Faint o amser a sut i ysmygu yn y cyw iâr ty mwg ysmygu?

cyw iâr Mwg - mae'n flasus ac yn dipyn o danteithfwyd drud sy'n ymddangos ar y tablau mwyafrif ohonom yn unig ar wyliau. Gellir ei ddefnyddio fel dysgl ar wahân neu fel cynhwysyn mewn saladau. Yn yr erthygl hon byddwn yn eich addysgu i ysmygu cyw iâr yn y cartref. Rydym yn hyderus y wledd arno gallwch nid yn unig am penblwyddi a'r Flwyddyn Newydd.

mwg canio

I ysmygu cig, pysgod a dofednod wedi dysgu amser iawn, yn hir iawn. Felly, mae ein hynafiaid, nid yn unig yn rhoi cynhyrchion hyn blas blasus ac arogl, ond roedd hefyd yn gyfle i storio am fwy o amser. Ysmygu - rhyw fath o gadwraeth gyda mwg, o ganlyniad y mae'r cynnyrch yn cymryd ar y priodweddau gwrthocsidydd o gyfyngu datblygiad bacteria niweidiol.

Nid yw cynnyrch pan mwg yn colli eu heiddo buddiol a maeth, ac eithrio bod y blas o sbeisys hychwanegu atynt. Gellir eu storio heb oeri am hyd at dri diwrnod, heb ofn i gael y gwenwyn y corff. Mae hyn yn ddefnyddiol iawn ar deithiau hir. Wedi meistroli'r rysáit sylfaenol, byddwch yn gwybod sut i ysmygu cyw iâr, a bydd bob amser yn gallu i stoc i fyny ar fwyd blasus hwn wrth deithio unrhyw bellter.

dulliau o ysmygu

Wrth gwrs, y cyw iâr wedi'i fygu mwyaf blasus (yn ogystal â physgod a chig) - yw'r un sy'n ysmygu y ffordd hen ffasiwn, hynny yw, am gyfnod hir cael eu trin â mwg pren. Mae'n y ffordd hon i roi'r un cynnyrch, gwir flas.

dulliau mwy syml a modern wedi dod i'r amlwg ynghyd â'r mwg hylif fel y'i gelwir, sy'n cael ei sicrhau gan y cyfuniad o fwg prin mudlosgi pren gyda dŵr. Hollol gyd ei ysmygu a werthir mewn siopau, pasio drwy'r mwg brosesu hylif ac yn llawn gyda gwahanol chadwolion. Mae llawer ohonynt yn debygol o ychwanegu iechyd i chi. Mae rhai o'u henwau yn werth - aseton, ffenol, fformaldehyd, a chydrannau niweidiol dros ben arall. Yn ogystal, y driniaeth hon yn dileu'r holl faetholion y cynnyrch, gan ei gwneud yn gwbl ddiwerth o ran gwerth maethol.

Sut i ysmygu cyw iâr wedi'i fygu yn absenoldeb ac heb y defnydd o ty mwg nad yw mwg hylif yn ddefnyddiol? Mae popeth yn fixable, os yw'r tŷ yn rhyfeddod o'r fath o offer cegin modern fel aerogrill neu ty mwg trydan. Yn yr erthygl hon, rydym nid yn unig yn eich dysgu sut i ddefnyddio'r dyfeisiau hyn. Byddwch hefyd yn dysgu sut i ysmygu yn y cyw iâr ty mwg mwg gyda gwahanol marinadau. Felly, gallwch chi bob amser coginio hoff gynnyrch mewn rhyw ffordd.

Yn syth o'r ty mwg

Os ydych yn lwcus ac mae gennych ty mwg neu'r posibilrwydd i'w adeiladu, yna mae hyn yn rysáit - yr hyn yr ydych ei angen! Sut i ysmygu yn y cyw iâr ty mwg ysmygu, felly mae wedi troi allan, fel maen nhw'n dweud, Yum? Wrth gwrs, mae'r holl beth yn y marinâd a pharatoi priodol carcasau dofednod. Mae hyn yn 80 y cant o lwyddiant a gwarant y bydd popeth yn troi allan anhygoel o flasus.

