Cyw iâr jeli - addurn tabl

Mae'r fwydlen Nadoligaidd tabl yn aml yn cynnwys cyw iâr, stwrsiwn, iaith jeli. Mae'r pryd yn cael ei garu gan lawer, ac eto mae'n gyfleus oherwydd ei fod yn cael ei baratoi o flaen llaw, fel y dylai setlo a caledu. filler plws arall yw ei fod yn paratoi ar gelatin, sy'n dangos y braster oddi ar y corff, gan leihau'r effeithiau negyddol gwledd Nadolig hael.

ieir asbig gellir eu galw dysgl dietegol, mae'n isel mewn braster a gelatin defnyddiol ar gyfer pobl sy'n dioddef o afiechydon y cymalau.

Mae pob Croesawydd eu cyfrinachau o asbig cyw iâr goginio, ond wrth wraidd unrhyw rysáit - cawl, cig a gelatin wedi'i ferwi.

ateb gelatin ar gyfer paratoi llenwi yn unol â'r cyfarwyddiadau ar y pecyn, ond fel y cynghorir gan gogyddion profiadol, mae angen cymryd ychydig mwy i'r llenwad got gryfach:

Felly, ar y noson cyn y wledd cyn i baratoi asbig o gyw iâr, coginio cyfoethog cawl cyw iâr. At y diben hwn, 500 gram o goesau cyw iâr neu gyw iâr neu llenwch bedryshek un litr o berwi, dwr halen gyda winwns a moron (un darn), sbeisys (dail llawryf, pupur du - 5-7 pys). Cig rhoi mewn dŵr oer ar ôl berwi berwi llai nag awr ar wres isel. Gyda cawl berwi cryf a all droi yn gymylog.

Yna tynnwch y cig a hidlo y cawl. oeri Cig, glanhau o crwyn, esgyrn, cartilagau, wedi'i dorri'n ddarnau bach a'u rhoi mewn cynhwysydd enamel ar gyfer oergell. Gall Offer fod yn wahanol, yn bwysicach, dylai gwaelod fod yn syth ac yn llyfn. moron wedi'u berwi, wedi'u torri'n gylchoedd neu sêr, rhowch y cig, ychwanegu sbrigyn o bersli.

set Pan cawl ar wres isel, ac ffrwd denau o arllwys mewn hydoddiant gelatin. Trowch y cymysgedd nes yr arwydd cyntaf o berwi, ac oddi ar: gelatin overboiled yn colli ei eiddo gelio hanner.

Cawl gyda gelatin llenwi â chig wedi'i goginio fel ei fod yn cael ei rannu'n gyfartal yn y clwt. Gorchuddiwch â lliain a'i roi mewn lle oer. Dwy awr yn ddiweddarach gall y llenwad yn cael ei roi yn yr oergell am 5-7 awr. Cyn gweini, trowch yn ofalus dros ieir jeli ar blât gwastad hardd.

Mae hyn yn y rysáit symlaf, ond gall fod yn gymhleth, gan wneud y ddysgl yn fwy blasus ac yn hardd, fel filler flaky o ieir.

Cawl a choginiwch y cig yn yr un modd ag yn y rysáit blaenorol, ond mae'r cig yn cael ei cranked grinder cig. Cymysgwch y briwgig gyda mayonnaise, llenwch cymysgedd cawl hanner a gelatin. Pan fydd y caledu jeli, a osodwyd ar ddarnau torri top piclo ciwcymbrau (3 darn) neu hanner lemon sleisys hardd a llenwch y hanner arall y datrysiad gelatin. jeli cyw iâr dwy-haen o'r fath yn well i'w wneud mewn mowldiau dogn.

Iaith (cig eidion, cig llo, porc), wedi'u berwi neu jeli bob amser wedi cael ei ystyried pryd o fwyd gourmet. Fersiwn y rysáit, sut i goginio iaith jeli gellir gynigir yma yn cael eu galw yn glasur. Mae Iaith blas a gwead gwreiddiol iawn, felly nid oes angen unrhyw adia-ons.

Ar gyfer y llenwad, mae angen tafod eidion, winwns a moron - dau ddarn, wedi'u sychu neu wreiddiau ffres - persli, seleri, pupur gloch, sbeisys, gelatin - cyfradd o 15 gram am bob hanner litr o ddŵr.

Lang, moron, winwns, gwreiddiau arllwys dŵr poeth a'i ferwi am o leiaf ddwy awr. Am hanner awr nes wedi coginio ychwanegwch y sbeisys, ddeilen llawryf a halen.

tafod berwi glanhau oddi wrth y croen a'u torri'n sleisys tenau bach. Mae'r cawl yn cael ei hidlo. Paratowyd yn ôl y cawl gelatin cyfarwyddyd a arllwys i mewn cyntaf gynhesu i fyny at y nodweddion berwi.

tafod jeli, gwasanaethodd fel arfer mewn ffurfiau darnio bach. Ym mhob iaith a rhowch y darnau o foron, arllwys y cawl a'i roi yn yr oergell. Drwy asbig gwasanaethu sbeisys poeth - rhuddygl poeth, mwstard, adjika.