Sut i wneud cacen gwyn: rysáit gyda llun

Sut i wneud cacen, gwyn fel y bydd y golwg yn unig ei bisged danteithfwyd a hufen ysgafn yn gwneud i chi anghofio am bopeth arall? I adloniant melys ymddangos rhodd gan y gaeaf eira? Mae ychydig o ryseitiau sylfaenol ar gyfer pwdin hwn, a hyd yn oed cogyddion newyddian yn sicr ymdopi â nhw.

cacen gwyn syml

Nid yw Paratoi digynsail blasus danteithion blasus aer oes angen unrhyw sgiliau melysion a doniau arbennig. Dilynwch y ryseitiau laconic, ond yn eithaf manwl, ac yn monitro ansawdd y cynnyrch a brynwyd yn y siop.

cynhwysion

Am syml ond cain danteithion bydd angen:

• siwgr 1 cwpan;
• 0.5 cwpanaid o fenyn gyda siwgr ychwanegol;
• 2 wy cyw iâr mawr;
• 2 llwy de dyfyniad fanila naturiol;
• 1.5 cwpan o flawd gwenith cyffredin;
• powdwr codi 1.75 llwy de (blawd, halen a soda);
• 0.5 cwpan o laeth buwch cyfan.

pobi

Cynheswch eich ffwrn i 185 gradd. Cymerwch maint y ffurflen cm tua 25x25 iro'r menyn gwaelod, taenu blawd. Os yw'n well gennych i wneud myffins, nid cacen gwyn, gallwch fynd â'r mowldiau bach arferol a'i wasgu i mewn i'r papur yn eu mewnosod.

Mewn powlen o faint canolig, tylino y siwgr gyda menyn. Curwch mewn wyau un ar y tro, ac yna ychwanegwch y dyfyniad fanila. Mewn powlen arall cysylltu'r blawd a'r powdwr pobi, yna ychwanegwch y cymysgedd hwn at màs hufennog a chymysgwch yn dda. Ar y diwedd ychwaneger y llaeth fesul dipyn, nes bod y toes yn gymharol elastig ac yn llyfn. Arllwyswch cytew i mewn i'r mowld (neu ledaenu dros y tuniau Cupcake).

Pobwch am 35-45 munud mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Os byddwch yn gwneud myffins, yn ddigon am 20-25 munud. cacen sbwng yn barod pan fydd yn llythrennol ffynhonnau yn ôl wrth ei bwyso.

nodiadau

• Mae'r gacen yn cael ei dorri yn ei hanner gyda edau lân ac promazyvayut hoff hufen melys neu jam. ffigurau addurno cacen ffrwythau dewisol, blodau neu siwgr o lotions, a ffurfiwyd gan chwistrell melysion.
• Defnyddiwch ffoil alwminiwm pobi, os ydych am y gacen yn ddigon gwlyb.

Mae'r aer anialwch eira yn wyn

cacennau White, lluniau ohono yn gyffredin mewn albwm priodas, a wnaed fel arfer o gwyn wy - yn ddeunydd delfrydol ar gyfer creu effaith y gwynder pristine a phurdeb. Os oes angen yr effaith hon, yn cymryd y cynnyrch canlynol:

• 1.5 cwpan o flawd gwenith cyffredin;
• 1.5 cwpan o flawd melysion;
• powdwr codi 15 g;
• 6 gram o halen;
• 225 g braster menyn o siwgr ychwanegol;
• 2 gwpan o siwgr gwyn mân (gallwch brown);
• 2 llwy de dyfyniad fanila naturiol;
• 7 proteinau wyau (tua 210 g, neu 1 cwpan);
• 1 cwpan o laeth buwch cyfan.

paratoi

• I wneud y aer gwyn cymysgydd cacen siwgr curiad a menyn. Bydd yn cymryd tua phum munud ar y cyflymder uchaf.
• Mewn powlen canolig, cyfuno gwyn wy, llaeth cyflawn a dyfyniad fanila. Neilltuwch.
• Ar hyn o bryd mewn bowlen arall gysylltu â melysion powdwr codi a blawd gwenith cyffredin.
• Cyn gynted ag y gymysgedd siwgr-olew yn cyrraedd y cysondeb a ddymunir, yn ychwanegu at tua hanner y cynhwysion sych wedi'i hidlo.
• Yna ychwanegwch y gymysgedd gwyn llaeth ac wyau, yn dal i guro (bellach ar gyflymder isel). O bryd i'w gilydd diffoddwch y cymysgydd a màs chribiniau ochrol o'r cynhwysydd, er mwyn sicrhau gymysgu unffurf o'r cydrannau.
• Unwaith y bydd yr hylif yn cael ei amsugno, yn dychwelyd i'r bowlen gyda'r cynhwysion sych ar ôl. Ychwanegwch ychydig i'r pwysau cyffredinol, bob amser aros ar gyfer yr holl leithder wedi diflannu, amsugno i mewn i'r toes - dylai fod wedi elastig, sidanaidd a berwi-a-gwyn.
• Yn union arllwys y cytew i mewn i'r badell, a gollwyd menyn melys ac a'i taenellodd gyda semolina neu flawd.
• Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am 30-40 munud, gwirio parodrwydd gacen sbwng gyda toothpick neu ffon bren.

