Sut i goginio pastai yn y cartref: rysáit manwl

Sut i goginio pastai briwgig cig llo cartref a thoes wy? Mae'r cwestiwn hwn yn ddiddordeb yn aml yn y rhai y mae'n well ganddynt fwyta cynhyrchu ei hun bwyd wedi'u ffrio, yn hytrach nag iddi ymweld â bwytai neu siopau bwyd cyflym. Dylid nodi bod hyn yn y ddysgl yn gyflym iawn ac yn hawdd.

Sut i goginio pastai yn y cartref: cam yn ôl rysáit gam

cynhwysion angenrheidiol ar gyfer y llenwad a sefydliadau:

• cig eidion ffres heb esgyrn a braster - 450 g;
• mawr bwlb winwnsyn - 2 pcs;.
• Powdr paprika - 2 Pinches;
• wyau o faint canolig - 3 pcs;.
• halen bach - 2/3 llwy bwdin;
• blawd gwenith - yn ôl disgresiwn (i ychwanegu at y trwch y sylfeini);
• yfed dŵr - 1 cwpan;
• olew blodyn yr haul - 1 cwpan (ar gyfer rhostio prydau).

Mae'r broses o baratoi wy-seiliedig

Cyn sut i goginio pastai yn y cartref, fod yn-tylino yn dda toes stiff. I wneud hyn, mae'n rhaid i chi chwip yr wyau gyda halen a dŵr yfed, ac yna arllwys blawd gwenith iddynt. O ganlyniad i'r camau hyn, mae angen i chi gael sylfaen oer, di-tac da â llaw. Ei fod wedi cyrraedd y cysondeb iawn, mae'n cael ei argymell ar gyfer yr amser a rhoi mewn bag plastig neu lapio mewn lapio plastig.

Y broses o baratoi briwgig

Er mwyn deall sut i wneud pasteiod cartref cyflym a blasus, mae angen i fyfyrio ar rai o'r cig yn y bydd dysgl yn fwy persawrus ac yn swmpus. Penderfynwyd defnyddio cig llo cnawd yn unig yn ffres ac yn isel mewn braster ar ei gyfer. Rhaid iddo gael ei rinsio mewn dŵr, wedi'i dorri'n ddarnau, ac yna malu mewn grinder cig gyda winwns. Ar ôl hynny y stwffin ei gymysgu'n drwyadl ofynnol, sesno gyda halen a daear baprica.

cyrsiau ffurfio

Felly paratoi pasteiod cartref. I wneud hyn, pinsied oddi darn bach o does dylino yn flaenorol, rholio i mewn diamedr cylch tenau o 13 centimetr, ac yna ei roi ar un hanner o ychydig stwffin aromatig. Rhaid iddo gael ei ddosbarthu fân fel nad oedd yn cyrraedd y ymylon 1-1.5 cm. Nesaf, mae'n ofynnol i'r cynnyrch cig i dalu am ail hanner y sylfeini ac yn hardd zaschipnut defnyddio fforc. prosesu pob canolradd sy'n weddill yn yr un modd.

triniaeth gwres

Gan fod yn hysbys, pasteiod paratoi gan ddefnyddio symiau mawr o olew. Felly, er mwyn iddynt gymryd ffrio dwfn well sosban, arllwys i mewn iddo o fraster llysiau a ailgynhesu yn y gwres mwyaf. Ar ôl hynny, dylai'r olew berwedig gosod allan yn ofalus 2-3 cynnyrch lled-gorffenedig. O ganlyniad i rhostio dylech droi pasteiod rosy a brasterog. Dylent baratoi dim mwy na 5 munud bob ochr, fel arall bydd y ddysgl yn amsugno gormod o olew blodyn yr haul.

Sut i ddod at y bwrdd

Nawr eich bod yn gwybod sut i wneud pastai yn y cartref, gan ddefnyddio briwgig o lo a wy ifanc toes. Gweinwch ddysgl ffrio at y bwrdd ddylai fod yr un boeth. Yn ogystal, argymhellir cyflwyno'r saws tomato melys a te cryf, a sbeislyd neu sos coch gyda darnau o lysiau.