Sut i goginio gwin cynnes yn y cartref? Cyfansoddi, rysáit paratoi

gwin cynnes - yn iachau gwych a diod cynhesu, sydd â llawer o sylweddau defnyddiol. Mae pob un ohonynt yn condiments a sbeisys, a ddefnyddir ar gyfer ei baratoi. Mae hanes y ddiod yn dyddio'n ôl sawl mileniwm. Mae wedi hir cael ei ddefnyddio at ddibenion meddyginiaethol.

cefndir hanesyddol

Ymddangosodd gwin cynnes am y tro cyntaf yn Rhufain hynafol. Ond yna sbeisys cymysg gyda gwin heb wres, gan fod yr hinsawdd y Canoldir nad oedd hyn yn angenrheidiol. Ond mae poblogrwydd gwirioneddol y ddiod a brynwyd yn y gwledydd Nordig yn ystod yr Oesoedd Canol. Yna gwin poeth a sbeisys gwerthu mewn marchnadoedd Nadolig a gwin cynnes fragu gartref. Ar ôl ychydig o ganrifoedd, y rysáit ei werthu ar draws y cyfandir, yn awr ei fod yn boblogaidd hyd yn oed yn y gwledydd hynny lle mae'n hinsawdd gynnes iawn.

Ers gwin cynnes yn cyfeirio at diod cynhesu, mae'n cael ei weini yn y gaeaf yn y rhan fwyaf o leoedd gweddus. Fodd bynnag, er mwyn mwynhau ei flas nid oes rhaid reidrwydd yn mynd i'r bwyty, mae'n bosibl paratoi gwin cynnes yn y cartref. Yn yr erthygl hon, rydym eisiau dweud wrthych chi i gyd y cyfrinachau o wneud hyn yn diod gwych. Yn wir, nid yw'n anodd. Fodd bynnag, mae angen i chi wybod rhai o'r arlliwiau.

Sut i goginio gwin cynnes cartref?

Rysáit paratoi clasurol yn cynnwys y defnydd o gynhwysion o'r fath:

1. Gwin coch - 750 ml.
2. Siwgr - un llwy fwrdd.
3. Dŵr - 100 ml.
4. Ground sinsir - un llwy de.
5. nytmeg wedi'i gratio - phinsied.
6. Cinnamon - un ffon.

O'r swm hwn, y cynhwysion i gael pum dogn o diod.

Coginio yn y cartref, gallwch chi bob amser yn newid y cyfansoddiad o win cynnes. Arbrawf gan nad oes neb yn gwahardd. Gallwch ychwanegu gwahanol sbeisys a ffrwythau o'ch dewis. Fodd bynnag, gan wneud diod am y tro cyntaf, mae'n well i goginio ar y rysáit clasurol. Yn y dyfodol, newid cyfansoddiad o win cynnes, byddwch yn ddiddorol cymharu'r blas eich diod gyda clasurol. Mae'r cyfan yn dibynnu ar ba fath o win a sbeisys a ddefnyddiwch.

Pa fath o win yn angenrheidiol ar gyfer paratoi o win cynnes?

Er mwyn paratoi ar y ddiod a fydd yn addas gwin coch da, yn ogystal â gwinoedd lled-melys a melys a sych. Er enghraifft, Cabernet, Merlot, Cahors, Kindzmarauli. Dylid win cadarn eu hosgoi, gan na ellir eu cynhesu. Yr poeth ganddynt arogl siarp o alcohol sydd yn unigryw ysbail i gyd. Gellir gwin cynnes yn cael ei baratoi a gwin gwyn, ychwanegu ychydig mwy o siwgr.

