Sut i wirio am mêl naturiol ac nid i brynu ffug?

Nid yw'n gyfrinach bod cynhyrchwyr diegwyddor o fêl i ennill arian, mae'n cael ei ychwanegu yn aml i starts, siwgr, sudd ffrwythau a suropau. Mae hyn yn effeithio ar ansawdd y cynnyrch terfynol. Felly, mae mwy a mwy o brynwyr yn meddwl am sut i brofi mêl ar gyfer hunan naturiol.

I ddechrau, ystyried rhai ffyrdd a fydd yn eich helpu i benderfynu ar y presenoldeb amhureddau. Yn gyntaf, dylai mêl hwn yn felys ac ychydig yn darten. Yn ail, mae ei flas ei atgyfnerthu gan wresogi mewn baddon dwr. Yn drydydd, mae'n crisialu unffurf ac yn dynn ar ôl 1-2 mis (ac eithrio mêl o Acacia). Felly, mêl hylif yn y gaeaf na ellir fod. Gallwch ond ailgynhesu mewn offer arbennig, a fydd yn gwneud y caramel mêl-debyg.

Felly, gadewch i ni ddechrau ein adnabyddiaeth gyda'r cynnyrch hwn gwych ac yn delio â hynny, sut i wirio mêl ar naturioldeb. Talu eich sylw at y dulliau canlynol, a oedd yn ein galluogi i ddeall a oes amhureddau.

1. Toddi mêl mewn dŵr ac ychwanegwch ychydig o ddiferion o meddygol confensiynol ïodin (neu'r Lugol). Os yw'r ateb yn troi'n las, yna mae'n cynnwys starts neu flawd. Yn aml, maent yn cael eu hychwanegu at y dynwared y crystallization naturiol y cynnyrch.
2. Sut i wirio am mêl naturiol a siwgr - yn fater o bryder i lawer o gefnogwyr o'r cynnyrch hwn. Efallai y gallwch ond yn dibynnu ar eu synnwyr eu hunain o arogl a blas. Os yw'r arogl yn cael ei fynegi yn wael, mae'n debygol, yn y siwgr mêl ychwanegu.
3. Ond yn y mêl gwyn yn cael ei ychwanegu yn aml at y sialc, felly mae angen i chi wirio i diferu ychydig o finegr. Os yw'n froth, mae'r cynnyrch yn cynnwys calsiwm carbonad.
4. Yn aml yn y cynnyrch hwn ar gyfer ffugio gludedd yn ychwanegu gelatin. Er mwyn penderfynu presenoldeb amhureddau, mae angen i ychwanegu ateb tannin, dŵr mêl gwanhau yn flaenorol. Os bydd ychwanegwyd gelatin, naddion gwyn yn cael eu ffurfio.

Os ydych yn pryderu am sut i benderfynu mêl naturiol a chanfod ffugio, gwnewch yn siwr cyn i chi brynu yn ofalus edrych ar y label. Peidiwch â phrynu cynnyrch sy'n cynnwys cadwolion solet a lliwiau, ond y cafodd ei wneud yn hwyr yn yr hydref neu hyd yn oed yn y gaeaf. Os ydych yn cael eu defnyddio i brynu ar y farchnad, gwirio mêl naturiol yn llawer haws. I ddechrau, cael gwybod lliw y gwahanol fathau o danteithfwyd hwn. Er enghraifft, gwenith yr hydd, meillion a drain gwynion yn rhoi cysgod brown, ac afal a Acacia - melyn golau. Er bod mêl ac mae'n lliwiau mwy egsotig, ee, glas, sydd yn cael ei sicrhau pan fydd y neithdar a gesglir gan y gwenyn yn y ddôl lle mae'r planhigyn flodau a elwir vulgare Echium. Dylid hefyd cadw mewn cof nad oes mêl megis helyg, criafol, cedrwydd a pustyrnikovy.

Nawr fe allwch chi ddweud gyda sicrwydd eich bod yn gwybod yn union sut i wirio am fêl naturiol yn y cartref. Ac er mwyn y bydd yn eich gwasanaethu am amser hir, ei storio mewn pecyn wedi'i selio. Addas ar gyfer hyn fel arfer yn jar wydr gyda chaead.