Crempogau gyda chig

Crempogau bob amser wedi bod a bydd yn hoff gourmet ddysgl. Wedi'r cyfan, maent yn cyfuno y ddau gyda llenwi melys, a gyda llysiau, cig neu hyd yn oed gyda rhywbeth anghyffredin. Yn Rwsia ers yr hen amser a baratowyd crempogau gyda chig, yn fwyaf aml y maent yn cael eu pobi yn ystod Carnifal. Pan roedd crempogau a phwy sy'n eu dyfeisio, nid yw'n gwybod yn union nad oes unrhyw un, ond rydym yn gwybod bod amdanynt eu crybwyll gyntaf yn y ganrif IX. Peter caru i wledda ar crempogau I, ei fod bob amser yn cymryd rhan mewn gwyliau cenedlaethol, sy'n gysylltiedig â'r carnifal, ac wrth ei fodd yn reidio roller coaster.

Gall y ddysgl yn cael eu cyflenwi fel ail neu fel byrbryd. Maent bob amser yn troi allan blasus a swmpus.

Crempogau gyda chig gellir eu coginio mewn nifer o ryseitiau, a byddwn yn awr yn dadansoddi.

1) Crempogau gyda chig a llysiau. Ar gyfer crempogau, bydd angen y cynnyrch canlynol i ni:

- 1 litr o laeth;

- 1 wy;

- 2 gwpanaid o flawd (gallwch ddefnyddio'r blawd gyntaf neu radd uwch);

- halen a siwgr i flasu;

- olew ar gyfer ffrio crempog.

Wy, halen a siwgr chwisg i ddiddymu'r pelenni. Yna cyflwynwyd blawd zhidenkoe raddol a'i dylino'n y toes heb lympiau. Mae'r toes yn barod. Padell gynnes, iro a'u pobi y grempog cyntaf. Yna y toes yn ychwanegu ychydig o olew llysiau, ei droi a'i phobi crempogau heb ychwanegu olew i'r sosban. Ceisiwch eu bod yn cael denau. Felly, bydd yn haws i lapio nhw yn y stwffin.

Ar gyfer y llenwad, mae angen:

- 300 gram o friwgig cartref (50% cig eidion a 50% porc);

- un mawr coesyn seleri ;

- tatws bach;

- dau winwnsyn canolig;

- pupur du;

- halen;

- olew ar gyfer ffrio.

I ddechrau seleri chop, tatws a nionod, ychwanegwch halen a ffrio nes yn feddal. Yna ychwanegwch y briwgig, garlleg wedi'i dorri, pupur a'u ffrio nes eu coginio. Llenwi yn barod. Sut i wneud crempog bydd gyda chig yn cael ei drafod isod.

Mae'r grempog gorffenedig ar yr ochr i roi llwy fwrdd o stwffin cig, lapio yr ymylon a throelli y gofrestr. Os dymunir, gall crempogau cael eu bwydo gyda menyn gig neu hufen sur, ac mae rhai yn well gan saws mwstard neu tomato. Mae'r crempogau yn dda gan y ffaith eu bod yn gallu cael ei ailgynhesu yn y microdon, os ydynt yn oeri i ffwrdd yn sydyn, nid ydynt yn blasu'n wahanol i crempog ffres. Dylid nodi bod y crempogau gyda llenwadau Bydd addurno unrhyw dabl gwyliau.

2) crempogau heddiw Perthnasol iawn gyda chig a madarch.

Y toes ar gyfer crempog coginio ar y rysáit cyntaf. Ar gyfer y llenwad, mae angen:

- 200 gram o gyw iâr briwgig;

- 150 gram o fadarch (gellir champignons eu prynu ar unrhyw adeg o'r flwyddyn, ac os ydych wedi marineiddio madarch - gallwch eu defnyddio ar gyfer paratoi llenwadau);

- dau winwnsyn canolig;

- 100 g menyn;

- pupur a halen.

Golchwch madarch, chop a'u ffrio mewn menyn. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri, ei roi mewn 5 munud. Yna ychwanegwch y briwgig, halen, pupur a ffrio nes wedi coginio. Crempogau stwffio â chig a gall madarch yn cael eu lapio rholiau neu blygu i mewn amlen.

Hoffwn gynnig amrywiad arall o'r llenwad lapio gwreiddiol. Ar gyfer hyn mae angen mwg brêd caws. Cymerwch grempog, lledaenu a'i roi yng nghanol y stwffin. Yna casglu'r holl ymylon crempog - cael rhywbeth fel fâs a clymu darn o gaws linyn fel cwdyn. Edrychwch crempogau hyn gyda'r cig yn wreiddiol iawn. O'r uchod, gallwch addurno gyda gwyrddni.

Yn gyffredinol, mae digon o opsiynau ar gyfer topins ar gyfer crempog. I blant, wrth gwrs, llenwi melys addas. Er enghraifft, caws bwthyn. Ar gyfer hyn, mae angen pecyn o gaws bwthyn braster isel, hanner cwpan o hufen sur, siwgr, llond llaw o cnau Ffrengig a bricyll wedi'u sychu. Mae pob un o'r cynhwysion yn gymysg ac yn lapio mewn crempogau. Mae'r crempogau yn pwdin gwych, hyd yn oed ar gyfer oedolion. Os nad oes gennych amser a ffansi llenwad, gallwch gyflwyno crempogau gyda llaeth tew, jam neu farmalêd. Mwynhewch eich pryd.