Y pryanoaromatny cyntaf ddull

Paratowch y cynhwysion, gan gynnwys:

• Cyw Iâr - Bird 1.
• Sol - 0.5 llwy fwrdd.
• Garlleg - 1 ewin.
• Bae yn gadael - i roi blas.
• Pupur du - 5-10 ddarnau.
• aeron meryw - 5 darn.
• powdwr sinsir - 0.5 llwy de.
• Sinamon - 1 pinsiad.
• Siwgr - 1 llwy de.
• Mae 9% finegr - 1 llwy fwrdd.
• Dŵr - 3 litr.

Y peth cyntaf fy cyw iâr, ei dorri yn ddau hanner a gwrthyrru ysgafn - felly mae'r cymalau a'r esgyrn yn mynd yn fwy meddal ac yn rhyddhau hylif yr ymennydd.

Yna, paratoi'r heli. At y diben hwn, dŵr yn cael ei gynhesu mewn sosban ac ychwanegwch halen, 2-3 ewin garlleg wedi'i dorri, deilen llawryf, pupur du pys, aeron meryw, sinamon, sinsir, siwgr a finegr. Dewch i ferwi a chael gwared o wres.

haneri Cyw Iâr adio i sosban fawr neu powlen ac arllwys y heli fel ei fod yn cael ei gynnwys yn llwyr. Cynaeafu yn yr oergell am 48 awr.

Dau ddiwrnod yn ddiweddarach rydym yn cymryd ein hanner cyw iâr o'r heli, gan eu gwneud yn doriadau llawer llai a'r garlleg shpiguem. Yna, carcasau hanner yn cael eu hongian i fyny at picl a chig stok ychwanegol hollol sych.

Yna cynhesu i dymheredd uchaf o'r ty mwg a dechrau ysmygu ein aderyn o dro i dro trochi mewn dŵr halen am flas mwy sefydlog a blas llachar. Pa mor hir cyw iâr ysmygu yn y ty mwg? Mae'n dibynnu ar faint y carcas. Y prif ddangosydd o barodrwydd - sef plyonochku gwych ar groen cyw iâr cyn gynted ag y bydd yn dechrau yn hawdd gwahanu, ysmygu yn cael ei gwblhau. Gyda llaw, er mwyn i chi yn gallu nid yn unig yn ysmygu hanner cyw iâr, ond mae rhai o'i rannau - y shins, cluniau, adenydd neu ffiledau.

Yr ail ffordd, cyflymu

Mae gwybod sut i ysmygu cyw iâr yn y ty mwg ysmygu, gallwch symleiddio'r rysáit. Cytuno, nid ydynt bob amser yn cael amser i adar hyfforddi helaeth. Os ydych yn bwriadu trin gwesteion neu fynd ar daith, mygu ac yn berwi cyw iâr, rysáit ein bod yn cynnig - yn ddewis gwych. Mae hon yn ffordd gyflym a fydd yn apelio at bawb. Yn ogystal, nid oes angen unrhyw sgiliau coginio arbennig.

Mae gwybod sut i ysmygu yn y cyw iâr ty mwg ysmygu, mae'n bosibl symleiddio'r dull clasurol sy'n cymryd tri diwrnod. Cytuno, nid ydynt bob amser yn cael amser i adar hyfforddi helaeth. Mwg a berwi cyw iâr, y rysáit a gynigiwn nid oes angen llawer o ymdrech. Felly, mae angen y cynnyrch canlynol:

• Cyw Iâr - 1 aderyn cyfan.
• Moron - 1 pc.
• Winwns - 1 darn.
• Halen (yn ddelfrydol môr) - i roi blas.
• Sbeisys, perlysiau - i roi blas.
• Dŵr - o leiaf 3 litr.

Ac mae'r cyw iâr a cawl

Y peth cyntaf fy adar, ei roi mewn sosban fawr ac yn llenwi â dŵr fel ei fod yn cwmpasu hanner cyw iâr. Glanhewch y moron a'r nionod, torri'n ddarnau mawr ac ychwanegwch at y cyw iâr. Arllwyswch yn ôl y halen a phupur hoff, halen a phupur - i gyd mewn cyfrannau o'r fath ag yn y cawl.

