Toesenni gyda llaeth: coginio opsiynau. Rysáit o toesenni ar y heli

Toesenni - ddysgl gyfarwydd i bob preswylydd syml ers plentyndod. Mae'n pobi yn eithaf syml o fwyd cenedlaethol Rwsia. Cael ei baratoi gan ffrio mewn padell, yn aml mae'n cynnwys amrywiol lenwadau. Gall y toes ar gyfer y toesenni cael ei ddefnyddio fel burum a heb burum. Dyma ychydig o ffurfweddau syml ar gyfer eu paratoi.

toesenni clasurol gyda llaeth

Efallai mai dyma'r ffordd hawsaf i goginio toesenni. Yn gyntaf mae angen i ni didoli hanner cilogram o flawd gwenith (gradd gyntaf yn addas). Yna, mae angen i arllwys burum sych pecynnau hanner (os bydd rhywun yn well ganddynt ddefnyddio'r burum cywasgedig, dylent fod yn 16 gram), 5 gram o halen, 60 gram o siwgr, un wy, a thoes wedyn am 7 munud dylino gan ychwanegu 1 5 cwpan o laeth. Ar ôl y cyfnod hwn, mae angen i chi ychwanegu 60 gram o fargarîn, y gellir eu disodli gyda 3 llwy fwrdd o olew llysiau mireinio, ac i barhau â'r broses am 10 munud arall. Dylai'r toes gorffenedig yn cael ei adael i fynd am awr neu ddwy (dylai gynyddu yn y gyfrol gan 2-3 gwaith). Ar ôl hynny bydd angen i chi dylino'n y toes unwaith eto ac yn gadael i gynyddu yn y gyfrol.

Unwaith y bydd y toes yn barod o'r diwedd, gallwch ddechrau i weithio gydag ef. Mae'n cael ei gyflwyno ar y bwrdd, gan ddefnyddio mowldiau ffigurau cerfiedig. Ar hyn o bryd gallwch roi padell ffrio cynnes gydag olew llysiau. Er mwyn cael blasus a thyner myffins â llaeth, mewn padell ffrio dylai fod yn llawer o olew.

ffigurau gorffenedig a nodir yn yr olew poeth a'u ffrio ar y ddwy ochr hyd nes y wladwriaeth coginio. Ar ddiwedd y twmplenni coginio socian lliain i gael gwared ar fraster gormodol a rhoi ychydig o siwgr powdwr.

Toesenni gyda llaeth a cheirios llenwi

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r math hwn hefyd yn toesenni defnyddio toes burum clasurol, y mae ei technoleg paratoi a ddisgrifir uchod.

Ar gyfer y llenwad yn cael ei ddefnyddio fel aeron wedi'u rhewi a ffres. Fel eu bod yn gadael i'r sudd, mae angen iddynt ychwanegu siwgr (fesul 0.5 kg o geirios - 300 g siwgr). I'r nad yw'r llenwad yn gollwng yn ystod ffurfio toesenni, mae angen i tewhau. Gallwch ddefnyddio 40 gram o startsh (ond dylid ei ychwanegu dim ond ar ôl y diddymiad terfynol o siwgr).

Rhaid Pot gyda ceirios yn cael eu rhoi ar y stôf dros wres canolig a berwch yn ysgafn nes nes ei fod yn caffael cysondeb jeli.

Ar ôl oeri, dylai'r llenwi dechrau yn ffurfio toesenni. I wneud hyn, ymestyn y toes gwely bach ac yn eu adael, ac yna ffrio ar y ddwy ochr mewn llawer iawn o olew llysiau poeth.

Felly, bydd gennym twmplenni blasus iawn gyda llaeth, ffrio gyda llenwad ceirios.

cramwyth Saesneg

Ar gyfer y gwaith o baratoi'r ffurf wreiddiol y dylid ei wanhau yn 3/4 cwpan (150 ml), yn gynnes cwpl llaeth llwy fwrdd burum toesenni, yna ychwanegwch i'r un un wy a 60 gram toddi menyn. Roedd hynny ychwanegwyd 1.5 awr. L. halen, 40 gram o siwgr gyda blawd pum cwpanau anghyflawn. O'r holl gynhwysion angen i chi dylino'n does elastig na fydd yn cadw at yr ymylon o brydau. Mae angen i chi ei adael hyd nes nad yw'n cynyddu gan 2 waith.

O'r toes angenrheidiol i gynhyrchu'r haenau crwn a'u rhoi mewn sosban, gydag ychydig semolina, ac yn aros tan y cynnydd. Ar ôl hynny, mae'n troi ar y tân, a phasteiod pob.

Mae fersiwn Saesneg o baratoi yn wahanol i'r un clasurol, a gynhyrchodd toesenni gyda llaeth yn y pen draw, ffrio mewn padell heb olew.

Toesenni ar y heli

Toesenni gyda llaeth rhoi cynnig ar bopeth, ond os ydych yn eu coginio mewn heli - mae hyn yn anarferol iawn.

Iddynt hwy, bydd angen hanner cwpan o unrhyw un o'r heli chi, mae'n ychwanegu hanner llwy de o halen, hanner cwpan o siwgr, 1 llwy o olew blodyn yr haul mireinio ac un wy. Dylai'r rhain cynhwysion yn cael eu cymysgu yn drwyadl. Ar wahân gymysg 1.5 cwpan o flawd wedi'i hidlo 1 llwy fwrdd. l. powdwr pobi. Ar ôl hynny, yr holl gynhwysion yn cael eu cysylltu gyda'i gilydd ac wedi dylino y toes. Ar ôl hynny dylid ei adael i fynd at 10-15 munud.

Mae'r toes gorffenedig yn cael ei gyflwyno i mewn i haenau tenau hirsgwar sydd angen eu taenellu hadau pabi. haenau pellach yn cael eu torri i mewn i stribedi, sy'n cael eu troi yn unigol mewn troellog. Maent wedyn i gael eu pentyrru ar ddalen o memrwn ustelenny olew yn flaenorol ac yn pobi mewn popty poeth i ffurfio crwst (tua 25 munud) ar dymheredd o 170 gradd.

Fel y gallwch weld, cramwyth i baratoi'r heli nid yw'n hoffi toesenni gyda llaeth, ond maent yn llai blasus. Mae'r rysáit gwreiddiol yn bendant werth rhoi cynnig.