jam peraroglus a blasus o eirin ceirios, heb y cerrig nad coginio yn anodd iawn, ond bydd yn rhaid i goginio mewn sawl cam. Cymerwch eich amser, ac yna yn y gaeaf byddwch wedi pentyrru yn wag mawr a defnyddiol. ffrwythau eirin cynnwys llawer o fitaminau (C a B), pectin, asid a sylweddau eraill sy'n helpu i gynnal imiwnedd. Dywedwch wrthym sut i wneud jam o eirin ceirios. Ryseitiau a thechnoleg coginio fe ddewch o hyd yn yr erthygl hon. Gyda llaw, mae hefyd wedi argymell i gynyddu archwaeth bwyd, brwydro yn erbyn clefydau dolur rhydd, mae wedi gweithredu gwrthlidiol a krovoochischayuschim. Argraff? Yna gallwn fynd i lawr i fusnes.
Sut i goginio jam eirin ceirios, heb y cerrig
Yn gyntaf golchwch y ffrwythau o dan y dŵr yn rhedeg, rhannu yn hanner, yna mae angen i chi gael gwared ar y hadau. Ar 1 kg o eirin ceirios aeddfed, bydd angen:
- hanner cilogram o siwgr;
- gwydraid o ddŵr glân.
Yn gyntaf, eirin blansio mewn dŵr poeth gyda swm bach o siwgr (digon ar gyfer tri llwy fwrdd) dim mwy na 4 munud. Yna mae'n rhaid i'r ffrwyth gael ei symud gyda llwy dyllog a draen. Nesaf, paratoi'r surop siwgr o'r swm penodol o ddŵr a siwgr. Pan berwi, mae angen i roi'r ffrwythau a'u coginio am chwarter awr. Fel y crybwyllwyd, ceirios jam eirin ar gyfer y gaeaf a baratowyd mewn sawl cam, neu yn hytrach yn 2 neu (yn ddelfrydol) tri. Byddwch yn amyneddgar, ac mae gennych yr cynaeafu mwyaf blasus. Dylai bwlch rhwng y mathru fod o leiaf 3 awr. Pan fydd popeth yn olaf yn barod, jam packagi gan fanciau o reidrwydd sterileiddio, gorchuddion y gofrestr ac anfon y storio hyd nes y gaeaf.
Cherry heb hadau jam eirin. Dull arall o baratoi
Y cilogram o ffrwythau cymryd:
- 2 kilo o siwgr;
- 3 gwydraid o ddŵr hidlo pur.
golchi Plum, rhannu yn ei hanner, tynnwch hadau. Yna yn is ar gyfer ychydig funudau yn boeth iawn (80 gradd) ond nid berw dŵr a gadael i sefyll 3-4 munud. Ar ôl y ffrwythau a chael gwared ar y toothpick bob pinio mewn sawl man. Yna gosod y ffrwythau mewn pot, arllwys 3/4 surop siwgr a baratowyd i'r symiau a nodir y cynhwysion, yn dod i'r berw, yna tynnwch oddi ar y gwres a'i roi mewn lle oer am 10 awr. Ar ôl y cyfnod hwn, mae'r jam eirin ceirios, heb y cerrig, gallwch coginio hyd nes yn barod (i'w brofi, yn cymryd diferyn o hylif o'r sosban ac arllwys ar blât gwastad, os taeniadau - hyd yn oed goginio, os nad yw, cael gwared ar y ddysgl rhag y stôf). Packagi gan fanciau ac anfon persawrus yn y siop i'w gadw'n ddiogel.
Jam o eirin ceirios, heb y cerrig gyda sbeisys yn y popty
Iddo ef, bydd angen:
- cilogram o eirin ceirios coch;
- 700 gram o siwgr;
- 2 lwy de o sudd lemwn;
- 2 ewin a phowdr sinamon hanner llwy de.
golchi Ffrwythau, rhannu yn ei hanner, tynnu hadau, yna arllwys y siwgr, ychwanegwch y sudd lemwn a gadael i sefyll am ychydig oriau. Ar ôl y sosban gyda'r ffrwythau rhoi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 150 gradd, a'i goginio am hanner awr. Yn ystod y cyfnod hwn, mae angen llawer o 2-3 gwaith i gymysgu. 15 munud cyn diwedd y cyfnod hwnnw i ychwanegu alycha sbeisys (ewin angenrheidiol ar ôl dileu). Gorffen - gellir ei becynnu mewn jariau. Efallai ei bod yn y rysáit hawsaf o jam, er bod y ddau flaenorol hefyd yn gofyn gormod o amser i goginio uniongyrchol. Pa ddull bynnag a ddewiswch, byddwch yn cael paratoadau blasus ac aromatig iawn ar gyfer y gaeaf.