Sut i goginio salad Uzbek "Achik-Chuchuk"

Nid oes dim yn haws nag salad. Yn enwedig os daw i brydau o lysiau ffres. Fodd bynnag, mae gan bob bwyd cenedlaethol ei hynodrwydd a chyfrinachau hun. Paratoi salad syml a blasus Wsbeceg "Achik-Chuchuk" angen i wybod yr holl cymhlethdodau y broses.

Pa fath o dysgl

salad Uzbek gwneud o domatos ffres. Yn y rhan fwyaf o achosion, dysgl fath yn cael ei fwydo fel atodiad i fynd, maethlon sgiwerau bwyd poeth. salad Uzbek yn boblogaidd iawn. Mae ei rysáit ar gyfer canrifoedd aros yr un fath. Fodd bynnag, yn ei famwlad enw "Achuchuk", "Achichuk", "Achchik-Chuchuk", ac yn Tajikistan gellir clywed enw eithaf inconsonant - "Shakarab". Mae hyn i gyd yr un pryd. Er gwaethaf nifer o deitlau, llunio parhau heb ei newid.

Beth fydd yn ei gymryd i baratoi

I wneud salad Uzbek gyda thomatos a winwns, mae'n cymryd ychydig o gynhyrchion. Mae pob cydran ar gael ac yn eu cael yn y seler. Paratoi salad hwn, bydd angen:

1. Tomatos, yn ddelfrydol aeddfed - 4 pcs.
2. bylbiau mawr yn hirgul siâp - 2 pcs.
3. Poeth pupur - 1 goden.
4. Basil - 1 bwnsied.
5. Pinsiad o bupur wedi'i falu'n ffres.

Mae prif elfennau'r salad hwn - tomatos. Dylai'r rhain fod yn llysiau aeddfed, ond nid yn feddal. I'r gwrthwyneb, dylech ddewis tomatos trwchus ac yn llawn sudd. Winwns Mae'n well cymryd hirgul, ond nid siâp crwn. Gellir Basil yn cael ei werthu mewn siopau dan yr enw "Regan". Dyna sut y mae'n cael ei alw'n yn y Cawcasws.

Paratoi o brif elfennau

coginio salad tomato Uzbek yn syml iawn. Fodd bynnag, mae'r angen am cyllell finiog iawn. Fel arall, ni fydd y dechnoleg o gyrsiau paratoi yn cael ei arsylwi.

Rhaid Winwns eu glanhau ac yna falu, yn ddelfrydol hanner cylch. Dileu arogl annymunol a blas chwerw o lysiau, mae angen eu rhoi mewn dŵr oer am tua 8 munud. Os nad yw'r blas nionyn yn blino, gallwch taenu hanner cylchoedd gyda halen a'i adael am 5 munud.

Nawr mae angen i baratoi'r tomatos. Ni ddylid eu torri eu hyd sleisys, ac ar draws a modrwyau. Dylid nodi nad yw'r gogyddion Uzbek wrth baratoi'r salad hwn yn defnyddio tabledi. Maent yn malu tomatos, eu cadw'n hatal. Wrth berfformio manipulations o'r fath rôl arbennig a chwaraeir gan y gyllell. Rhaid i'r offeryn fod yn finiog iawn. Fel arall, cylchoedd i'w cael drwchus iawn, nad yw'n ffurfio.

saladau

salad Uzbek goginio gyda phupur coch sbeislyd. Mae'r llysiau yn angenrheidiol i dorri fach iawn ac mor denau â phosibl. Fel arall, bwyta bydd y ddysgl gorffenedig yn amhosibl. Salad yn sbeislyd. Mewn rhai achosion, ar goll y drydedd ran y llysiau.

hefyd yn argymell Basil i falu. Yn yr achos hwn, nid yw'r gyllell yn dod mewn 'n hylaw. Llysiau gwyrdd dwylo yn unig rhwygo. Pan fydd y cynnyrch yn cael eu paratoi, dylid eu rhoi mewn powlen dwfn, ychwanegwch bupur, halen, ac yna troi. Dylid nodi nad yw'r salad Uzbek "Achik-Chuchuk" gwneud yn ofynnol codi tâl. Mae'r rysáit gwreiddiol unrhyw olew llysiau a finegr.