Sboncen Menyn: mathau, eiddo, budd-daliadau a niwed. Beth i'w goginio o butternut squash

Efallai y hyfforddwr Cinderella wedi cael ei thrawsnewid o butternut squash tylwyth teg. Er bod y man geni ffrwythau anhygoel hwn ar gyfandir gwahanol na Ffrainc. bridd poeth yn Ne America yn y cartref teuluol y beauties oren. Ond mewn chwedlau tylwyth teg i gyd. Gyda'i nodweddion hudol, blas, butternut squash 'am amser hir i adennill eu lle yn y cinio a'r tabl wledd. Felly, gadewch i ni gael gwybod yn fanwl am y cynnyrch hwn.

golygfa y tu mewn

Menyn pwmpen - yn ddeunydd ardderchog nid yn unig ar gyfer y cludiant gwych. Yn Calan Gaeaf mae'n rhoi cyfleoedd gwych ar gyfer gwyliau dylunio smileys-llusernau. Fodd bynnag, ystyrir bod y prif deilyngdod i fod ei "byd mewnol". Mwydion yn llawn sudd, melys, meddu ar nodweddion deietegol. Mae'r organeb yn hawdd ac yn hwyl i gymathu pwmpen.

O ffrwyth paratoi amrywiaeth o seigiau sy'n hoff o gourmets craff nid yn unig ar gyfer y blas, ond hefyd calorïau isel. Ar 100 gram ac nid yw'n cyrraedd mwy na 31 uned.

Budd-daliadau a niwed

Menyn pwmpen yn gyfoethog mewn fitaminau. Graddau yn wahanol, ond ni waeth pa fath, pectins ffrwythau yn cynnwys y dyn angenrheidiol, halwynau mwynol (ffosfforws, sinc, magnesiwm, calsiwm, seleniwm, manganîs, copr). Gan bresenoldeb bwmpen caroten ar adegau yn fwy na mwy na moron arferol. Ar gyfer y rhai sy'n ymosod ar y plygiadau braster cronedig, pwysau gormodol, bydd Orange prydau hardd fod yn iachawdwriaeth go iawn.

Argymell pwmpen i'w cynnwys yn y deiet o fenywod beichiog. Mae pobl sy'n dueddol o "galon busnes" yn ddefnyddiol i ddefnyddio cynnyrch gwerthfawr hwn. Yn dadlau bod y butternut squash wrth leihau'r risg o gael strôc, arrhythmia. Oncoleg hefyd yn cael ei gynnwys yn y rhestr o afiechydon y mae'n cael ei argymell y defnydd o'r ffetws.

bonysau ychwanegol gwerthfawr - yn cael effaith tonic ar imiwnedd, effaith fuddiol ar y wladwriaeth mewn afiechydon yr arennau a chlefyd yr afu. Yn ogystal, mae gan pwmpen ffisig gweithio ac eiddo choleretic.

Sorts

Menyn cnau menyn sboncen, fel rheol, yn gellygen-siâp. Mae rhai wedi cymharu ei ffigur gosgeiddig gyda hourglass. Ond nid dyma'r unig fersiwn o'r golwg y beauties melys.

Heddiw cael ei dyfu ar diroedd Rwsia pwmpen cnau menyn. Amrywiaethau, sydd yn aml ar gael yn y ffermwyr lleol, rydym yn awr yn cyfrif. Y rhain yw:

• butternut squash "Pearl" siâp silindrog. A all pwyso 7.5 kg. Mae ganddo tu meddal;
• cnau menyn sboncen "fitamin" siâp - hirgul yn ôl pwysau i 7 kg gyda mwydion crimp;
• butternut squash "Prikubanskaya" bach, yn cyflawni dim ond 4 kg, cnawd melys, tendro.

Ar gyfer ardal Black Ddaear amrywiaethau addas ac eraill. Er enghraifft, mae "marmor" pwmpen, yn yr hon y pwysau cyfartalog o 5 kg. Mae'n cael ei nodedig gan frith crwst, grayish, gorchuddio â diwbercylau. Y tu mewn mae wedi draddodiadol oren, melys iawn. Cadwch y ffrwythau fod hyd at 9 mis.

Gall pwmpen "Arbat" cyflawni'r pwysau 20 kg. Mae ei siâp silindrog wedi tewhau tuag at y pen. Mae'r croen yn ddisglair iawn, aur-oren. Mae'n cael ei ystyried yn un o'r aeddfedu o fathau hwyr. O flaen mwyaf aeddfed amser "Delicatessen" pwmpen. Yn allanol, mae'n debyg y dumbbell chwaraeon. Yn wahanol i rywogaethau eraill yn ffrwyth hwn yw hadau bach iawn y tu mewn. Gyda cyltifar gostyngiad bychan o'i gymharu "Golden Gellyg". Gyda phwysau cymedrol hyd at 2 kg, y blas ei fod yn rhoi ychydig yn cnau.

