Theisennau crwst pwff

Cacen o grwst pwff yn hoff trin plant ac oedolion. Yn yr erthygl hon byddwn yn edrych ar y nodweddion hynod o o'u paratoi.

Mae crwst pwff blas unigryw, felly mae'n cael ei ddefnyddio felly yn eang yn y gwaith o baratoi prydau amrywiol coginiol. Pobi ohono cynnyrch nid yn unig ond hefyd yn melys sawrus. Mae amrywiaeth y ehangaf: mae'n bara a chig caserolau, a rholiau, a chacennau a stwff.

Er mwyn bobi y gacen mwyaf blasus o grwst pwff, dylai baratoi'r toes ei hun, sydd, gyda llaw, yn eithaf hawdd i fod yn gymwys yn gyntaf. I wneud hyn, mae angen 200 gram o fargarîn, 2 lwy fwrdd. blawd, hanner cwpan o ddŵr, llwy de o siwgr a ¼ llwy de o halen.

Felly, didoli y blawd ar arwyneb gwaith a'i roi ar y margarîn, torri'n ddarnau. Mae pob torri gyda chyllell. Siwgr a halen rhoi mewn dŵr oer a'i droi nes eu bod yn cael eu diddymu yn gyfan gwbl. Mae'r blawd, margarîn wedi'i dorri, yna arllwys y dŵr a'i dylino'n y toes yn ddigon cyflym. Orchuddio â chlwtyn llaith ac yn gosod i ymlacio am 2-3 awr. Wedi hynny, mae ei gwaith yn y gofrestr 2, plygwch y toes bob tro mewn 3 neu 4 haenau.

Wrth baratoi crwst pwff angen bod yn ymwybodol o rai sylfaenol "cyfrinachau." Pan fydd y toes yn gymysg, yn arbennig o bwysig er mwyn sicrhau nad oes unrhyw lympiau yn cael eu ffurfio ynddo, hyd yn oed y lleiaf. Oherwydd eu bod yn gallu difetha dyfodol y cynnyrch. Mae'n angenrheidiol i rwbio mewn un cyfeiriad yn unig (gyda'r cloc yn unig).

Y gyfrinach fwyaf pwysig yw presenoldeb oer. Felly, mae'r crwst pwff yn Ffrainc a baratowyd ar fyrddau sydd â drôr o dan yr wyneb torri ar y lled cyfan y tabl. Ac mae'n cael ei llenwi'n llwyr gyda rhew. Byddwn, wrth gwrs, yn llawer mwy cymhleth. Cyn paratoi goddef yr oerfel neu yn yr oergell am 10-15 munud semifinished - menyn a thoes. Ac ar ôl pob dwy dreigl oer i ddatgelu eisoes yn uniongyrchol pwff crwst. Y trydydd gyfrinach: llawn-rholeri o grwst pwff yn gwneud saith gwaith.

Pobi cynnyrch o does fath â nodweddion arbennig. Felly, cyn i cacennau pobi pwff crwst, dylai cacennau ddalen hun saim neu arllwys dŵr oer. Mae yna opsiwn arall. Er enghraifft, gellir eu pobi nid ar y dalen fetel, ac ar cardfwrdd neu bapur, gan eu gosod ar y grid. Yn yr un modd, mae'n bosibl yn y popty a ffwrn y gacen toes.

Yn gyffredinol, cwcis yw'r wledd cyntaf a'r ffefryn, nid yn unig i blant ond hefyd yn oedolion. Wedi'r cyfan, mae eu blas yn llawer mwy diddorol a mwy gwreiddiol na'r holl danteithion wedi'u pobi eraill. Cacen o grwst pwff - gwych ar gyfer byrbryd ysgafn yn ystod cyfnod prysur. Ar ôl o'r fath, bydd yn llawenydd melys yn darparu'r heddluoedd ac am gyfnod, bydd cael gwared ar y teimlad o newyn.

Felly, i baratoi fath toes crwst pwff, rholio nid trwch toes yn fwy na 1 cm. Saim guro melynwy holl wyneb a thaenelled siwgr. Ar ôl ychydig o ffon siwgr i'r toes, torri i mewn i haen lletemau bach (3 cm o led a 12 cm o hyd). Pobi mymryn gyda dŵr a'i roi ar ei lletemau. Ar dymheredd o ddim mwy na 220 gradd teisennau pobi am 20 munud.

cacennau a gafwyd yn flasus iawn gyda afalau. Ar gyfer eu paratoi, bydd angen i chi 500 gram o flaky does croyw, tua 7 afalau, siwgr a siwgr powdwr. Yn y lle cyntaf dylai fod afalau yn lân, eu rhannu'n 4 darn a'u torri'n sleisys o 2 mm. Mewn sosban arllwys dŵr, yn ychwanegu at yr afalau ac ychwanegu swm bach o siwgr ac asid citrig. Unwaith y berwi, yn union yr wyf yn tynnu oddi ar y gwres.

does Roll yn stribedi 2 cm o led ac 35-40 cm o hyd. Ar ben pob brusochek rhoi sleisys afal a rholio i mewn i roliau, a ddylai gael ei roi ar silff bobi, iro, a phobwch am 20 munud. crwst flaky Ready daenellodd gyda siwgr powdwr.