Mae Technoleg paratoi diod

Sut y gall yn briodol paratoi gwin cynnes cartref? Mae gan y rysáit ei hynodrwydd hun:

1. Yn y bowlen gymysgu sbeisys a dŵr.
2. Berwch yna bydd y cymysgedd ei dynnu oddi ar y gwres a phwyswch deng munud.
3. cawl straen trwy ridyll.
4. Mewn sosban ychwanegwch y gwin, siwgr a sbeisys.
5. Cynheswch y cyfan hyd at saith deg gradd. nad ydych yn gallu berwi y ddiod.
6. Nesaf, yn cynnwys y prydau gyda chaead a drwytho y gymysgedd.
7. Wedi'i weini barod twym mewn gwydrau neu blatiau o ceramig, gwres-trapio dryloyw ac yn uchel.

Sbeisys ar gyfer gwin cynnes

Am baratoi wyrth-yfed yn sbeisys pwysig. Wedi'r cyfan, maent yn cael eu hamgáu yr holl faetholion, eiddo meddyginiaethol a nodweddion blas. Rhaid iddynt gael eu cymhwyso yn ddeallus. Connoisseurs yn gwybod na allwch gymysgu mwy na phum sbeisys, neu ddiod yn gallu cael blasau oversaturated. Gourmets yn dweud bod rhai sbeisys at ei gilydd yn well peidio i gyfuno. Fel arall, yn hytrach na blas mireinio, mae'n troi cymysgedd trwm.

Pa perlysiau gellir eu defnyddio?

Gall bron pob perlysiau eu prynu mewn archfarchnadoedd a marchnadoedd. Gall rhywogaethau prinnach wylio siopau ar-lein.

Gadewch i ni edrych ar yr hyn y mae'r sbeisys ar gyfer gwin cynnes yn cael ei ddefnyddio. Hoffem nodi ei bod yn well defnyddio sbeisys cyfan, nid yw ddaear nad oedd unrhyw gwaddod, ac yfed nid troi gymylog. Yn ogystal, sbeisys cyfan trosglwyddo Arogl ac yn hawdd tynnu oddi ar y ddiod yn well, dal llwy.

Y ddefnyddir amlaf ar gyfer paratoi cynnes sinamon, clof, anise, anise seren, sinsir, allspice, cardamom, nytmeg, a dail llawryf, coriander, saffrwm, balm lemwn, mintys. Gadewch i ni siarad mwy am bob un o'r sbeisys hyn.

Clof a gwin cynnes

Mae gan ewin arogl llachar a blas pungent. Mae hwn yn un o'r cynhwysion clasurol. Fodd bynnag, mae ei arogl yn fwy amlwg ar dymheredd isel. A chyda gwres cryf ei fod bron yn anweledig.

Oherwydd ei fod yn cael ei roi mor hwyr â phosibl. Mae gan ewin gwrthfacterol, peswch ac eiddo antiseptig. Oherwydd ei fod yn elfen diod mwyaf poblogaidd.

Cinnamon - sail unrhyw o win cynnes

Ydy, mae'n sinamon - y prif gydran y ddiod. Esgeuluso ni fydd yn risg hyd yn oed y guru mwyaf medrus. Mae'r ffaith bod sinamon Mae arogl sbeislyd sy'n heb ddim i'w gymharu. Gwneud cais yn well ar ffurf ffyn. Roedd y wladwriaeth morthwyl mae'n colli ei flas.

anise

Mae hanes cyfoethog hwn sbeis. Mae gwin cynnes gyda anise pŵer iachau mawr, meddu effaith antipyretic. Yn ogystal, sbeis hwn yn cael ei ddefnyddio fel asiant fywiogus yn melysion a diodydd. Anise yw'r ddiod yn cynyddu'r awydd bwyd. Mae'n cael ei gyfuno berffaith gyda ewin a cardamom.

Badian

Y mae'n cael effaith antitussive. Gyda hynny, mae'r llais yn cael ei adfer yn gyflym. Budyan trosglwyddo pob cynnes arogl gwin wrth gael eu gwresogi. Mae'n gwella treuliad a hyd yn oed freshens anadl.