Mae nifer o wahanol fathau o butternut squash ffermwyr Rwsia tyfu heddiw. poblogrwydd uchel yn nodweddion sy'n ddyledus nid yn unig yn werthfawr, gwerth maethol, blas da. Menyn sboncen storio am amser hir, heb fod angen amgylchedd arbennig o mireinio. Felly y prydau a baratowyd o ffrwythau hon, gallwch weld ar y bwrdd mewn unrhyw, hyd yn oed y tymor oeraf.

Prydau a ryseitiau

Beth i'w goginio o butternut squash? Profiadol yn cogyddion y cyfnod a elwir yn deg prydau. Uwd, cawl, byrgyrs, prydau ochr. Mae llawer o opsiynau stwffin ffrwythau. Ychwanegodd pwmpen i nwyddau wedi'u pobi, sawsiau, hufen.

Ar gyfer unrhyw achlysur, gallwch baratoi pryd o fwyd Nadoligaidd boddhaol. Synnu eich gwesteion helpu a butternut squash. Dysglau o lot cynnyrch hwn. Er enghraifft, ffrwythau wedi'u pobi llenwi.

Rysáit cnau menyn wedi'u pobi gyda llysiau a chig briwgig

Ar gyfer paratoi bydd angen ffrwyth o faint canolig i chi. Mae'r rhestr o gynhwysion:

• Caws - 30-50 gram;
• briwgig (gorau oll os porc a chig eidion) - 100-150 gram;
• pupur - 30-50 gram;
• zucchini canolig - 1 uned;
• Cennin - 30-50 gram;
• Garlleg - 1-2 ewin;
• olew (olewydd yn ddelfrydol) - 30-50 mililitr;
• dil - trawst bach;
• teim - 3 g;
• halen, pupur, coch, du i roi blas.

Mae'r broses o goginio

Os popty hen ffasiwn, mae'n well i gynhesu. Y tymheredd gofynnol o 170 gradd.

Y cam cyntaf yw paratoi pwmpen. Er mwyn gwneud hyn, ei dorri ei hyd. Mae gan Muscat rhigol siâp gellygen i ben, lle mae'r hadau yn cael eu lleoli. Dylid eu tynnu ynghyd â'r ffibrau cysylltu. O ganlyniad, dylai gael y tebygrwydd y ddau gwch.

Y cam nesaf - prosesu mwydion pwmpen. Cymhwyso at y wyneb o rwyll rhiciau. Ni ddylai'r endoriadau niweidio'r croen, ond mae yn rhaid iddynt fod yn ddigon dwfn.

Mae rhaid i ddysgl hon yw marinâd. Mae'n cynnwys deim sych, garlleg, pupur coch, du, olew olewydd. Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn powlen. Garlleg cyn-comminuted, gall gael ei drosglwyddo drwy stwnsiwr a gratiwr. Chwip màs o ganlyniad yn dda plwg, chwisg neu cymysgydd trydan.

brwsh Coginiol neu marinâd pen yn cael ei gymhwyso i wyneb cicaion dyranedig. Mae angen i haneri drensio i roi ychydig i sefyll i fyny i ail-lenwi gollwng i'r rhiciau, socian mwydion.

Dylai Pwmpen workpiece drin marinad cael ei roi ar yr hambwrdd, leinio â memrwn neu mewn cynhwysydd arbennig gydag arwyneb gwrthsefyll gwres. Haneri llwytho i ffwrn boeth. pobi amser o 1.5 i 2 awr, yn dibynnu ar faint y bylchau.

Tra y bwmpen yn y ffwrn, paratoi'r prif gyrsiau gyfer ail-lenwi. pupur melys torri'n giwbiau fformat bach. prosesu zucchini yn yr un modd. Os yw'n croen ifanc ac yn denau, yna glân nid oes angen. Dylai ffrwythau aeddfetach fod yn rhydd oddi wrth y croen, yn lân y hadau. ceuled caws yn cael ei dorri'n giwbiau cysondeb. Ychydig oedi ar yr addurn. Y prif ran - yn y stwffin. Mae cennin torri trwch cyfartalog modrwyau.

Yn briwgig ychwanegu sbeisys, halen, pob gymysgu'n drylwyr. Am syrffed bwyd yn gallu defnyddio reis wedi'i ferwi.

