Bananas wedi'u sychu

Banana - aeron trofannol, wedi bod yn ddanteithfwyd hir, tra bod rhai 400 o flynyddoedd yn ôl oherwydd ei blanhigfeydd llosgi mewn rhyfeloedd go iawn. Yn awr, mae poblogrwydd y ffrwythau hyn yn hawdd cystadlu gydag afalau ac yn aml nid yn unig oherwydd y blas, ond hefyd prisiau. Trofannol "cyfaill" yn gynyddol yn dod yn rhatach yn eithaf arferol i ni ffrwythau a llysiau.

Ie, banana - aeron! Plant "banana" yn laswellt, felly, dylid ei alw'n aeron ffrwythau. Mae'r planhigyn llysieuol wrth ei fodd gyda'i flas a nodweddion defnyddiol o'r holl gwareiddiad hysbys. Mewn rhai diwylliannau, banana yw'r prif gynnyrch ar gyfer llyncu. Mewn rhai ardaloedd o'r Affrica, y arferol i ni nad yw'r ffrwyth a ddefnyddiwyd yn eithaf y ffordd arferol: ei ffrwyth ffrio, wedi'u berwi, wedi'u stiwio, ac yn y blaen. Mae tynged ei ffrwythau anaeddfed yn ailadrodd tatws cenhadaeth yn ein gwlad. Er mwyn gallu cadw ffrwythau hir, eu bod yn dioddef gynhesu triniaeth. bananas wedi'u sychu, nad oedd yn colli eu heiddo buddiol naturiol am gyfnod hir o amser cynaeafu ar gyfer defnydd yn y dyfodol ac yn ei ddefnyddio yn rheolaidd.

Am gryn amser hir yn y cyfnod Sofietaidd, bananas wedi'u sychu ar gael mewn dim ond un fersiwn - Fietnameg ddadhydredig. Mae llawer yn gwybod y blas o blentyndod. Sticky, melys a caru bron pob un o'r plant yn gynnyrch y gellir ei storio am amser hir yn afrealistig. Mae ei gynhyrchu yn cynnwys wrth brosesu ar dymheredd o 80-90 C, o ganlyniad i'r banana colli bron pob un o'i eiddo buddiol a'i defnydd mewn bwyd mewn gwirionedd yn gwneud mwy o ddrwg nag o les.

Yn naturiol, dros gyfnod o amser, mae pobl yn meddwl am sut sychu'r bananas heb golli'r eiddo buddiol. Byddai'n rhesymegol i ostwng tymheredd modd prosesu. Ac yn awr, y farchnad, mae cael eu sychu bananas, a baratowyd gan sychdarthiad, hynny yw, y sychu oer. cynnyrch o'r fath yn, yn y rhan fwyaf o achosion, brodor o Tsieina, ac, wrth gwrs, yn eithaf rhad, er bod y maetholion a fitaminau yn cael eu cadw. Ac yma, yn ôl yr arfer, mae cwestiwn arferol: "Beth yw'r dal?". I wneud hyn, mae angen i chi ddeall y broses.

Yn ôl yn 1904 y peiriannydd Rwsia Starzhinetsky dyfeisio dull o gynhyrchion sychdarthiad. Dechreuodd y ddyfais unigryw o ffordd newydd o storio bwyd nad yw'n dod o hyd cydnabyddiaeth ddyledus yn y cartref, ond gyda llwyddiant mawr i gael eu hymarfer yn yr Unol Daleithiau. Mae egwyddor y dull gwreiddiol fel a ganlyn. Mae'r cynnyrch yn cael ei fwydo rhewi pryd ar -40 C ac yna gan ddefnyddio gwactod ohono yw lleithder rhewi. Felly, dŵr peidio â chymryd y wladwriaeth hylif, ei drawsnewid uniongyrchol i mewn i'r nwy ac yn cael ei dynnu oddi ar y cynnyrch. Yn achos ffrwythau trofannol byddwn yn cael bananas, sef 10 gwaith yn ysgafnach na i'w gyflwr gwreiddiol yn awr ac yn cael eu cynysgaeddir â lleithder o lai na 8% sych. Ond dyma y syndod. Mae'r bananchiki dibwysau yn dod yn 15 o weithiau yn galorïau nag y fanana yn ei gyflwr arferol.

O ganlyniad, mae'r diffyg ymddangosiadol manteision y dulliau uchod, mae'n amlwg bod angen rysáit ar gyfer bananas wedi'u sychu, a fyddai'n un mor ddefnyddiol ag y ffrwyth arferol. Ac yn 2009, y dechnoleg cynhyrchu wedi cael ei ddwyn i berffeithrwydd. O bananas Sych yn awr yn a gafwyd trwy driniaeth yn ofalus ar 30-35 C ac yn wastraff amser llawer hirach, ond mae'r canlyniad yn cyfiawnhau'r modd. Ffrwythau yn dod yn blas arbennig a chyffeithiau eiddo maethlon popeth. Anaml y rhain ffrwythau yn cael eu dal yn y farchnad agored, eu cynhyrchu yn eithaf llafurus, ac, o ganlyniad, yn cynyddu'r pris. Felly efallai y byddai'n werth i sychu eich hun?

Sut sychu'r bananas yn y cartref, nid yn anodd ei deall. Bwysig yn y gwaith cain - i wrthsefyll tymheredd. Dylai Bananas fod yn lân, wedi'i dorri'n sleisys giwbiau neu (os dymunir gellir ei gadael yn gyfan), ysgeintio sudd lemwn, wanhau gyda dŵr a'i roi i sychu. Bydd yn ddewis gwych ar gyfer sychu elektropechka gyda thermoregulator. Cofiwch, peidiwch â gwneud dymheredd uwchlaw 40 C. Cadwch y cynnyrch gorffenedig yn well mewn pecynnau gwactod. Os ydych yn defnyddio rysáit o fananas sych a chynnal amodau storio priodol, i warchod y ffrwythau all am flwyddyn. Er mai anaml pobl yn meddwl am gadw o fananas felly heblaw am ychydig yn wahanol briodweddau blas.