Dyma rysáit ar gyfer clasurol hash

Mae hwn yn wych dysgl Rwsia Ni ellir ei alw gwreiddiol neu unigryw - prydau fel hyn, hanes sy'n cael ei golli yn y canrifoedd, yn aml yn dod o hyd yn y bwyd traddodiadol o bobloedd y byd. okroshka Rwsia paratoi bron yn union yr un fath - ac eithrio ar gyfer nodweddion bach - friedge Belarwseg, chalopu Uzbek neu chattering Bwlgareg a gazpacho Sbaeneg, yr olaf yn enghraifft o'r rhai mwyaf llwyddiannus, fel y ddysgl Sbaeneg a okroshka Rwsia hynod agos, nid yn unig mewn set cynnyrch, ond yn gyffredinol blasau.

Paratoi hash clasurol person anwybodus yn ymddangos yn gymhleth iawn, ond mewn gwirionedd y broses hon yn elfennol, oni bai, wrth gwrs, yn y broses o baratoi i ddefnyddio argymhellion cogyddion profiadol. Yn gyntaf, mae'n werth cofio bod ar gyfer y seigiau traddodiadol Rwsia addas yn unig kvass okroshechny - gwyn a heb ei felysu. Yn ail, mae angen cyfuno'r cynnyrch yn iawn. Rysáit ar gyfer hash clasurol rhagdybio bodolaeth dau fath o gynhwysion: swmpus - maent yn cynnwys moron, tatws, ciwcymbr a maip, a sbeislyd (neu acíwt) - winwns, a winwns gwyrdd, seleri, dil ffres a phersli.

Yn ogystal, mae'n werth cofio bod rhaid i'r holl gynhyrchion yn cael eu torri'n fân mor fân ag y bo modd. Waeth pa mor fach yn giwbiau o lysiau wedi'u berwi, yn llawn yn dibynnu ar y blas o ddyfodol bwyd. Ar gyfartaledd, dylai nifer y llysiau wedi'u rhwygo yn hanner cyfanswm y swm o hash, os ydych yn bwriadu ddysgl hollol llysiau, ac o leiaf ar gyfer y pysgod neu gig hash. O'r blaen, rhaid i chi sicrhau bod y cynhyrchion hyn o ansawdd uchel ac yn cael eu paratoi hodgepodge clasurol ffres o gig neu bysgod.

Mae'r rysáit hynafol hash clasurol, y gellir dal i'w gweld mewn rhai llyfrau coginio, yn cynnig eu cymryd i greu prydau traddodiadol Rwsia, dau fath o gig neu gig gyfuniad a dofednod. cyfuniad yn ddelfrydol addas o borc (cig blasus ar gyfer hash moch sugno) gyda grugieir a thyrcwn cig. Os oes gennych chi wrth law cynhyrchion hyn am unrhyw reswm nid wedi ymddangos, gallwch fanteisio ar yr hyn sydd gennym yn yr oergell ar hyn o bryd. Ar gyfer un o'r ryseitiau mwyaf syml angen i chi eu cymryd: cig eidion (350 gr.), Kvass (900 ml.), Llysiau - tatws, ciwcymbrau a radis (3-4 pcs.). Hefyd, mae angen wyau (2 pcs.), Perlysiau a sbeisys i roi blas a hufen sur (100 gr.). I ddechrau, fel y nodir yn y rysáit gwreiddiol y hash clasurol rhaid iddynt ei wneud paratoi rhagarweiniol - wyau wedi'u berwi a thatws, ac yna eu ac yn lân oeri. Gall cig, ynghyd â'r holl gynhwysion eraill yn cael mwy o wneud y mwyaf dorri'n fân giwbiau, perlysiau, cyn-golchi, malu, ac wedyn anfon yr holl "hash" mewn padell ddofn. I gloi, bydd kvas cynnyrch Dim ond arllwys i gyd wedi'u torri'n fân, ychwanegwch hufen sur a sesnin a sbeisys i roi blas a'i oeri, arllwys i mewn i bowlenni ac anfon at y bwrdd.

rysáit diddorol iawn ar gyfer clasurol llysieuol hash, gyda madarch a mwstard. Ar gyfer ei weithredu dylai gymryd tua yr un set o gynhwysion, yn ogystal â'r argymhellion uchod. Tatws (250 g.), Madarch Graeanu (450 g.), Ciwcymbr (200 g.) Ac moron (50g.). Yn ogystal, yr angen i gymryd y winwns gwyrdd (100 gr.), Wyau (2 pcs.), Kvass a mwstard (40 owns.). cogyddion profiadol yn argymell gan ddechrau gyda malu melynwy gyda'r mwstard - gyda kvass byddant yn cael eu gwisgo ar gyfer y hash. Mae'r holl gynhwysion eraill, gan gynnwys gwyn wy, bydd angen i dorri y rhain giwbiau bach, sut y bydd yn troi allan, ac yn trefnu ar blatiau. Ar ôl y bydd hyn ond yn llenwi'r "hash" gyda chymysgedd o kvass gwyn gyda mwstard ac wyau gymysgedd i oeri ychydig cyn ei weini.