Afu ffrio mewn cytew, tair ffordd o goginio

Heddiw mae ein bwydlen flavorful a boddhaol dysgl - afu ffrio mewn cytew. Ryseitiau yn cael eu cyflwyno yn yr erthygl. Dewiswch unrhyw un o'r opsiynau. Ac yn awr yn symud ymlaen at y rhan ymarferol.

afu cyw iâr mewn cytew (ffrio)

set Bwyd:

• dau wyau;
• olew mireinio;
• afu cyw iâr - 1 kg;
• cynnwys braster cyfartalog mayonnaise - dim ond dau o'r Celf. l;
• briwsion bara;
• hoff sbeisys.

broses o baratoi

1. Ble rydym yn dechrau? Golchwch darn o afu yn rhedeg dŵr. Byddwch yn siwr i gael gwared ar y ffilm. Afu, torri'n ddarnau canolig. Orwedd mewn colandr i wydr hylif gormodol.
2. Mewn powlen torri'r wyau. Mae hefyd anfon mayonnaise. Sesno gyda halen. Taenwch gyda sbeisys. Cymysgwch.
3. I'r picl deillio gosod tafelli afu. Gadewch am hanner awr.
4. Mewn dysgl fas arllwys y briwsion. Yna rhowch y badell i gynhesu i fyny.
5. Rydym yn cymryd allan yr afu, socian gymysgedd wy-mayonnaise. Mae pob darn o breading. Nesaf, rydym yn eu hanfon mewn padell boeth ag olew. Fry, gosod wres canolig. Unwaith y bydd yr iau yn cael ei orchuddio â creision, fflipio drosodd i'r ochr arall. Byddwch yn ofalus, gan fod olew poeth yn tueddu i "saethu".
6. afu ffrio mewn cytew gwasanaethu ar y bwrdd yn syth ar ôl rhostio. Gall hyn ddysgl ei ategu gyda pherlysiau ffres a saws hufen. Mwynhewch eich pryd!

Coginio iau cyw iâr mewn cytew garlleg hufennog

Rhestr o gynnyrch:

• Garlleg - 3-4 ewin;
• olew mireinio;
• tri wyau;
• 0.5 kg o afu cyw iâr;
• braster cyfartalog sur hufen - digon ar gyfer 4-5 Celf. l;
• sbeisys (gan gynnwys pupur);
• blawd gwenith (unrhyw fath) - 4 llwy fwrdd. l.

cyfarwyddiadau manwl

Rhif Cam 1. Cael gwared ar y plisg o arlleg. Bydd angen i 3-4 clof arnom. Maent yn pasio drwy wasg arbennig.

Rhif Cam 2. Gadewch i ni cytew. Mewn powlen torri'r wyau. Arllwyswch yr hufen sur. Ychwanegwch y garlleg màs. Cymysgwch. Arllwyswch y blawd yn y maint cywir. Sesno gyda halen. Trowch eto. Cawsom cytew. Hyd nes y byddwn dynnu o'r neilltu.

Cam № 3. Rydym yn mynd ymlaen i brosesu yr afu. Golchwch gyda dŵr o'r tap. ffilm yn cael ei dynnu. Dylai'r cnawd yn cael ei dorri yn ddarnau (canolig). Ychydig yn gwrthyrru morthwyl afu. Yna sgeintiwch gyda sbeisys.

Rhif Cam 4. darnau iau ar bob ochr drochi mewn cytew. Rydym yn eu hanfon mewn padell ffrio boeth gyda'r olew. Ffriwch gyda'r caead ar gau - yn gyntaf o un ochr (nes yn frown euraid), yna - ar y llaw arall.

Rhif Cam 5. ffrio mewn cytew afu yn barod ar gyfer gweini a'i ddefnydd pellach. gallwch roi wrth ymyl blât gyda llysiau ffres a pherlysiau. Mae'r ddysgl mynd yn dda gyda y cynhyrchion hyn.

afu ffrio mewn cytew un rysáit arall

Cynhwysion Angenrheidiol:

• 500 ml o canolig fraster llaeth;
• 350 go afu porc;
• sbeisys.

Yn y cytew:

• dau wyau;
• 4 Celf. llaeth L a blawd gwenith;
• ½ llwy de o halen .;
• hoff sbeisys.

Mae'r rhan ymarferol

1. Mae'n rhaid i ni olchi yr afu porc o dan rhedeg dŵr. Byddwch yn siwr i gael gwared ar y ffilm. Mae'r cnawd ei dorri ei hyd. Mae pob darn yn ychydig yn gwrthyrru gan ddefnyddio'r morthwyl gegin.
2. Mae'r afu yn cael ei roi mewn powlen dwfn, wedi'i wneud o wydr. Llenwch y llaeth. Hamseru am 30-40 munud. Y tro hwn yn ddigon eithaf i iau yn feddal ac wedi colli ei flas chwerw nodweddiadol iddo.
3. Nawr rydym yn gwneud y cytew. Mewn powlen arall, torri'r wyau. Sesno gyda halen. Taenwch eich hoff sbeisys. Afu yn argymell y defnydd o coriander. Cymysgwch y cynhwysion. Ychwanegwch y llaeth. Unwaith eto gymysgu. Beth sy'n digwydd heb cytew o flawd? Syrthio i gysgu yn ei bowlen yn y swm o 4 Celf. llwyau. Dylai cytew Thickish fod (ond dim llawer).
4. Gan ddychwelyd at y cynhwysydd, y mae'r darnau afu yn cael eu lleoli. Yn ofalus, tywallt y llaeth. Afu rydym symud i mewn i bowlen arall. Mae pob darn yn cael ei drochi yn gyntaf mewn cytew ac yna ei roi mewn padell ffrio boeth. Fry yn defnyddio menyn. Cyn gynted ag un ochr yn dod yn frown euraid, trowch drosodd i'r llall.
5. Wedi gorffen afu porc mewn cytew daenu ar dywel papur i wydr olew dros ben. Yna, gallwch ffonio'r cartref at y bwrdd ac yn cynnig dysgl hynod flasus.

I gloi

afu ffrio mewn cytew wedi'i goginio yn syml iawn. Ac nid oes angen i chi dreulio llawer o amser. A'r canlyniad yn syml ysblennydd - darnau afu meddal a llawn sudd gyda chrwst crensiog blasus.