Alcohol ethyl: gwybodaeth gyffredinol, dulliau paratoi a defnyddio

Alcoholau - deilliadau o hydrocarbonau, mewn moleciwl wherein un neu fwy o hydrogens lle'r grŵp hydrocsyl (OH). alcoholau is yn hydawdd yn yr holl gyfrannau mewn dŵr. Gyda alcoholau asidau ffurfio esterau. grŵp hydrocsyl yw y gall hydrogen yn cael eu disodli. Felly, o dan y weithred o alcoholates metel sodiwm yn cael eu ffurfio. Yn y hydrolysis broses alkoxides pydru i ddŵr a sodiwm hydrocsid.

alcoholau cynradd o oxidized yn dda i ffurfio aldehydau. Aldehydau - cyfansoddion organig sydd â'r grwpiau OH ac am roi esterau; datgymalu ar ocsideiddio pellach i asidau gyda llai o atomau carbocsilig. Yn ystod ddadhydradu alcoholau a gafwyd hydrocarbonau annirlawn. Ar y corff alcoholau aliffatig yn narcotig yn gyffredinol. Cryfder effeithiau alcohol yn dibynnu ar eu priodweddau ffisegol. O'i gymharu ag mono- neu alcoholau polyhydric sylwi bod y camau yr olaf yn cael ei gwanhau, ac weithiau hyd yn oed colli, hy cynyddu nifer y grwpiau hydrocsyl yn y moleciwl yn lleihau'r camau ffarmacolegol, er enghraifft, nid oes gan glyserol gweithredu ar gyffuriau sylweddol.

Paratoi ethyl alcohol

Alcohol at ddibenion meddygol yn cael eu drwy eplesu o siwgr. carbohydradau eplesadwy yn agored rhyg, tatws, indrawn, a deunyddiau planhigion eraill. Ar hyn o bryd, mae nifer o gamau canolradd hysbys o eplesu alcoholig. Yn deunydd ddistyllfa sy'n dod i mewn (tatws ac yn y blaen) yn cael eu golchi yn gyntaf o bridd a llaid, ac yna llwytho i gynhwysydd Trwyth arbennig, sy'n cynhyrchu stêm o dan bwysau mewn dau neu dri atmosffer. Starts, sydd yn datws, a thrwy hynny yn troi i mewn past. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei drosglwyddo i'r tun tatws stwnsh gydag egni ac mae cynhyrfus ei oeri i 50 gradd. I'r diben hwn, ychwanegir y brag yn crynodiadau hyd at 10% yn ôl pwysau o datws. egino haidd brag baratoi. Yn y broses o egino o haidd yn y grawn yw ffurfio a cronni ensymau, un ohonynt yw'r amylase ensymau. Mae'r ensym hydrolyzes y startsh i maltos. Yna, o dan ddylanwad invertase ensym maltos cael ei drawsnewid i mewn i gyfrwng dyfrllyd i glwcos. Diwethaf Zymase dylanwadu drosi i ethanol gyda rhyddhau carbon deuocsid. Ystyrir bod y broses yn gyflawn pan fydd esblygiad diokisda carbon derfynu. Yr enw ar y hylif deillio o hyn yn wort, sy'n cynnwys tua 18% o alcohol ac amryw canolradd eplesu - glyserol, ethanal (asetad aldehyde), alcoholau uwch, esterau, ac ati Nesaf, mae'r tatws stwnsh yn destun distyllu. Yn gyntaf, cymysgedd gyda chynnwys alcohol o tua 70%, yna bydd y lefel yr olaf yn cael ei gynyddu i 96%. Ethyl alcohol Pasiwyd gyfer puro derfynol drwy golosg actifadu.

Yn economaidd fanteisiol i baratoi synthetig alcohol - ethylen, a oedd dan effaith sylffad asid yn rhoi ether sulfatnoetilovy pydru o dan y camau o ddŵr a ethyl alcohol i asid sylffad. Dylid nodi y gall y alcohol yn cael ei syntheseiddio o asetylen. At y diben hwn, asetylen yn pasio trwy hydoddiant dyfrllyd o sylffad asid ym mhresenoldeb catalydd, mae'n ei roi i'r dŵr yn pasio i mewn i ethanal. Mae'r aldehyde cael ei distyllu i ffwrdd ac yn cael ei ostwng gyda hydrogen i'r alcohol. crynodiad alcohol yn cael ei fynegi mewn graddau, ee, 33 °, 40 °. Mae'r graddau hyn yn dangos faint o gyfrol o alcohol a gynhwysir yn 100 o unedau o gyfaint o'r ateb.

Mae graddau alcohol canlynol:

- amrwd (92-95 °), clirio ddigonol o olewau fusel ac aldehydau;

- cywiro (95-96 °), yn ymarferol yn rhad ac am amhureddau;

- absoliwt - yn ymarferol anhydrus;

- dadnatureiddio - alcohol crai, y mae yn cael eu hychwanegu sylfaen nitrogenaidd naturiol pyridine; Mae'n cael ei ddefnyddio at ddibenion diwydiannol a domestig.

Ethyl alcohol - fflamadwy hylif dryloyw cael adwaith niwtral, mae'r arogl alcohol a llosgi blas. alcohol pur yn doddydd organig da. dwysedd ethanol yn dibynnu ar ei grynodiad mewn hydoddiant (e.e. 40-0.9352 70-.8677 96-0.8014).

Mae'r defnydd o ethanol

Yn lleihau neu'n lladd micro-organebau, yn enwedig mewn crynodiadau uwch na 60-70%. Mae'r cyffur activates treuliad, reflexively gwella gweithgarwch y ganolfan resbiradol a chalon i llewygu. gymhwyso yn allanol fel diheintydd, llidus, yn oeri ac adnewyddu trin llosgiadau (gradd I a II) yw.