Rydym yn rhoi popeth ar wres uchel, yn aros i ferwi, rydym yn golygu bod y fflam i isafswm ac yn cael gwared ar y ewyn yn ofalus. Yna gorchuddiwch gyda chaead a chogydd padell cyw iâr tua 40 munud. Ni ddylid ei weldio yn llawn - yn hytrach hanner-pobi.

Ar ôl yr amser penodedig Rydym yn cyrraedd y cyw iâr o'r badell a'i adael i sychu. Er mwyn cyflymu'r broses drwy ddefnyddio tywel papur, blotio hylif gormodol yn gywir. Gall y cawl o ganlyniad yn cael ei wneud yn gawl neu porthdy ar gyfer cinio gyda lawntiau a croutons torri'n fân.

Bellach, mae ein cyw iâr polusvarennuyu Ship mewn ty mwg. Os nad ydych yn gwybod sut i ysmygu cyw iâr mwg ar ôl berwi rhagarweiniol, dilynwch y cyfarwyddiadau ar eich ty mwg. Os nad yw, ar gyfartaledd, y broses gyfan yn cymryd 2-4 awr. Mae cyw iâr parod lliw brown euraidd-gyfoethog.

Mwg allan profi

Os nad yw'r cartref yn ysmygu - dim problem! Gall bwyta cyw iâr mwg fod ym mhresenoldeb yn beth angenrheidiol yn yr economi, gan ei fod yn ymddangos. Mae'n oherwydd y bydd yn adeiladu rhyw fath o ty mwg lle i baratoi nid yn unig y cyw iâr, ond hefyd yn braster, cig a physgod. Ar gyfer hyn, mae angen yr eitemau canlynol:

• Bwrw pair haearn.
• silindr Holder ar ffurf tun (defnydd posibl o jar canio).
• plât metel.
• ffyn pren.
• Alder blawd llif.

Yn gyntaf, paratoi'r aderyn. Er mwyn gwneud hyn, ei dorri yn ddarnau, rwbio gyda halen a'i adael am prosalivatsya 1 awr. Er bod cyw iâr wedi'i "gorffwys", rydym yn dechrau cynhyrchu ein ty mwg ersatz.

eu dwylo eu hunain

Cymerwch y tegell o haearn bwrw ac arllwys y gwaelod blawd llif gwern. eu taenellodd gyda dŵr a rhoi ychydig o ychydig o siwgr, troi. Diolch i cyw iâr hwn gaffael lliw caramel hardd.

Yng nghanol y set crochan tun tun gyda torri a gwaelod tyllau drilio ar bob ochr: mae'n rhaid iddo gael ei roi yn gyson ar y blawd llif. Ar ben dyluniad hwn yn gwneud y bariau o ffyn pren dros dro, ei osod ar blât metel neu bowlen ac ychwanegwch hyd at ein cig mewn un haen. Rhaid Pieces ar yr un pryd yn addas dynn at ei gilydd. Gorchuddiwch y caead tegell, rydym yn mynd i'r plât a poenydio 60-80 munud nes yn frown euraid.

gwyrthiau aerogrill

Ac yn olaf, rydym yn cynnig fersiwn arall o gyw iâr wedi'i fygu chwipio i fyny gan ddefnyddio aerogrill a mwg hylifol. Fel yr ydym wedi crybwyll uchod, nid y cynnyrch hwn yn dod â manteision iechyd, ond os nad ydynt yn cael eu cam-drin, ni fydd llawer o niwed fod.

Mae arnom angen y Coesau cyw iâr, adenydd, cluniau neu mewn rhannu yn ddarnau o sgerbwd cyw iâr. Mae fy aderyn obsushivayut tywel papur, halen rhwbio'r da a sbeisys a hoff farinadu pwnc am 30-40 munud. Ar ôl y cyfnod y mwg hylif obmazhte cyw iâr a gadael iddo orwedd yno am 30 munud arall.

Rhowch aerogrill gril, cynhesa'r i 250 gradd tymheredd a gosod y cyw iâr i'r baratowyd. Aerogrill proses ysmygu yn cymryd 40-50 munud.