd, golchi a glanhau'r hadau a chroen, torri'n sleisys neu giwbiau. Dewch i cawl llugaeron ymdoddiad berwi, rhowch i ffrwythau, arllwys y siwgr a choginio am 5-10 munud. Hefyd ar ôl yr amser Rhowch llugaeron a choginiwch am 5 munud arall. Yn barod - Diffoddwch y nwy ychydig yn oer ac yn gosod y chompot deillio ar fanciau.
Llugaeron gyda siwgr: peidiwch â choginio yn y siop
Ffordd arall i gadw'r aeron cyn y gaeaf hir - coginio ohono yn y siop. A gallwch ei ddefnyddio nid yn unig i llugaeron, ond yn ychwanegu ato i'r sitrws - lemwn neu oren, aeron eraill, fel llugaeron, neu sbeisys i roi blas. Mae preform ei hun fel a ganlyn. Cymerwch:
- 1 kg o llugaeron;
- 1 kg o siwgr.
Aeron cymysg gyda siwgr. Rhywun yn rhoi iddo sefyll ychydig o oriau, ac mae rhywun yn cael ei gymryd i baratoi ar unwaith. Ar ôl llawer o cymysgydd drochi malwch llugaeron neu ddefnyddio grinder, ehangu mewn jariau sterileiddio a dychwelyd i'r storfa. Mae hefyd yn bosibl ychwanegu pâr o orennau melys blas, heb yr hadau ac wedi'i dorri'n fân mewn cymysgydd, neu hanner lemon flaenorol. Bydd yn flasus iawn os byddwch yn rhoi yn y siop ychydig o sinamon, clof ddaear, nac unrhyw sbeisys persawrus arall. I'ch iechyd yn gryf ac yn y gaeaf, cymysgwch llwy cynaeafu llwy fwrdd mewn gwydraid o ddwr cynnes a diod. Felly, byddwch yn rhoi i'r corff gyda dos dyddiol o fitamin C, yn ogystal â llu o faetholion eraill sy'n cefnogi eich system imiwnedd ac ni fydd yn caniatáu i oer.