Beth ddylai fod yn y cawl yn y cartref.

Heddiw, mewn archfarchnadoedd gallwch ddod o hyd yn hollol unrhyw gynnyrch bwyd. Mae'n well gan y rhan fwyaf o bobl i brynu cynhyrchion parod cymaint ag y bo modd. Felly, ychydig Dare i goginio'r cawl yn y cartref. Credir nad yw'r cogydd stiw yn y cartref yn hawdd ac, mewn egwyddor, nid yn broffidiol o bwynt ariannol o farn. Hynny yw, prynu cig, costau llafur yn cael eu Nid yw adennill. Fodd bynnag, y farn hon yn gyfeiliornus, gan fod y cawl cartref mewn gwirionedd yn rhatach na siop. Nid yw chwaith yn cynnwys ychwanegion cemegol na pheidio all ymffrostio o stiw ffatri.

stiw cartref First yn gofyn am ddiffiniad o gyfaint coginio. Ystyriwch y rysáit ar gyfer corn-bîff gartref hy Byddai'n cymryd ar gyfer paratoi 20 caniau cyfaint o 0.5 litr bob un.

Stiw yn y cartref, y cynhwysion angenrheidiol:

• 3-4 cilogram o borc fraster. I arbed rhesymegol brynu pen mochyn. Bydd yn yn pwyso tua 8-10 kg. Pris ar gyfer pen mochyn 1 kg tua 4-5 gwaith yn is nag ar gyfer 1 kg o gig pur. Dim ond i gael pen mochyn yn ychydig yn anodd: mae'n ddymunol gwahanu'r boch a pharatoi ar wahân, gwahanu oddi wrth y clustiau yn cael jeli gwych, a dim ond rhaid i'r cig sy'n weddill o'r braster yn cael ei gwahanu oddi wrth yr esgyrn a byddwch yn cael tua 3-4 kg o borc fraster.
• Mae tua 3-4 kg o gig eidion. Yma hefyd, gallwch arbed tua 2 waith, prynu podcherevinu. Gyda stiw podcherevinoy gartref yn troi allan yn flasus iawn.
• Mae tua 2-2.5 litr o ddŵr.
• 3 llwy fwrdd o halen.
• Black Pepper (dotiau), allspice, dail llawryf.

Stiw coginio dilyniannol

  Dylai'r cig yn cael eu torri yn ddarnau bach o 3 cm a braster i ddarnau o 1 cm. Roeddent wedyn golchi'n drylwyr gyda dŵr. Mae pob un o'r darnau yn cael eu gosod mewn powlen, llenwi â dŵr ac yn anfon at y plât. Ar gyfer 3-4 awr Dylai stiw cig dros wres isel, gan ei droi'n achlysurol. Am 30 munud hyd nes coginio ychwanegwch y ddeilen bae, pupur a halen.

Unwaith y bydd y cig wedi'i goginio'n am 3-4 awr, a'r holl sbeisys yn cael eu hychwanegu, y màs sy'n deillio yn cael ei arllwys i mewn i caniau hanner litr. Dylai banciau yn syml gwmpasu (heb treigl) a'i sterileiddio am 20 munud.

Cynhyrchu caniau sterileiddio tushenkoj

Heb y broses sterileiddio stiw cartref yn gallu mewn peth amser chwyddo'r a thaflwch y clawr (mae'n yn achos semio cynamserol). Felly, mae angen sterileiddio. Yn ogystal â hyn, mae'r broses hon yn eithaf syml: ar waelod y ddysgl, sy'n berwi dŵr, rhoi tywel. Yn cael eu rhoi ar liain sawl jariau, gorchuddio â capiau, fel bod y banciau lefel y dwr a gwmpesir bron yn llawn (tua 1 cm o dan y cap). Ar ôl y broses sterileiddio, y banciau yn cael eu tynnu gan ddefnyddio gefeiliau neu frethyn (i beidio â llosgi dwylo), rholio, ac yna ychwanegwyd dan flanced ar gyfer oeri araf. Nawr gallwn gymryd yn ganiataol bod y cartref cawl yn barod.

Dylid nodi bod y cawl cartref yn rhatach na llawer y siop brynu. Mae pris cost o ganiau 0.5 litr stiw cartref tua 1.5 ddoleri. Gan dynnu sylw at y pris y cynnyrch hwn yn yr archfarchnad, syndod yn anochel. Mae hi'n sefyll yn 2 neu hyd yn oed 3 gwaith yn fwy drud.

stiw cartref yn eithaf blasus rhydd o ychwanegion niweidiol. Wrth agor y jar, rydych yn sicr ei fod yn gig go iawn. Ni all hyn gael ei ddweud am y ffatri cig tun. Weithiau byddwch yn prynu, yn agored, ac mae rhyw fath o uwd. Home cig tun yn ddelfrydol ar gyfer paratoi cinio cyflym mewn achosion lle mae amser rhydd yn fyr, ac nid oes unrhyw amser i goginio. O fewn munudau gallwch coginio uwd ac ychwanegu ato yn gynnyrch naturiol - stiw cartref. Mae cinio blasus yn barod, bon Appetit!