Sinsir a gwin cynnes

Ginger - efallai y sbeis mwyaf defnyddiol. Mae ganddo flas sbeislyd siarp sy'n sydyn yn gwahaniaethu yn ei ymhlith y sbeisys yn y ddiod. Edmygwyr o wraidd sinsir yn well i gymryd, oherwydd mae ganddo flas ysgafn ar ffurf morthwyl.

Mae gan Ginger gwrthlidiol eiddo, ac felly yn arbennig o dda ar gyfer annwyd a hypothermia. Felly, mae'n cael ei ddefnyddio bob amser mewn gwin cynnes, paratoi ar gyfer nosweithiau y gaeaf a'r hydref oer. Yn ogystal, mae'n cynnwys fitaminau B2, B1, S.

BAYBERRY (allspice)

Mae ganddo flas gwahanol, ond oherwydd dylid ei ddefnyddio gyda gofal. Nid yw at ddant pawb.

cardamom

Ond fel cardamom, mae'n gynhwysyn anhepgor. Mae ganddo arogl egr a siarp gyda chysgod lemwn, sy'n addas i gael diod yn y gaeaf, a'r haf. Ac mae'n symbylu'r ymennydd, yn cael effaith gadarnhaol ar y system nerfol.

cnau Muscat

Nytmeg - yn sbeis a ddefnyddir yn gyffredin mewn coginio mewn llawer o wledydd. Mae'r gwin cynnes mae'n cael ei ddefnyddio ar gyfer llosgi a blas astringent.

Mae ei fragrance mae'n ei allyrru wrth gael eu gwresogi, felly mae'n cael ei roi ar ddechrau'r coginio. Nytmeg yn helpu i normaleiddio pwysedd gwaed, gwella gweithgarwch yr ymennydd. Dylid ei bendant yn cael ei ddefnyddio mewn diodydd cynhesu hydref oherwydd ei fod wedi eiddo lleddfol, a thrwy hynny helpu i ymdopi â'r blues hydref.

ddeilen llawryf

ddeilen llawryf, fel y gwyddoch, mae gan flas cryf ac unigryw. Mae'n cael ei ystyried yn asiant gwrthfacterol naturiol. Ond gwin cynnes gydag ef i fod yn ofalus, neu eich diod mewn perygl i gaffael arogl cawl.

coriander

Coriander cael ei ddefnyddio mewn amrywiaeth o brydau a diodydd. Mae'n cael ei ychwanegu at y gwin cynnes gwyn, er ei fod yn eithaf da mewn coch. Mae'n gallu i gyffroi'r archwaeth a gwella dreulio. Mae'r coriander cynnwys fitaminau B2, B1, C, PP, megis A. Mae sodiwm, calsiwm, potasiwm, magnesiwm, ffosfforws, ïodin, a haearn.

saffrwm

Saffron cael ei ystyried yn un o'r sbeisys mwyaf hynafol, sydd wedi eiddo analgesig a tonic. Mae'r gwin cynnes mae ganddo flas unigryw. Ni ddylid ei gymysgu â sbeisys eraill, gan y byddai'r blas yn cael ei dirlawn.

Mae'r defnydd o berlysiau yn y gwin cynnes

Yn rhyfedd ddigon, ond mae'r balm lemwn a mintys cael ei ddefnyddio hefyd wrth baratoi'r y diod. Ond nid mor aml â sbeisys eraill. Maent yn briodol yn y gwin ysgafn haf cynnes yn seiliedig ar win gwyn. diod coch poeth, gallant gorlethu eu arogleuon. Fodd bynnag, mintys a lemwn balm hynod dyrchafol yn cael effaith antipyretic.

Mae'r defnydd o fêl a siwgr yn y ddiod

Paratoi gwin cynnes yn y cartref, peidiwch ag anghofio am y mêl a siwgr. Mae hyn yn y elfennau a ddefnyddir fwyaf o'r diod. Mêl a sinamon - cyfuniad dwyfol, heb sôn am eu defnyddioldeb.

