Sut i goginio shrimp i gwrw?

I'r cwrw ffitio'n dda ag unrhyw fwyd môr, nid ar gyfer unrhyw beth y mae'r bobl eisoes wedi meistroli eu bron popeth ar ffurf sych. Ond berdys, yn amlwg, mae'r byrbryd hoff ddiod mwyaf blasus ac yn ysgafn y Rwsiaid. Rydych yn gwybod sut i goginio shrimp i gwrw? Na? - Yna byddaf yn dweud wrthych.

Y dewis cywir o shrimp - yn rhan bwysig o'u broses baratoi. I gwrw berdys bach fwy addas, labelu 70/90 neu 90/120. Mae'r ffigurau hyn yn dangos y swm o tua un kg o shrimp. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn dod o hyd mewn siopau berdys wedi'u coginio a'u rhewi, hy angen mwyach iddynt ferwi, arllwys dros y dŵr berw yn ddigon i ddadrewi. Ni all cynnyrch o'r fath yn berwi neu stiw, ond mae'n berffaith bosibl i ffrio. berdys Mawr yn fwy addas ar gyfer grilio.

Nid yw dewis Cwrw hefyd yn ei hun yn hawdd, ond i mi y cwestiwn hwn amser maith yn ôl penderfynodd, mae'n well gen cwrw tywyll Amadeus. Penderfynu sut i goginio shrimp gyda cwrw, mae'n dibynnu ar p'un a oes gennyf ddigon o amser ar gyfer rysáit penodol. Rwyf wedi rhoi cynnig ar nifer o ryseitiau, ac mae pob un ohonynt yn ddigon galluog i unrhyw, hyd yn oed y Croesawydd mwyaf dibrofiad.

berdys wedi'u coginio gyda saws gwrw

Fesul 1 kg o gorgimychiaid, bydd angen:

• 4 ewin garlleg;
• pupur du neu sych tsili;
• halen;
• caws (Dorblu - fy newis unalterable);
• olew llysiau;
• llawryf;
• dil;
• cennin syfi;
• persli;
• Hufen - 100ml.

Y peth cyntaf (mae'n rheol gaeth ar gyfer pob rysáit) rhoi cwrw yn yr oergell. Nid Berdys yn prynu y lleiaf - yn y mwy o gig tendr canol. Nid wyf yn ceisio cymryd berwi, ond wedi'u rhewi yn unig yn ffres, ond gallai fod mor lwcus. Mae angen i shrimp i ddadrewi - mae'n eu rhoi mewn colandr, rhoi mewn powlen ac arllwys dros ddŵr berwedig o'r tegell. Nid Coginio shrimp i cwrw yn goddef ffwdan.

Nawr Marina. pupur Taenwch berdys (neu gymysgedd o bupur), halen, ychwanegu dail llawryf, garlleg yn eu gwasgu. Rwy'n cymysgu ac yn gadael - mae angen i chi wneud y saws.

Wyf yn torri holl llysiau gwyrdd bach, caws glas, hufen ac ychydig o halen. Ie, yr wyf bron anghofio! - 2 ewin o arlleg wedi'i falu. Y cyfan y gallaf droi, yn ymestyn i fyny darnau bach o gaws.

Cynheswch yr olew mewn padell ffrio ar wres uchel, ffriwch y berdys am ddim mwy na 4-5 munud, fel arall bydd stiff. berdys gorffenedig daenu ar gylch ddysgl, taenu gyda pherlysiau a rhoi yn y canol bowlen o saws. Hawdd ac yn gyflym rysáit ar gyfer shrimp i'r cwrw, nid yw e? Peidiwch ag anghofio i gael cwrw o'r oergell!

Corgimychiaid mewn cytew gyda chwrw

Mae'r pryd yn gofyn am ychydig mwy o amser, ond bydd y canlyniad rhagori ar eich holl ddisgwyliadau. Coginio shrimp i gwrw - bron defod grefyddol sy'n gofyn grym ewyllys anghyffredin.

Yn ogystal â berdys, bydd angen:

• blawd, cwrw, olew olewydd a gwyn wy - ar gyfer gytew;
• shrimp (puro);
• lemon;
• saws soi, garlleg, halen;
• olewydd ychydig ffrio.

Y cam cyntaf yw hynny? - yn gywir, yr wyf yn rhoi y cwrw yn yr oergell. Dwi ddim yn cytew - 50-60g o flawd a chwrw, llwy o melynwy olew a wy olewydd, dylai'r cytew fod cysondeb toes i oladushek. Dylai'r toes sefyll 1.5-2 awr (yr unig anfantais y rysáit hwn).

Berdys yn dadmer, yn well yn naturiol. Byddai amser ar gyfer hyn fod yn ddigon i mi, caniateir i sefyll nes bod y cytew. Yn awr, yn eu marinate mewn saws soi a malu garlleg am 5-7 munud. Cymerwch allan o'r marinâd, obsushivayut, trochi mewn cytew a padell ffrio cryf coch-poeth ar, unrhyw olew llysiau.

Pryd y gall gweini mymryn gyda sudd lemwn a chwrw bwydo gydag unrhyw saws soi fod, yn dal i saws cyri berffaith addas.

Berdys, friwsion bara

Sut i goginio y shrimp yn friwsion bara cwrw? Mae'n hawdd a blasus, rhowch gynnig arni!

cynhwysion:

• 900g-1kg o gorgimychiaid;
• 1-2 wyau;
• blawd;
• halen;
• dw r;
• unrhyw olew llysiau;
• saws soi;
• briwsion bara.

Cyn i chi coginio'r shrimp i'r cwrw, maent, fel bob amser, yn cael eu dadmer (gadewch cynffonnau). Yr wyf yn eu rhoi mewn cynhwysydd ar wahân ac arllwys saws soi i roi blas. Nid yw halwynau'r canlynol!

Nawr cytew - wyau, blawd, halen a chymysgedd dŵr, dylai'r cytew fod fel hufen dyfrllyd. Arllwyswch i ddysgl gratin ddofn - po fwyaf, y gorau. Mae'r weithdrefn fel a ganlyn: cadw'r shrimp gan y gynffon, obmakivayu mewn cytew, yna paneer mewn briwsion bara - ac ar sosban gwresogi gyda skvorchaschim menyn. Maent yn cael eu ffrio yn gyflym, felly peidiwch â yawn.

Es i wasanaethu gydag unrhyw saws. Er enghraifft, mewn hufen toddi y caws ac ychwanegwch ychydig o gyri.

Yn gyffredinol, nid oes gennyf broblem, sut i goginio shrimp i'r cwrw. Mae yna broblem arall - sut i reoli wrthynt beidio bwyta tan ddiwedd y broses goginio.