Sut i rhostio boletus melyn? cyfrinachau o goginio

Cyn i chi fynd yn uniongyrchol at y cwestiwn o sut i rhostio boletus melyn, gadewch i ni weld pa fath o fadarch a oes angen iddynt rag-ferwi. Felly, mae'n well gan lawer o wragedd tŷ i wneud hynny. gwenwyn Madarch - ffenomen sydd yn anffodus yn gyffredin iawn. Ond os nad ydych yn siŵr ei fod mewn boletus basged, mae'n well peidio â dod â rhodd i'r cartref goedwig.

Mae adegau pan fydd angen decoction cyn ffrio. Os yw madarch yn tyfu yn y goedwig, a leolir yn y ffordd brysur, mae'n rhaid iddynt fod yn destun ddylanwad ychydig funudau o ddŵr berw, ac yn fwy nag unwaith. Mae'r ffaith bod y madarch amsugno o'r amgylchedd, pob sylwedd a geir yno, ac mae'r nwyon llosg yn cael eu "bwyta" ceir hefyd yn dda. Ond gwell, wrth gwrs, yn casglu madarch mewn mannau glân i osgoi rhoi unrhyw driniaeth wres ychwanegol.

Cyn i chi ffrio'r madarch menyn, rhaid iddynt gael eu glanhau. Mae'r broses ar gyfer llawer o gasglwyr madarch mor wael fel na well ganddynt casglu nhw i gyd. Ac yn ofer, oherwydd bod y madarch wedi'u ffrio menyn - dysgl syndod blasus, ac mae rhai cyfrinachau bach yn caniatáu rhwydd uchafswm o broses lanhau. Yn gyntaf, byth yn golchi y madarch cyn glir o fwcws. Rydych yn ei gwneud yn anodd i swydd ar adegau. Y ffordd hawsaf i cap ffilm olew yn cael ei symud cyn gynted ag y byddwch yn torri y madarch. Ond mae'n arafu'r broses o gasglu. Felly, mae llawer o gasglwyr eu glanhau pan fyddant yn dychwelyd adref. Yn ail, glanhau'r halen boletus help. Falu gyda'i heb eu golchi a madarch unpeeled, a bydd yr achos yn cael eu hyrwyddo.

Disgrifio sut i rhostio boletus melyn, dylid nodi bod y rhan fwyaf o'r gwragedd tŷ a baratowyd capiau felly dim ond o fadarch hyn, y coesau yn cael eu defnyddio i baratoi pob math o sawsiau, cawl a phrydau blasus eraill. Felly, cap plicio (bach - yn gyffredinol, a mawr - ar ffurf toriad), arllwys ar y radell boeth. Rhybudd - mae'n rhaid iddo fod yn goch-poeth, ond yn sych, hynny yw, heb olew. madarch menyn frownio mewn ffrio dwfn badell pymtheg neu ugain munud, gallwch ychwanegu olew llysiau neu lard. Mae'r cynnyrch diweddaraf yn rhoi piquancy penodol a aftertaste dymunol iddynt.

Sut i rhostio boletus melyn ar ôl ychwanegu olew? Mae'r cyfan yn dibynnu ar y ddysgl ydych am ei goginio. Os mai dim ond madarch, wedi'i ffrio yn eithaf deg munud, fel eu bod yn cael eu gorchuddio â crwst yn frown. Ar yr un pryd gyda'r ychwanegiad o olew yn yr achos hwn, rhaid i chi ychwanegu'r nionyn wedi'i dorri'n fân. Os yw eich nod - madarch menyn, tatws wedi'u ffrio, bydd angen mwy o amser. Nid oes un o'r rysáit clasurol o pryd hwn. Mae pob Croesawydd yn ei ffordd ei hun yn paratoi ei. Mae rhai yn hoffi wahân datws ffrio a madarch, ac yn gwasanaethu gyda'i gilydd. Rhywun well gan madarch menyn ffrio, ychwanegu atynt mewn tatws Skillset dwfn, wedi'i dorri'n stribedi tenau.

Yn enwedig blasus madarch hyn baratoi gyda hufen. Sut i rhostio boletus melyn yn yr achos hwn? Yn ogystal â hebddo. Hufen sur ei ychwanegu pan fydd y madarch gyda'r winwns barod. boletus ffrio dihoeni mewn padell ffrio gyda hufen sur 09:55 munud. Ar yr un pryd, mae angen iddynt gael eu halltu a profiadol gyda sbeisys.

Bon Appetit!