Dysgwch sut i goginio reis

Mae pob gwraig tŷ yn gwybod bod i baratoi prydau amrywiol, gan ddefnyddio gwahanol fathau o reis. Er mwyn gwneud y broses o goginio reis nid yn sownd gyda'i gilydd a gwasgaredig, mae'n well i gymryd y reis basmati. Mae ganddo grawn hir siâp hardd a pharatoi a gafwyd persawrus iawn ac yn hardd. Mae anfantais sylweddol - ei gost uchel, ond, credwch fi, ni fyddwch yn difaru.

Sut i goginio yn iawn reis, dylai wybod pob menyw. Y rheol cyntaf - i benderfynu ar y swm y reis a gymerwyd cymryd bicer. Yr ail reol - dylai faint o ddŵr a ychwanegwyd yn y reis yn weddw yn fwy yn y gyfrol na'r grawnfwydydd swm a gymerwyd. Gall dŵr yn cael eu disodli cawl. Rhaid i'r rheolau gael eu dilyn er mwyn coginio yn iawn reis briwsionllyd.

At chyfrif yn barod yn gyflym, mae'n ddymunol cael mewn economi padell cyfaint eang, oherwydd dylai yr haen o reis fod yn ffordd gynnil o fyw, a'r gofod a ddefnyddir ganddynt ddigon mawr. Felly sut i goginio reis angen gyda'r caead ar gau, felly codwch glawr o faint addas ei fod yn gyfan gwbl yn cynnwys y sosban. Ar ôl preconditioning hwn, ewch ymlaen i baratoi.

1) Ar y gwaelod y badell arllwys olew llysiau. Felly sut i goginio reis i addurno eu hangen, gan gymryd i ystyriaeth gweini hardd, argymhellir i ffrio mewn olew poeth gyda winwns wedi'u torri. Mae'n well gan rai gwragedd tŷ i ffrio'r nionyn ac ychwanegu ato llysiau cyn-goginio (ffa gwyrdd, corn, pys), a rhai hyd yn oed yn gwrthod unrhyw ychwanegion. Hyd yn oed os ydych yn coginio heb llysiau, cymysgu menyn gyda reis fel ei fod yn cael ei socian llwyr. Bydd hyn yn osgoi y clumping at ei gilydd. Argymhelliad: Peidiwch â golchi y reis - mae eisoes wedi golchi yn y cynhyrchiad, a'r driniaeth gwres ychwanegol yn dod yn eilradd "diheintio" ar eich ddysgl.

2) Ar ôl briff ffrio reis drwy ychwanegu hynny o ddŵr poeth a halltu (1 llwy de fesul 150 ml dŵr). Mae angen i chi wybod sut i goginio'r reis i addurno, ac mae'n well i wneud hynny yn y cawl, y blas rhaid i un ohonynt yn bodloni blas o gig a gyflenwir i ef: os reis - dysgl ochr ar gyfer pysgod, dylai'r cawl pysgod fod, os bydd y cig eidion -govyazhim etc. Thaflwch y ciwbiau bouillon, oherwydd iddynt flas coll y reis.

3) Felly sut i goginio'r reis sydd ei angen mewn padell caeedig, ac yna ar ôl ychwanegu'r hylif, droi ei i gyd yn unig er mwyn osgoi gwahanu starts, gan arwain at clumping. Ar ôl hynny, yn cynnwys y badell gyda chaead, gostwng y gwres i isafswm a sleid y amserydd am bymtheg munud os ydych yn defnyddio reis gwyn am 40 munud, os Basmati .. Nawr mae gennych amser i goginio prydau gwahanol, darllen llyfr newydd, gwylio'r sioe, ac ati .

4) Ar ôl yr amser penodedig, edrychwch ar y parodrwydd o reis - os yw'r grawn yn galed, yn parhau coginio.

5) Ar ôl y broses ddatblygu, sut i goginio reis, yn ogystal â'r euogfarn ei barodrwydd, tynnwch y sosban oddi ar y stôf, yn cymryd lle y clawr gyda lliain, a fydd yn amsugno lleithder yn weddill. Tywel yn cynnal tua 10-15 munud.

Cyn gweini reis llacio gyda fforc neu sleidiau llafn arllwys i mewn i ddysgl fawr neu weini uniongyrchol gyda'r cig.

Os ydych yn llai choosy wrth goginio y Croesawydd, yr hawl i goginio reis gras gall mewn sosban gyda'r gyfradd o 1 cwpan reis 1.5 cwpanaid o ddŵr. Gall dŵr yn cael ei ddefnyddio i gymryd lle cawl neu bouillon ciwb, hydoddi mewn dŵr. Byddwch yn siwr i ychwanegu'r menyn, a fydd yn gwneud y reis creision. Pan, yn cwmpasu dynn gyda chaead a chadw ar wres isel am y chwarter awr, yna tynnwch a gadael i'r reis "gerdded." Nid oes angen i'r clawr i agor, peidio â gadael i wres gwerthfawr.

Gall unrhyw berchennog gyda chymorth y rysáit hwn trawsnewid cinio neu swper i mewn i ddathliad. Peidiwch â rhoi i ffwrdd am amser hir, rhowch gynnig arni heddiw.