Sut i goginio brechdanau bach canapé? Caws, selsig a osodwyd ar fara - mae popeth yn syml iawn!

Mae'r gair "tapas" yn ymgorffori amrywiaeth o brydau coginio y gellir eu gwasanaethu fel Blasyn neu bwdin. Mae pob un ohonynt yn gynnyrch addurniadol lamineiddio (sylfaen lledaeniad garnais) faint bach, y gellir ei fwyta mewn un brathiad.

Mae'r enw yn cyfieithu o'r Ffrangeg fel soffa, hynny yw y gyfatebiaeth: mae pobl yn eistedd ar y soffa, a dysgl ochr "eistedd" ar y bara. Canapés cael eu gweini yn gynharach yn ystod y coctel, fel eu bod yn hallt neu'n sbeislyd i annog gwesteion i yfed mwy.

Gall Canolfan ar gyfer canapés yn cracers, darnau bach o fara (bara gwyn fel arfer hen), tost neu crwst pwff crwst. Sylfaen torri tafelli tenau o wahanol siapiau. Gall fod yn cylchoedd, cylchoedd, sgwariau, trionglau ac yn y blaen. Cyd-fynd â bwyd blasus: cig, caws, pysgod, cafiâr, foie gras, tatws stwnsh, a ffrwythau a llysiau tun neu ffres. Gall Tafelli o fara yn cael ei rhag-destun triniaeth wres. Y mwyaf cyffredin yw brechdanau bach - canapé caws, selsig, sy'n cael eu hategu gan lysiau wedi'u sleisio'n fân, winwns gwyrdd a pherlysiau neu olewydd (neu trwffl) olew.

rysáit 1

Yn y rysáit hwn, tafelli bara wedi'i dostio yw'r ganolfan ar gyfer canapés. Caws, selsig yn rhan o'r garnais. cynhwysion:

- 250 g o selsig Pwylaidd (gellir ei ddisodli gan selsig arall)

- ¼ cwpan wedi'i dorri winwns gwyrdd

- 450 go bast tomato,

- 1 llwy pupur chilli poeth wedi'i dorri'n fân,

- ½ llwy de o oregano sych malu,

- 8 tafell tostio (1 cm o drwch) o fara Ffrengig,

- caws Parmesan, rhwbio gyda bras,

- 250 g caws, Monterey Jack (gallwch ei le chaws cheddar), wedi'i sleisio plastig tenau sylfaen mwyaf,

- llwyau o halen ¼ llwy de.

Selsig glanhau, wedi'i dorri'n giwbiau a ffrio nes yn frown euraid (yr hylif sy'n deillio ei ddraenio). Ychwanegwch y winwnsyn yn y badell, tro-ffrio nes ei fod yn dod yn feddal, ond heb frownio. Ychwanegwch past tomato, pupur chilli, oregano, halen. Paratowch y cymysgedd am ychydig funudau. Gosodwyd ef ar dafell o fara cyn-dostio, taenellodd hael gyda chaws parmesan wedi'i gratio. Shift ar y silff bobi a pobi mewn popty ar dymheredd uchel am dair munud. Dileu, yn rhoi oer ychydig, torrwch bob sleisen yn chwarteri ac yn cynnwys y tafelli o gaws Monterey Jack na ddylai toddi. canapé Ready, caws, selsig sydd wedi eu dirlawn gyda blas tomato sbeislyd a sbeisys, gwasanaethodd at y bwrdd.

rysáit 2

Bydd mwstard Saesneg yn ychwanegu canapé dwyster gyda selsig. Ngredienty angen y canlynol:

- 6 tafell o fara,

- mwstard Seisnig,

- 6 tafell o selsig wedi'u coginio,

- 100 go gaws Cheddar wedi'i gratio,

- menyn (dewisol).

Ffrio mewn menyn bara a thorri pob tafell yn chwarteri. Mae pob un o'r darnau o selsig a torri'n bedwar darn. Cynheswch y gril yn y popty. Tafelli o fara taenu â mwstard a lledaenu arnynt, selsig, taenellodd gyda chaws wedi'i gratio. Canapé gosod o dan y gril am ychydig funudau. Yn union gwasanaethu at y bwrdd barod i'w bwyta tapas. Caws, bydd selsig ar bob fod yn crwst frown gyda swigod.

rysáit 3

byrbryd ysgafn ac yn hawdd ar gyfer gwesteion - yn canapé gyda chaws ffeta! Cynhwysion Angenrheidiol:

- 2 baguette Ffrengig (bara solet yn fwy priodol) dorri'n sleisys tua 5 mm o drwch;

- 450 go gaws ffeta dorri'n fân;

- 8 tomato wedi'u torri'n fân;

- 1 nionyn wedi'i sleisio nionyn coch denau;

- 2 lwy fwrdd o olew olewydd;

- 24 o ddail basil.

Darnau wedi eu ffrio mewn olew nes baguette yn frown euraid. Ar bob haenau tafell lledaenu caws ffeta, tomatos, winwns coch, yna taenellodd gydag olew olewydd. Gweinwch gyda dail basil ffres.

rysáit 4

rysáit syml iawn yn gofyn dim ond dau cynhwysion. Nid oes angen Bara ar gyfer y rysáit: y sylfaen yw'r caws a garnais - grawnwin. Gallwch chi yn gyflym wneud canapé hyn gyda chaws glas a grawnwin. I wneud hyn, torrwch y caws yn giwbiau (maint dylent fod yn aeron gymesur). Ar y ciwb rhoi grawnwin. Mae pob darn o gaws ac aeron threaded ar sgiwerau a gweini gyda gwin coch.

Mwynhewch eich pryd gyda canapés!