Beth sy'n cael ei wneud o laeth heblaw menyn a hufen sur?

Mae llaeth yn y cynnyrch cyntaf ym mywyd pob person, gan ein bod - y cynrychiolwyr dosbarth mamaliaid. Ond os bydd y gweddill y cynrychiolwyr o'r un dosbarth, yn tyfu i fyny, yn gyfan gwbl newid i fwydydd eraill, nad yw'r person yn rhoi'r gorau i'r llaeth nes henaint. Mae hynny wedi'i wneud o laeth, yn gallu siarad am oriau. Mae'r diwydiant llaeth yn segment marchnad enfawr. I weld hyn yn glir, yn syml ymweld ag unrhyw archfarchnad ac asesu pa ganran o'r ffenestri yr adran groser cymerodd cynnyrch llaeth. Cynhyrchu llaeth a chynnyrch llaeth - ei fod yn broffidiol iawn, gan nad oes bron dim gwastraff ohono. Mae popeth yr un fath, a phopeth a fynnir gan ddefnyddwyr.

Gadewch i ni weld, sy'n cael ei wneud o laeth a chynnyrch llaeth sy'n gwyro. Yma forwyn odro wedi derbyn oddi wrth y llaeth ffres fuwch. Mae'n gwbl barod i'w ddefnyddio cynnyrch. Gall fod yn dim ond diod, ond gallwch, gan adael rhai trawsnewidiadau i fynd allan ohono llawer o gynhyrchion eraill. Afraid llaeth ffres yfwyr canran gymharol fach o'r boblogaeth, oherwydd ei fod yn iawn "darfodus" ei fod yn gynnyrch. Gyson hi'n ychydig ac wedi peidio â bod pâr, fel y gallant fwyta dim ond y rhai sydd â mynediad i gynhyrchwyr llaeth, i'w roi yn syml - at y gwartheg. Mae'n amlwg ein bod yn siarad yn unig am y trigolion cefn gwlad, fel cadw buwch mewn fflat y ddinas nid yw'n bosibl. Er, yn ôl sibrydion poblogaidd, ymdrechion o'r fath yn cael eu gwneud.

Ond yn ôl at y ffaith fod wedi'i wneud o laeth. Mae'n ein bod yn setlo ac yn bellach yn cael eu paru. mae'n rymus oeri i hwyluso'r broses drwy osod amgylchedd oer. Mae'r pentrefwyr, heb ado pellach, rhowch y llaeth mewn rhewlif neu ostwng eu can llenwi â ffynnon. Ar ôl peth amser ar wyneb yr haen drwchus hufen llaeth a gasglwyd, sydd ar wyneb y braster supernatant. Mae'n cael ei dywallt (y mae yn awr tarddiad clir o'r enw, ac mae'n dod yn synnwyr clir o'r idiom "sgimio yr hufen"), ac yn y cynhwysydd yn llaeth isel mewn braster - sgimio.

Gall hufen jyst gael diod, a gallwch eu rhoi mewn lle oer ac mewn ychydig ddyddiau i gael yr hufen. Er mwyn hwyluso'r broses hon, hufen ergyd surdoes weinyddir - mewn pentrefi cyn lleied lefain sur yn cael ei ddefnyddio, a'r gweddill o'r cyfnod blaenorol. Ar ôl i chi Dare i ddarparu'r cynnyrch (ie, y mae o'r ferf hon a got sur ei enw), byddwch yn dal i gael y serwm.

Mewn cyfres sy'n cael ei wneud o laeth, nid oes modd i golli dau cynhyrchion o'r fath boblogaidd fel iogwrt a chaws. eu prosesau paratoi yn y bôn yn debyg, dim ond y caws yn barod o fewn y dydd, a rhaid i'r caws aeddfedu, gydag amodau penodol iawn yn angenrheidiol ar gyfer ei aeddfedu. Gyda llaw, ar ôl y màs curdled ei dynnu oddi ar y llaeth unwaith eto maidd, a all neu a all yfed yn union fel hynny, neu ei ychwanegu at y hodgepodge, neu eu defnyddio ar gyfer pobi.

Mae i gyd yn perthyn i'r llaeth ffres, ond beth os oherwydd y gwres a diffyg amser y cynnyrch wedi dirywio, hynny yw sur? Bydd unrhyw gwraig tŷ profiadol yn dweud wrthych fod o laeth sur gallwch baratoi llawer o brydau iawn, yn flasus iawn. Ie, yr un iogwrt, iogwrt a llaeth pobi eplesu, Tang, Ira, ac ati - nid am ddim sy'n ymwneud â nifer o gynhyrchion llaeth. Gyda llaw, hyd yn oed o'r llaeth a gynhyrchir glud, fel bod cynhyrchu llaeth yw defnyddio y cyfan.