Byddwch yn dysgu sut i rostio tatws

Mae'r pryd yn ein gwlad wedi bod yn hir y teulu mwyaf poblogaidd a mwyaf annwyl, ac mae pob mae'n cael ei baratoi mewn gwahanol ffyrdd, yn ôl eu ryseitiau eu hunain, dewisiadau blas ac arferion. A ydych yn meddwl mai dim ond eich bod yn gwybod sut i rostio tatws? Ceisiwch i wirio.

Felly, cogydd da sy'n gallu ar y lefel proffesiynol uchaf i goginio pryd hwn fel tatws wedi'u ffrio blasus, yn argymell gan ddechrau gyda'r dewis o brif gynnyrch, gan ei fod yn dibynnu ar y ffurf derfynol - golwg a blas - i gael bwyd. A all ddewis o wahanol raddau o faint starts, yn dibynnu ar y gall tatws fod yn fwy briwsionllyd. Felly piwrî neu gawl yn radd ddelfrydol gyda'r nifer uchaf o startsh, ac ar gyfer ffrio - o leiaf.

Yn yr ail gam o baratoi o datws wedi'u ffrio dylid ystyried maint ei torri - dim yn fwy trwchus nag 1 centimetr. lletemau tenau yn cael eu gorau i ddarparu hyd yn oed o startsh, sydd wedi'u cynnwys mewn symiau bach, y mae'r cynnyrch yn cael ei golchi'n drylwyr a'u sychu ar liain bapur. Mae'r llai o leithder yn y tatws, y lleiaf y bydd yn dod drafferth - ni fydd llawer o tasgu a'i ffrio da yn drylwyr.

Sut i rhostio tatws? Byddwch yn siwr i osod ar padell ffrio gynhesu dda gyda poeth olew llysiau yn y maint cywir. I oedd saig ei flas unigryw ei hun, olew wedi'i buro yn well dewis, ac i ffrio'r tatws yn dda, ni ddylai fod yn ormod.

Rhan bwysig o'r gwaith o baratoi bwyd blasus gwerin a syml yw halen - i roi y dylid ei hepgor, y peth gorau yng nghanol y broses goginio. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r cynnyrch yn amsugno'r halen ac, o ganlyniad, mae'n bosibl i geisio gwerthuso. Yn ogystal, mae'r tatws rysáit ffrio cywir yn cymryd yn ganiataol ei gymysgu drwyadl - dim ond yn yr achos hwn, bydd y ddysgl yn dod yn flasus lliw euraidd rosy, ffrio gyfartal ac o bob ochr, ac, os bydd gwres yn ddigon dwys, gorchuddio â chrwst creisionllyd.

O ystyried pob un o'r amodau uchod, gan ddewis yn ofalus, croen a thorrwch y tatws, rydych yn barod i greu campwaith coginiol. Mae hyn yn gofyn i gymryd: mewn gwirionedd tatws (1 kg.), Ffwng (600 gr.), Nionyn (300g.). Bydd angen i ffrio olew llysiau, ac ar gyfer addurno o brydau - perlysiau ffres.

Mae'r broses goginio: Dylai yn gyntaf, eu glanhau a'u nionyn wedi'i dorri'n fân, yna'i dorri'n giwbiau mawr fod yn y madarch, ciwbiau - tatws. Cyn sut i rostio tatws mewn padell ffrio, rhaid i chi ffriwch y nionyn mewn olew, ac ychydig o funudau i arllwys y madarch. tatws Dim ond ychydig funudau yn ddiweddarach, gall y badell yn cael ei roi - halen yng nghanol yr holl amser hwn, chymysgwch yn drwyadl. Ar ôl 20-25 munud, gall y ddysgl gael ei ledaenu ar blât a rhoi ychydig o berlysiau.

Mae'n ddiddorol bod yr opsiwn coginio prydau cenedlaethol blasus. Bydd angen iddo gynnwys tatws (800 g.), Nionyn (100g.), halen Lard (100 g.). Hefyd, peidiwch â hepgor olew llysiau ar gyfer ffrio, halen a pherlysiau. Ar baratoi gofal braster dylid eu cymryd cyn y ffordd briodol i ffrio tatws. Rhaid iddo gael ei wahanu oddi wrth y croen dynn, glanhau oddi ar y halen a'u torri'n lletemau bach. braster pellach ffrio mewn padell ffrio nes yn frown euraid, 1-2 munud ar gyfer yr un badell olew yn cael ei arllwys i mewn y gellir eu eisoes yn gostwng plicio a'u sleisio tatws yn giwbiau. Kushanov Y droi cyntaf yn cael ei ychwanegu winwns wedi'u torri'n fân, ei halen a dan do ar gyfer ffrio am 5-6 munud. Ar ôl hynny, gall y ddysgl gael ei gynhyrfus yn ôl yr angen - a phan mae'n cael ei orchuddio gyda chrwst blasus, gellir ei daenu ar hambyrddau ac Addurno llysiau gwyrdd wedi'u torri, eu gwasanaethu.