Pan ei gynhesu dros dân. Yn llysiau olew ffrio rhan llenwi llysiau nes bod y winwns yn caffael lliw euraidd, yna ychwanegwch ychydig o halen. Ar ôl bod yn cael ei hamgáu stwffin. Mae'n parhau i fod ar wres canolig nes yn dyner. Caws ei ychwanegu at y stwffin. Dylai Ychwanegwch y màs y tân fod cyn iddo doddi.

prydau menyn sboncen nodedig gan cyfoeth arbennig. Hanner-pobi, tynnu o'r popty, hefyd yn rhoi y sudd, sy'n well peidio i arllwys allan o'r cychod. Yna, bydd y mwydion yn dod yn hyd yn oed yn fwy melys, mwy cyfoethog.

Y llenwad yn cael ei osod allan yn y cilfachau â sleidiau. A haneri yn mynd yn ôl yn y ffwrn. Mae'r amser preswylio o 10-15 munud. Yna, unwaith eto biledau tynnu allan, yn cael eu gosod ar ben y gweddillion y caws. Y cam olaf - 7-10 munud o pobi (i doddi'r caws).

haneri Ready daenellodd gyda pherlysiau a gwasanaethodd ar blât mawr. Bydd pobi pwmpen lluniaeth ac yn addurn brenhinol o'r tabl! Mae'n edrych yn flasus, y blas - llawn sudd iawn. Y prif beth yw boddhaol.

Gourmets yn gwybod sut y gall llawer o gawl addurno eu butternut squash presenoldeb. Ryseitiau yn gwella bron bob dydd, pob cogydd yn dod â rhywbeth gwahanol. Un o'r prif drafod ymhellach.

Rysáit cnau menyn cawl

Amser ar gyfer paratoi y ddysgl oren cyntaf ond yn cymryd tua awr. Cynhwysion fesul un bwmpen ganolig neu 4 dogn:

• Cyw Iâr cawl - hanner litr;
• seleri - 1 coesyn;
• Moron - 1 pc;
• tatws - 2 ddarn;
• winwnsyn - 1 darn;
• sbeisys a halen yn cael eu hychwanegu i flasu.

coginio

Pwmpen lân oddi wrth y croen a'r hadau. Yna torri'n giwbiau o faint canolig. Yn yr un modd trin tatws. Seleri, moron a nionod wedi'u torri'n fân.

Er mwyn paratoi ar y cawl yn gofyn sosban fawr. Hawl yn ei menyn wedi'i doddi. Fall nionyn wedi'i dorri i gysgu, seleri, moron ffrio, ychwanegwch y tatws deisio a phwmpen. Tomim am bum munud cyn i frown euraid golau.

Arllwyswch y cawl, fel bod yr hylif yn gyfan gwbl yn cynnwys y màs llysiau. Unwaith y bydd y berwi cawl, yn gwneud y tân llai a pot clawr. Coginiwch am 35-40 munud.

Cawl oeri ychydig. Arllwyswch i mewn cymysgydd a'i falu hyd nes y piwrî homogenaidd. Unwaith eto arllwys i mewn i sosban, arllwyswch y gweddillion y cawl, roi ar dân am ychydig funudau. Sesno gyda halen, sbeisys. Gweinwch gyda llysiau gwyrdd.

Os byddwn yn gwrthod y syniad o fanteision, ond yn bennaf i bwysleisio blas urddas, yna dylech dalu sylw at y pwdinau sy'n defnyddio pwmpen cnau menyn. Ryseitiau piwrî, jeli, cacennau, hyd yn oed o harddwch oren dylid eu cadw yn y llyfr nodiadau goginio bob Croesawydd.

Pwmpen pwdin piwrî gyda rhesins

O un cnau menyn bach gallwch baratoi pwdin hwn chwe dogn. Cynhwysion wedi'u seilio ar un:

• menyn - 1 llwy fwrdd;
• siwgr - 1 llwy de;
• halen - ¼ llwy de;
• hufen - 1 llwy fwrdd;
• rhesins, cnau i roi blas.

Sut i goginio?

Pwmpen pobi yn y popty. Mae'r mwydion yn cael ei osod allan mewn powlen. Mae cymysgydd gymysg gyda siwgr, menyn, hufen a halen. Mae'r piwrî deillio o hyn yn lledaenu yn y mowldiau, ychwanegwch y rhesins a chnau.

casgliad

Nawr eich bod yn gwybod beth yw pwmpen cnau menyn, ryseitiau ar gyfer y cynnyrch hwn, rydym wedi dweud wrthych. Rydym yn gobeithio y byddwch yn mwynhau prydau blasus ac iach hyn. hwyliau oren chi!