Ar gyfer y wystrys Rwsia dyn a malwod - yn ddanteithfwyd, yn symbol o foethusrwydd, blas mireinio ac o'r fath "yn dangos i ffwrdd". Ac ynghyd â gweddill y byd yn eu defnyddio ar gyfer bwyd am gryn amser hir. Er enghraifft, yn gwerthfawrogi yn fawr iawn eu drigolion Gwlad Groeg hynafol a yr Ymerodraeth Rufeinig. Roeddent yn credu malwod bwyd defnyddiol a syml. Ac yn y gaeaf, pan fydd y cregyn bylchog cuddio mewn cregyn, ac maent yn dod yn rhyw fath o "sy'n byw tun". Nawr dychmygu fwyd Ffrengig, Eidaleg neu Sbaeneg heb danteithfwyd hwn yn syml amhosibl. Gan fod malwod gyda'r hyn sydd ganddynt a beth yw eu gwerth? Gadewch i ni siarad am hyn yn fwy manwl.
Yn gyntaf oll, dylid nodi nad yw pob un gastropodau hyn yn addas i'w fwyta gan bobl. Yn fwy manwl gywir, nid yw'r rhan fwyaf ohonynt yn unig yn y gegin yn cael ei ddefnyddio. Pa malwod yn bwyta? Mae'r rhan fwyaf sy'n normal - grawnwin. Gallant gasglu digon mewn unrhyw ardd neu barc yn yr haf. Wrth gwrs, y peth gorau i'w ddefnyddio sbesimenau mwy - byddant yn haws i'w dynnu allan o'r gragen a bwyta.
Gan fod bwyta molysgiaid hyn popeth ar unwaith yn barod i gasglu malwod ni ddylai - angen i roi ychydig o ddyddiau iddynt am lanhau. Er mwyn gwneud hyn mewn blwch gyda gastropodau symud a'u golchi arllwys blawd cyffredin a'i adael am 2 ddiwrnod. Hefyd yn hoffi malwod cwrw, ac mae rhai o'r prydau y maent yn selio bwrpasol oddi ar y diod meddwol cyn coginio. Ond o'r hyn maent yn ei fwyta malwod - sgwrs ar wahân. Yn nodweddiadol, maent yn cael eu defnyddio yn y prydau miniog, sbeislyd gyda llawer o sbeisys a pherlysiau. Mae'r cyfuniad hwn yn pwysleisio budd eu blas ysgafn ac yn eich galluogi i wneud pryd cytbwys a maethlon. Yn benodol, mae'r ychwanegyn mwyaf poblogaidd, o'r hyn maent yn ei fwyta malwod, a menyn garlleg gyda pherlysiau. I y mae'n ei gwasanaethu popty ffres - tafelli baguette o fara neu ciabatta Eidaleg.
Cwestiwn arall sydd fel arfer yn achosi rhai nad ydynt erioed wedi rhoi cynnig arno cyn prydau o falwod, yn eu gadael yn y dyfodol, mae hyn yn "sut i fwyta?" Oherwydd ei fod yn aml yn cael ei gwasanaethu pysgod cregyn yn uniongyrchol i mewn i'r sinc. Ac yn y lle cyntaf yn dal rhaid i ni ddeall yr hyn y maent yn ei fwyta malwod? At y dibenion hyn, prydau o'r fath fel arfer yn gwasanaethu pliciwr metel arbennig neu fforc ddwybig bach, sydd yn gyfleus i dynnu cynnwys y gragen. I gael gwared yn iawn y falwen, dylem fynd ag ef at y bysedd y llaw chwith, neu fel arall gyda napcyn, os ddysgl yn rhy boeth. Yna dylai'r cyllyll a ffyrc dynnu cynnwys y gragen allan, datgysylltu y Crychu du - mae'n anfwytadwy. Ond gall y goes hir fwyta, olew cyn-ddyfrio. Yn y dyfodol, y saws dros ben oddi wrth y plât symud darnau o fara. Yn y drefn honno, byddwch yn gallu cael yr ystod lawn o synwyriadau rhag bwyta malwod. Felly yn llawn yn dangos y blas ac arogl y pryd hwn.
Nawr eich bod yn gwybod pa fath o folysgiaid bwytadwy a sut y dylent fod yn barod, ni fydd yn broblem i chi archebu prydau o'r fath yn y bwyty. Mae cais yn werth chweil amlwg, gan fod malwod nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn - maent yn cynnwys yn gyfan gwbl o hawdd eu treulio protein. Wel, yn ogystal, yn awr gallwch argraff ar eich ffrindiau, fflachio gwybodaeth am beth i'w fwyta malwod.