Bwyd Ewropeaidd: ble i brynu saws Worcester

Mae Gourmets, sy'n ei brofi unwaith, yn meddwl: "Ble i brynu saws Worcester am goginio gartref?" Yn ffodus, heddiw mae'n hawdd dod o hyd ar silffoedd siopau mewn dinasoedd mawr. Os nad ydych erioed wedi clywed amdano, ddim yn gwybod beth ydyw a sut i'w ddefnyddio, yna mae'n bryd i chi siarad amdano.

Saws Countryland of Worcester yw Lloegr. Hyd yn hyn, mae anghydfodau yn parhau dros sut i ddyfeisio'r sesiwn hwylio hwn. Yn ôl un o'r fersiynau, gorchmynnodd yr Arglwydd Marcus Sandy iddo at ei feddygfa. Yn ystod yr allanfa Bengali, roedd yn hoff iawn o'r bwyd lleol ac roedd yn awyddus i deimlo unwaith eto flas unigryw'r prydau.

O ganlyniad i arbrofion hir, troi cyfansoddiad cymhleth iawn, a oedd yn cynnwys tua hanner cant o wahanol gydrannau. Yn syndod, nid oedd y cwsmer yn hoffi'r saws parod, nid yn unig gan y cwsmer, ond hefyd gan lawer o drigolion yng Nghaerwrangon, dinas lle y cafodd ei enwi.

Yn dilyn hynny, ar gyfer stwff, cig eidion rhost, pysgod, byrbrydau poeth, brechdanau, roedd y saws Worchester a ddefnyddiwyd. Bydd prynu tymhorol o ansawdd yn eich helpu i wybod y cyfansoddiad cywir. Roedd y rysáit draddodiadol yn seiliedig ar past tomato, y cafodd 25 o elfennau eu hychwanegu atynt: darn cnau wal, tamarind, anchovies, sinsir, cnau cnau, cyri, garlleg, broth madarch a'r un fath.

Fodd bynnag, cedwir yr union gyfrannau yn y cyfrinachedd mwyaf llym, felly mae gweithgynhyrchwyr modern yn gwneud eu hamrywiaethau eu hunain. Os nad ydych chi'n gwybod ble i brynu saws Worcester yn eich dinas, ceisiwch ddefnyddio siop ar-lein. Ond dim ond brandiau hysbys i osgoi ffugiau. Y saws mwyaf cyffredin yw Lea a Perrins, ond ystyrir ei bod yn wirioneddol. Dim ond dynwared o'r rysáit wreiddiol yw'r gweddill.

Gyda llaw, yn ein hamser ni chynhyrchir cynhyrchiad diwydiannol yn unig. Mae'r saws fodern yn cynnwys syrup corn, trên du, finegr, saws soi, dŵr, pupur coch, tamarinds, anchovies, winwns a garlleg. Mae blas y hwylio hwn yn melys ac yn melys ac yn eithaf pleserus.

O ran faint y mae saws Caerwrangon yn ei gostau, mae'r pris ar ei gyfer yn amrywio o gwmpas 300-350 o rublau fesul 300 ml. Bydd hyd yn oed gyda defnydd rheolaidd o'r swm hwn yn ddigon i chi am amser hir. Mae'n ymwneud â chanolbwyntio, does dim rhaid i chi ychwanegu mwy na 3-7 diferyn i'r prydau.

Y lle gorau i brynu saws Worcestersky yw'r gorau, wrth gwrs, yw'r DU. Os yw un o'ch ffrindiau neu'ch cydnabyddwyr yn mynd i'r wlad hon, gofynnwch iddyn nhw ddod â chofrodd mor flasus i chi. A hyd yn oed yn fwy felly, cymerwch ddau botel gyda chi, os ydych chi yn bwriadu taith i Loegr.

Mae cymhwyso saws Worcester yn eithaf eang. Er enghraifft, ceisiwch ychwanegu diferion cwpl i farinâd cig neu wneud salad Cesar. Yn ogystal, mae'n elfen orfodol o'r coctel "Bloody Mary".

Nid yw pawb yn gwybod bod y sesni hwylio hwn hefyd yn cael ei ddefnyddio mewn bwyd Asiaidd. Yn Tsieina, gellir ei ddarganfod ym mhrisiau Shanghai a Cantonese. Datblygwyd rysáit y saws yn Japan, lle cawsant eu gwasanaethu gan amrywiaeth eang o brydau.

Felly, dywedasom wrthych am ble i brynu saws Worcester, faint mae'n ei gostio a sut i'w wneud. Nawr yw'r amser i ddechrau arbrofi. Archwaeth Bon!