Sut i goginio iau cyw iâr?

Sut i goginio cyw iâr iau - yn ystyried yr awgrymiadau mwyaf defnyddiol ac effeithiol. afu cyw iâr yn un o'r prydau mwyaf blasus, sydd â chynnwys uchel o fitaminau ac eiddo yn ddefnyddiol. Bydd y ddysgl yn apelio at bob aelod o'r teulu, yn enwedig plant. Ond ar gyfer coginio afu cyw iâr ar gyfer plentyn ddilyn ychydig o reolau, mae hyn i gyd byddwn yn trafod isod.

I ddechrau, yn ystyried rhywfaint o ddewis afu cyw iâr awgrymiadau, ei storio a pharatoi cywir. Cyn prynu byproduct yn angenrheidiol er mwyn edrych ar y lliw, dylai fod yn frown tywyll heb clotiau gwaed, cael arwyneb sgleiniog. Ni ddylai afu da crymbl ac mae ganddynt melyn-oren arlliwiau.

Er mwyn deall sut i goginio iau cyw iâr, mae'n rhaid i chi ddysgu yn gyntaf sut i'w storio'n gywir. Prynu byproduct, mae angen bob amser yn edrych ar y dyddiad dod i ben a'r swm. Well i gymryd darnau bach. Gall yr iau rhewi storio hyd at dri mis yn y rhewgell, ond yn yr oergell - dim ond 2 ddiwrnod. I arbed dysgl o chwerw, gallwch ei lenwi gyda dŵr a gadael yn y cyflwr am ychydig oriau.

Sut i goginio iau cyw iâr? Gall ffrio, berwi neu eu rhoi allan. Ystyriwch ychydig o ddewisiadau.

Ar gyfer presgripsiwn clasurol confensiynol cymryd - iau cyw iâr mewn swm o 0.5 kg, 2 winwnsyn, olew llysiau ar gyfer ffrio, halen a phupur. Arllwyswch i mewn i'r badell a'i roi olew ar y tân, torri winwnsyn polukolechkami a'u ffrio mewn menyn. Ychydig halen, yna ychwanegwch yr afu wedi'i dorri. Gyda'n gilydd ffrio am tua 5 munud, yna ychwanegwch bupur. Gallwch ychwanegu blas arbennig i coriander. Fel gyda phrif gwrs tatws neu lysiau stwnsh addas.

Sut i ffriwch y afu cyw iâr yn enwedig blasus? Er mwyn gwneud hyn, mae angen i ni gymryd y bwydydd canlynol - afu cyw iâr am cilogram, ychydig o halen, 2 winwnsyn, pupur ddaear, olew llysiau, persli neu dil (gallwch wneud y ddau). Hefyd yn y rysáit hwn yn ychwanegu win neu borthladd. Yn y gwres badell olew a ffriwch winwns, modrwyau wedi'u torri, am 15 munud, ychwanegu halen. Yna WINWNS gwasgaru ar blatiau a gymerwyd ar gyfer afu. Arllwyswch dros y olew, rhoi mewn sosban a ffriwch yr afu wedi'i dorri ar bob ochr am sawl munud. Yna rhowch y iau cyw iâr ar winwns. Gwin (neu ddiod arall) yn dod i ferwi mewn sosban. Ni ddylai'r broses fod yn fwy na un munud. Cael saws arllwys yr afu a winwns, ac ar ei ben ei addurno gyda persli wedi'i dorri neu dil. Gallwch crymbl wy wedi'i ferwi. Yn y broses o berwi holl alcohol yn gwisgo i ffwrdd, bydd ond yn cael saws hardd, blasus a flavorful.

Er mwyn deall sut i goginio cyw iâr iau ar gyfer plant, mae angen i gadw at y rheolau canlynol. Yn gyntaf, i gynnal byproduct yn y dŵr cyn ei goginio, bydd hyn yn ychwanegu dysgl tyner, a dileu oddi ar flasau. Ar gyfer plentyn yn well i goginio nad yw'r afu yn bwa, ac o rawnfwydydd, fel semolina. I wneud hyn, rholio darnau mewn halen a semolina, ac yna ffrio mewn menyn. I roi meddalwch arbennig yr afu, gall fod yn ychydig o funudau i socian yn y dŵr nid yw, ac yn y llaeth oer.

Sut i goginio iau cyw iâr? Rhaid iddo gael ei golchi a'u ffrio yn dda nes wedi coginio. Gallwch wneud y ddysgl gyda hufen sur neu mayonnaise. Ar gyfer hyn rydym yn cymryd - hufen sur, nionod, yr afu, persli, sudd lemwn. Ffrio mewn padell gydag olew llysiau wedi'i dorri nionyn a'r afu nes coginio, yna ychwanegwch hufen sur (mayonnaise) a sudd lemon. Gadewch am ychydig funudau, ac yna rhoi ychydig o bersli wedi'i dorri. Fel gyda phrif gwrs yn well dewis tatws, reis neu spaghetti.

Felly, buom yn edrych ar sawl opsiwn ar gyfer coginio afu cyw iâr. Mae pob un ohonynt yn eithaf syml. Sut i goginio iau cyw iâr? Gallwch ychwanegu ato y gwin neu sur hufen i wneud yn ei sudd ei hun, rhowch lysiau neu madarch. Gall afu yn cael ei rhag-ffrio winwns, roi mewn pot, ychwanegu dŵr a mudferwi nes ei wneud.