awgrymiadau defnyddiol

• Gwnewch yn siwr bod yr holl gynhwysion yn cael eu ar dymheredd ystafell cyn i chi ddechrau i gymysgu nhw.
• Gall hyn gacen gwyn yn cael ei storio yn yr oergell am fis, os yn syth ar ôl coginio lapio dynn gyda haenen lynu.

Opsiwn gyda hufen sur

Mae'r pwdin hynod flasus yn wirioneddol amlochrog, os dilynwch y rysáit gwreiddiol yn llym, byddwch yn darfod i fyny ag y gacen gwyn perffaith gyda hufen hufen maethlon. Os ydych yn ychwanegu yn y gacen siocled, mae'n cael ei, wrth gwrs, yn peidio â bod yn wyn ac yn sicr i blesio pob gefnogwyr y cynhyrchion poblogaidd o ffa coco. Dim ond cysylltu dyfyniad fanila gyda almon, ac yn y diwedd, byddwch yn gallu i fwynhau blas, cacennau nodweddiadol mewn priodasau pentref yn y rhanbarthau deheuol yr Unol Daleithiau. Wel, bydd acen weddol ddiddorol ar ffurf croen oren neu lemwn yn dod yn ddanteithfwyd melys ffresni haf go iawn. Felly, byddwch yn coginio'r un gwyn gacen (rysáit gyda lluniau a awgrymir isod), ond bob tro y bydd yn blas newydd.

strwythur

Hufen sur i bwdin bydd angen i chi:

• cymysgedd cacen 4 cwpan;
• 1 cwpan blawd cyffredin ar gyfer pobi;
• 1 cwpan o siwgr gwyn;
• 225 g hufen sur;
• 2 lwy fwrdd olew blodyn yr haul deodorized neu olew olewydd;
• 1 1/3 cwpan o ddŵr yfed glân;
• 3 wyau ieir ddigon mawr (gellir ei ddefnyddio yn lle 4 protein i'r gacen wedi cael gwyn perffaith);
• 2 llwy de o fanila naturiol.

Sut i bobi cacen hufen sur

• Cymerwch powlen fawr, gymysgu holl gynhwysion sych â llaw gyda chymorth y Corolla.
• Ychwanegwch y cynhwysion hylifol a chwip y gymysgedd gyda cymysgydd am ddwy neu dair munud, pennu cyflymder isel. Dylai Cysondeb fod yn unffurf.
• Nid yw'r gacen yn codi cryf iawn yn y popty, felly dewiswch y ffurflen bod y toes yn llenwi tri chwarter uchder.
• Pobwch y gacen ar 175 gradd.

O'r swm hwn, mae'r bisgedi toes a gafwyd dau ar wahân o faint canolig, ond os dymunir, gellir ei arllwys i fowldiau llai toes a gwneud cacen gwyn tair-haen. Mastig a werthir mewn siopau crwst ar ffurf gorffenedig, brwdfrydig yn gwneud blodau hardd i addurno'r pwdin. Beth am roi cynnig arni a chi?

meistri pobi

Mae ryseitiau a chacennau gwyn soffistigedig â hwy i ymdopi cogyddion profiadol yn unig. Os ydych wedi rhoi cynnig i bobi pwdin blasus hwn ar y cyfarwyddiadau a roddir uchod, mae'n bosibl bod yr amser wedi dod i roi cynnig ar greu campwaith melysion dilys.

Beth fydd ei angen arnoch

Ar gyfer cacen multilayer danteithfwyd byddwch angen y cynhwysion canlynol:

• 2.5 cwpanau blawd melysion;
• 0.75 gwpan o flawd plaen i bobi;
• 1 llwy fwrdd cymysgedd o flawd, halen a soda pobi (powdwr pobi);
• soda pobi 1 llwy de;
• 0.75 llwy de o halen;
• 0.5 cwpanau brasterog meddalu menyn gyda siwgr ychwanegol;
• 0.5 byrhau'n llysiau cwpan (byrhau yn seiliedig ar gymysgedd o olewau llysiau);
• 1.75 cwpan o siwgr mân (gallwch brown);
• 1 llwy fwrdd o dyfyniad fanila naturiol heb amhureddau;
• 1 wy mawr;
• 1.5 cwpanaid o ddŵr iâ;
• 3 melynwy cyw iâr mawr dwyn i dymheredd yr ystafell;
• 0.25 llwy de Tartrate potasiwm.

