Sbageti blasus gyda chyw iâr

Cyn i chi coginio sbageti gyda chyw iâr, mae'n rhaid i chi ddysgu sut i ddewis y pasta. I ddechrau arni yw i nodweddu'r cynnyrch. Spaghetti - math o basta, y mae ei hyd yw 15 cm neu fwy, a thrwch - llai na 5 mm, fel arfer 2 mm. Mae dau fath o basta: tenau a thrwchus. Dylid dewis ar gyfer un neu y fath arall yn cael ei wneud ar sail ystyriaethau personol neu chydymdeimlad. Wrth ddewis spaghetti faen prawf pwysig yw bod, o'r hyn y maent wedi eu gwneud o flawd. Pasta a wneir o gwenith caled - y gorau. Yn gyntaf, nid yw pasta o'r fath yn glynu at ei gilydd wrth goginio. Ac, yn ail, maent yn is mewn calorïau nag eraill. Sut i benderfynu o flawd a wneir o sbageti? Yn gyntaf, gadewch i ni edrych ar y cyfansoddiad y cynnyrch. Os bydd y nwdls yn cael eu gwerthu mewn swmp neu am ryw reswm, nid yw'r cyfansoddiad yn cael ei restru ar y pecyn, yna edrychwch ar y tag pris. cynhyrchu Rwsia Pasta o gwenith caled gwenith categori dynodedig, Eidaleg - yn cael eu galw'n "semola di grano DURO". Hefyd, archwilio wyneb y pasta, dylai fod yn llyfn a gyda lliw euraidd. Os bydd y nwdls yn annaturiol lliwiau llachar, yna fwyaf tebygol, drostynt llifynnau gweithio. Yn yr achos hwn, barnu i chi eich hun a ydych am ddefnyddio cydrannau nad ydynt yn naturiol mewn bwyd. Ond os oes yna bwyntiau ar y pasta mewn gwyn neu ddu, ni ddylai fod yn ofni, oherwydd Mae hyn yn effeithiau gweddilliol y gragen grawn.

Felly, rydym yn dysgu sut i ddewis y sbageti, gallwch nawr yn dechrau eu paratoi. Y tro hwn byddwn yn cyflwyno i chi rysáit ar gyfer sbageti gyda chyw iâr.

I wneud pryd anhygoel hyn, mae angen:

- 400 go sbageti

- 2 frest cyw iâr fach

- 2 bupur (coch a gwyrdd)

- pupur gwyn

- 2 domato

- llysiau gwyrdd (persli yn ddelfrydol)

- ychydig o ewin o arlleg

- 1 winwnsyn coch

- 150 o cawl cyw iâr ml

- 200 ml hufen chwipio

- olew olewydd (gall rhodder llysiau cyffredin)

- ychydig o win gwyn

- menyn

- halen a sbeisys.

Coginio sbageti gyda chyw iâr sydd orau i ddechrau gyda sleisio o lysiau. I wneud hyn, yn cymryd y gwyn, gwyrdd a pupur coch , ac yn eu cyflawni o'r craidd gyda'r hadau. Pepper dorri'n hanner gylchoedd. Yna, rydym yn cymryd y nionyn a'u torri'n fel hanner cylch. Ymhellach, "cerfio" tomatos ar ffurf ciwbiau, dull hwn o'u cyntaf ei hyd ac yna transversely. Droad y garlleg, torri'n fân iddo. Ddiswyddo llysiau yn fyr vstoronu.

Gadewch i aderyn ni. cyw iâr wedi'i rewi ddadmer (os oes angen) a'i dorri'n giwbiau o faint canolig. Hael ysgeintiwch ciwbiau cyw iâr gyda sbeisys y gallwch ddewis eich blas. Y dewis delfrydol - cyfuniad o paprica a sinamon. Bydd paprica yn darparu'r eglurder angenrheidiol y ddysgl a'i lenwi â beckoning arogl sinamon. Ffriwch y cyw iâr byddwn mewn padell ffrio dwfn gyda menyn. Yn gyntaf mae angen da cynhesu padell ffrio, toddi mewn ychydig o fenyn, yna ei roi mewn tua hanner y cyw iâr wedi'i dorri. Ffriwch y darnau cyw iâr nes sbeislyd frown euraid, nid gan ei droi, a dim ond o bryd i'w gilydd yn eu troi o un ochr i'r llall. Erbyn diwedd y cyw iâr coginio gyda halen a'i roi mewn cynhwysydd ar wahân. Mae'r un peth dro ar ôl tro gyda'r hanner sy'n weddill o'r darnau cyw iâr.

llysiau ffrio. Yn yr un badell lle i ffrio'r cyw iâr, ychwanegu ychydig o fenyn ac olew olewydd. Ar ôl diddymu cyflawn o'r olew yn y badell rhoi torri'n fân winwns, garlleg, pupur, sbeisys a tymor gyda'u solim. llysiau ffrio am funud ar wres gweddol uchel. Ychwanegu at y tomatos llysiau ffrio'n ysgafn, eu cymysgu mewn lwmp. Mae cynnwys y clawr badell gyda chaead a'i fudferwi ar wres isaf am tua awr. Symud y llysiau wedi'u coginio mewn cynhwysydd ar wahân.

Cymerwch sosban ddofn ac arllwys i mewn i ddŵr, dewch i'r berw. Yna, halen dŵr berw a'i roi mewn sbageti llythrennol iddynt ferwi am 10 munud. Pasta mewn orwedd colandr.

Nesaf, mae angen i gyd yr un badell yr ydym yn awr yn tywallt gwin gwyn a cawl cyw iâr ychydig. Bydd Alcohol ynghyd â'r cawl yn rhoi cysgod braf o brown a blas dirgel. Ychwanegwch yr hufen i'r gymysgedd deillio a lleihau'r tân. Gan ei droi o bryd i'w gilydd chwisg hylifol neu sbatwla pren, yn dod ag ef nes trwchus. Yn syth ar ôl y saws yn tewhau ychwanegu ato gorffen y cyw iâr a llysiau. Mae'r cyfansoddiad tormented dim ond ychydig funudau.

Nawr ddaw i basta, yr ydym yn ei roi yn ein dod eisoes badell "brodorol". Drylwyr cymysgu'r sbageti gyda chyw iâr, llysiau a saws. Rydym yn symud i mewn i ddysgl cain a rhoi ychydig o gwyrdd wedi'i dorri'n fân. Spaghetti gyda chyw iâr yn barod, gallwch wneud cais ei ddysgl blasus iawn o'ch cartref. Cyn gweini, os dymunir, gall fod pasta taenellu gyda chaws wedi'i gratio.

Spaghetti gyda chyw iâr - mae hyn yn eithaf syml i baratoi pryd o fwyd, nid oes angen unrhyw gynhwysion arbennig ac yn wastraff sylweddol o arian i brynu'r cynhwysion angenrheidiol. Os ydych yn hoffi hyn yn "cyfarchion coginiol o'r Eidal," y tro nesaf ag amrywiaeth o sbageti coginio gyda pelenni cig ar rysáit tebyg.