Ffrwythau, aeron a gwin ffrwythau cynnes sych

Mae'r defnydd o ffrwythau sych yn y gwin cynnes yn rhoi iddo piquancy a gwreiddioldeb. Mae'r rhan fwyaf addas ar gyfer y diben hwn yn y dyddiadau, rhesins, bricyll wedi'u sychu, ffigys a eirin sych. gwyddys eu bod yn symbylydd imiwnedd Mae'r holl ffrwythau sych rhain yn cael eu. Nid oes unrhyw safonau unffurf o ran eu defnydd. Mae'r cyfan yn dibynnu ar eich dewis a blas.

Aeron a ffrwythau yn cael eu defnyddio'n eang mewn gwin cynnes, yn enwedig sitrws. Hebddynt, ni ellir ei wneud (lemwn, tanjerîns, orennau). Ond mae yfed ryseitiau gyda mefus, mefus a mafon. Wrth gwrs, mae eu maetholion yn cael eu colli pan gwresogi, ond oherwydd eu bod yn unig yn rhoi blas diod aeron, maent eisoes wedi peidio siarad am cyfleustodau.

gwin cynnes gyda gwin gwyn

Gwyn twym Mae gwin blas mireinio. Mae ei nodweddion defnyddiol yn wahanol i'r rysáit clasurol gyda gwin coch.

Bod gwyn gwin cynnes yn arbennig o effeithiol ar gyfer annwyd. Mae'n cynnwys llawer o faetholion, mae'n cryfhau'r system imiwnedd yn ddiogel. Dyna pam yr ydym yn awyddus i siarad am sut i baratoi clasurol gwin cynnes yn y cartref o win gwyn. Bydd angen i chi:

1. gwin gwyn sych - litr.
2. Carnasiwn - pump ffyn.
3. Cinnamon - un ffon.
4. Lemon neu oren - 1 pc.
5. Mêl, cardamom, siwgr.
6. Fanila.
7. wraidd sinsir.

Mae angen y prydau i arllwys y gwin, ychwanegwch sbeisys a mêl. Yna rhoi ar ychydig o dân, a'i droi i aros am y swigod bach. Yna tynnwch oddi ar y fflam ac ychwanegwch y tafelli o oren a lemwn. Gorchuddiwch y cymysgedd gyda chaead ac aros nes ei fod arllwysiadau. Straen, gellir tywallt i wydrau. Yfed gwin cynnes a dim ond llymeidiau bach poeth angen.

diod Gwyn ryseitiau nifer enfawr, felly os dymunir, paratoi gwin cynnes yn y cartref, gallwch roi cynnig ar wahanol opsiynau i ddod o hyd i addas yn unig ar gyfer eich hun. Hefyd, gallwch arbrofi gyda gwahanol sbeisys a ffrwythau.

A allaf ddefnyddio gwin cartref?

Er mwyn paratoi ar y ddiod angen i chi gymryd gwin coch da neu wyn.

Rhaid iddo o reidrwydd fod yn naturiol. gallwch ei brynu yn y siop, a gellir ei ddefnyddio ac mae'r cynnyrch ei cynhyrchu ei hun. Mae'n bosibl paratoi gwin cynnes o win yn y cartref, os oes rhaid, ac ansawdd at eich blas.

yn lle epilogue

gwin cynnes - diod gwych sydd â hanes cyfoethog. Mae'n syml unigryw yn y nos y gaeaf a'r hydref oer. Efallai Coginio ac yfed diod hyn fod yn rheswm da i wahodd ffrindiau i dreulio noson mewn cwmni dymunol a chynnes. Sut ydych chi'n cael amser i wneud dewisiadau coginio gwin cynnes amrywiaeth mawr yn unig, fel, yn wir, ac mae'r gwinoedd a mathau o sbeisys. Ac y bydd modd, ac mae'r blas o win cynnes bob amser fod yn newydd, oherwydd mae rhywbeth i arbrofi gyda.