Bydd addurno cacen gwyn yn cynnwys yn bennaf y gwydredd. Ar gyfer Bydd angen gwaith o'i baratoi:

• 170 go siocled gwyn (angen torri'n dalpiau);
• 1.5 cwpan siwgr gronynnog mân (os dymunir gellir cymryd siwgr brown);
• 0.33 cwpan o flawd gwenith cyffredin i theisennau;
• 1.5 cwpan o laeth cyflawn;
• 0.33 cwpan o hufen sur braster iawn;
• 1.5 cwpan o fenyn wedi'i felysu meddal, ond yn eithaf oer, y mae'n rhaid ei dorri'n ddarnau bach;
• 1 llwy de dyfyniad fanila naturiol.

Ar gyfer addurno ychwanegol, gallwch gymryd posypku melysion gwyn neu liw neu gorffen jewelry gwneud o mastig, fel petalau a blagur. Gwyn gacen gyda blodau Bydd prawf siwgr blastig yn rhoi hudoliaeth arbennig i unrhyw ddathliad, boed yn ben-blwydd, pen-blwydd neu briodas moethus.

Creu campwaith

• Cynheswch y popty i dymheredd canolig. Promazhte menyn tri mowldiau crwn 20-cm ar gyfer bisgedi, rhoi ar waelod y papur memrwn, sydd hefyd angen i iro'r brig gyda menyn neu fargarin. Taenwch gyda phapur blawd.
• Hidlwch y ddau fath o flawd, yna cymysgwch mewn powlen fawr y cynhwysion sych: blawd, cymysgedd pobi, soda pobi a halen. Neilltuwch.
• Mae powlen o cymysgydd trydan gyda menyn chwisg sbatwla a llysiau wedi'u byrhau'n, drwy osod y cyflymder cyfartalog. Dylai'r cysondeb y gymysgedd yn hufennog (bydd yn cymryd tua 3-4 munud). Ychwanegwch y siwgr a'r fanila a pharhau curo nes grawnfwyd (tua thair munud). Trowch, ychwanegwch yr wy a'i guro eto nes yn llyfn. Trowch ar gyflymder isel. Yn raddol ychwanegwch gymysgedd flawd, yn ail â dŵr iâ oer. Cymysgwch a throi ar gyflymder isel dim ond ychydig o eiliadau. Bydd eich cacen gwyn yn cynnwys cacennau hyn (rysáit - gyda lluniau, felly byddwch yn gallu amcangyfrif dwysedd y cysondeb a ddymunir y ddelwedd).
• Mewn powlen ganolig, chwisg chwisgo y gwyn wy a hufen tartar. Yn ofalus droi i mewn i'r toes.
• Rhannwch y toes yn dair rhan a phobwch am 40-45 munud, gan wirio parodrwydd gacennau gyda toothpick.

Frosting Siocled Gwyn

• Toddwch y siocled gwyn mewn popty microdon a gadewch i oeri.
• Cymysgwch y blawd a'r siwgr mewn sosban â gwaelod trwchus. Ychwanegwch y llaeth a'r hufen, rhowch y cymysgedd ar wres canolig am tua 20 munud.
• Arllwyswch y gymysgedd mewn powlen gymysgu a chwip gyda sbatwla ar gyflymder uchel cyn oeri. Yna ychwanegwch yr olew a chwisgiwch eto nes yn llyfn. Peidiwch â diffodd y cymysgydd hyd nes y frosting ni fydd yr awyr.
• Ychwanegwch y fanila a siocled gwyn, chwisg eto nes yn llyfn. Os yw'r gymysgedd yn rhy feddal a hylif, ychydig yn oer ac yn curo hi eto hyd nes y byddwch yn cael y trwch a ddymunir. Ormodol efallai y gwydredd dewychu gael eu toddi ychydig mewn baddon dwr.

pwdin yn barod

Mae'n dal i fod yn unig i oeri eisin am ychydig funudau yn yr oergell ac yn ofalus cydosod y gacen o gacennau gwyn, ac yna ceg y groth ochrau a thop frosting gacen. Addurnwch y gellir ei baratoi gyda blodau siwgr neu sprinkles Candy.

Os ydych am wneud cacen du-a-gwyn, dim ond yn cymryd lle y siocled gwyn mewn rysáit ar y chwerw (o leiaf 75% coco).