Pasta, sy'n cynnwys a gwahanol fathau o pasta, nwdls, cyrn, cregyn, tiwbiau ac yn y blaen. E., A yw ymhlith y prydau sy'n coginio yn syml iawn. Maent yn flasus, yn faethlon, yn dda bodloni newyn ac yn darparu ein corff fitaminau mawr ei angen B, carbohydradau, proteinau, a sylweddau gwerthfawr eraill. Yn y ceginau o rhan fwyaf o wledydd y byd mae cymaint o ffyrdd o wneud y cynnyrch gwerthfawr hwn.
technoleg cyffredinol
Cyn i ni siarad am ryseitiau penodol, yn cofio sut i gyd yn paratoi pasta ffres cynnyrch. Maent yn cael eu rhoi mewn sosban fawr gyda digon o ddŵr berw hallt. cyfrifiad hylif fel a ganlyn: ar gyfer pob 100 g "toes" i 2 gwpan o ddŵr. Halen - hanner llwy de. Peledu â sbageti, nwdls, lasagne, ac ati, mae angen iddynt roi'r gorau er mwyn peidio ag wedi cadw at y gwaelod neu waliau y pot. saig bragu o basta 20-30 munud os graddau manach, vermicelli, e.e. sawl llai - 12-15. Yna dŵr yn cael ei ddraenio, "does" golchi o dan rhedeg dŵr a llenwi dal yn gynnes ag olew, saws neu grefi. Hynny yw, y ffordd gyntaf, mae'r rhan fwyaf hysbys. Ond mae ail, llai cyffredin - pan fydd y ddysgl o basta wedi'i goginio mewn ychydig bach o ddŵr berwedig (1 cwpan 100 go cynnyrch). Dylai fod yn 20 munud i'w cadw ar wres canolig, gan ei droi'n achlysurol. Mae'r nwy yna o dan y badell yn troi i lawr i isafswm ac yn gadael y pasta doprevat fwy munud ar 15. Ar ddiwedd y bwyd a roddir mewn olew ac yn eu gwasanaethu.
Macaroni a chaws
Y ddysgl mwyaf syml o basta - pan fydd y "toes" gwneud gyda chaws bwthyn. I'r perwyl hwn, sy'n addas ar gyfer bron unrhyw amrywiaeth a'r math o gynnyrch. Berwi un o'r dulliau a ddisgrifir uchod, pasta gyda chymysgedd caws hufen - melys neu hallt, yn bosibl a chaws, a menyn. Hallt wrth wneud cais am berlysiau wedi'u torri a phupur mymryn. Mae'r un peth yn cael ei wneud pan fydd y pasta gwisgo gyda chaws wedi'i gratio. Yn lle menyn a ddefnyddir zazharki o olew llysiau a bwa passaged. arogl a blas blasus demtasiwn byddwch yn falch!
Pasta mewn saws tomato-madarch
Mae'r ryseitiau prydau pasta yn aml yn argymell i gyfuno gyda'r saws tomato a grefi. Er enghraifft, fel hyn. Berwch "tiwbiau" neu sbageti. Berwi ham (100-150 g) a ffyngau (200-250 g). Dorri'n giwbiau bach a'u ffrio mewn olew llysiau. Ar wahân, berwi am ryw 5-6 tomatos, ar ôl tynnu'r croen a'i dorri'n torri gyda nhw. Yna gymysgu gyda madarch tomato zazharku, ychwanegu garlleg wedi'i dorri (3 ewin) berwi. Cymysgwch gyda phasta a gweini boeth.
wop ceuled
dysgl blasus iawn a gwreiddiol yn wop, neu lapshevnik. Mae'n cael ei wneud gydag amrywiaeth o lenwadau: cig, llysiau, caws. Dyma un syml, ond rysáit blasus iawn: Berwch y pasta, cymysgu gyda wyau amrwd (2 y 250 g o "toes"), ychwanegwch y caws wedi'i gratio trwy ridyll (gwydr a mwy). saim Pan, macaroni rhoi, caws colfran, taenu top gydag olew a rhoi ychydig o briwsion bara. Anfon yn y ffwrn am tua 20 munud i frown y ddysgl. Yna dorri'n ddarnau dogn, Sgeintiwch siwgr powdwr a gwasanaethodd fel pwdin. Oes, gallwch chi, ac ychwanegu fanila. Neu pobi lapshevnik gyda past tomato, pupurau a moron. dysgl Sharp a sbeislyd allyrru arogl seductive, yn llythrennol toddi yn eich ceg. Fodd bynnag, mae pob seigiau pasta, ryseitiau a lluniau am y rhain i'w cael yn llyfrau coginio, yn edrych yn flasus iawn.
Cook, rhowch gynnig, breuddwyd, greu eich campweithiau coginiol!