Saws yr hydd yr hydd. Opsiynau ac argymhellion coginio

Rhaid i bob gwraig tŷ i ddyfeisio ryseitiau bob dydd ar gyfer prydau bob dydd. Mae gan yr wd gwenith yr hydd amrywiaeth o opsiynau coginio. Gellir ei ferwi ar ddŵr a bod yn blino. Mae cawl llaeth gyda gwenith yr hydd hefyd yn eithaf poblogaidd. Ond mae mwy o brydau blasus o'r grawnfwyd yma, er enghraifft, gwenith yr hydd mewn saws tomato, gwisgo cig neu grefi o soi. Ystyriwch nifer o ryseitiau ar gyfer gwneud saws.

Dewis grawnfwydydd

Cyn i chi ddechrau coginio gwenith yr hydd, mae angen ichi ddewis y grawn cywir.

Os yw'n well gennych chi brynu cynnyrch pwysol, yna paratowch i'r ffaith y bydd yn rhaid ei datrys yn ofalus. Arllwyswch y grawn ar y bwrdd, glanhewch y malurion a'u rinsio'n drylwyr o dan redeg dŵr.

Mae gwenith yr hydd, a gynhyrchwyd mewn bagiau ar gyfer coginio, eisoes wedi'i lanhau. Nid oes rhaid i chi lanhau'r grawn, ond mae gan yr opsiwn hwn bris uwch na'r un blaenorol.

Wrth brynu grawnfwydydd, rhowch sylw i'r dyddiad dod i ben a dyddiad y cynhyrchiad. Prynwch dim ond cynnyrch profedig gwneuthurwr sy'n hysbys i chi.

Saws yr hydd yr hydd

Dewis cludiant ar gyfer gwenith yr hydd, gallwch chi adeiladu ar nifer o ffactorau. Pobl sydd am gael cynnyrch dietegol blasus, dylech chi roi blaenoriaeth i wisgo llysiau neu grefi yn seiliedig ar saws soi.

Os ydych chi eisiau gwneud prydau calorïau uchel a maethlon, yna paratowch saws cig ar gyfer gwenith yr hydd. Yn dibynnu ar eich hoffterau blas, gall fod yn gyw iâr, cig eidion, porc neu gig oen.

Y rysáit ar gyfer gwisgo llysiau

Er mwyn coginio saws gwenith yr hydd heb gig, bydd angen y cynhwysion canlynol arnoch:

• Pâr o domatos bach;
• Un pupur Bwlgareg;
• Hanner pen y winwnsyn;
• Hanner gwydraid o broth cig (gellir ei ddisodli gyda ciwb bouillon);
• Un moron;
• Dau ewin o arlleg.

Cynhesu'r padell ffrio ac arllwys un llwy fwrdd o olew olewydd iddo. Mae winwnsyn yn cael eu torri'n fân mewn ciwbiau a'u rhoi mewn padell ffrio. Ffrwythau'r llysiau nes eu bod yn frown euraid, gan droi'n gyson. Ar yr un pryd, crafwch y moron ar grater mawr ac ychwanegu at y winwnsyn. Trowch y llysiau am tua 5 munud.

Pepper wedi'i dorri'n sleisen a'i ychwanegu at y rhost. Gwasgwch garlleg yn y llysiau, yna eu troi a'u ffrio dan y clawr caeedig am 2 funud arall.

Mae tomatos yn cuddio o'r croen caled, gan eu gostwng am un munud mewn dŵr berw. Torrwch y llysiau i mewn i giwbiau mawr ac ychwanegu at y padell ffrio. Llenwch y cynnwys gyda chawl, halen, ychwanegwch eich hoff dresdiadau. Stiwch nes bod yr hylif yn anweddu'n rhannol. Ar gyfartaledd, bydd yn cymryd tua 10 munud.

Saws ar gyfer gwenith yr hydd gyda chig

I baratoi'r amrywiad hwn o ail-lenwi, rhaid i chi brynu'r cynhyrchion canlynol:

• Torri cig - 200 gram;
• Un tomato fawr;
• Hanner pen bwa;
• Moron fach;
• Hanner gwydraid o hufen sur;
• Sbeis yn ôl eich disgresiwn.

Cyn paratoi'r saws ar gyfer gwenith yr hydd, mae angen boi'r cig hyd nes ei fod wedi'i goginio. Oherwydd hyn, bydd y cynnyrch yn fwy meddal a blasus. Os ydych chi'n defnyddio cig dofednod gwyn, yna gellir gadael yr eitem hon.

Felly, berwi'r cig a'i oeri. Torrwch y cynnyrch yn ddarnau bach a'i roi mewn padell ffrio. Arllwys ychydig o olew olewydd neu lysiau ynddo a ffrio'r cig.

Mewn ffrwythau ar wahân ar gyfer ffrio mewn winwns wedi'u torri'n fân a moron wedi'u gratio. Torrwch y tomato yn ddarnau. Os dymunir, gallwch chi lanhau'r llysiau o'r grych, os yw'n dwys. Rhowch y tomato i'r llysiau a'i basio am 5 munud arall.

Gosodwch y dresin i ddarnau cig, halen a chymysgwch yn drylwyr. Ychwanegwch yr hufen sur a choginio dan y caead am 10 munud arall.

Ail-lenwi soi

Gall ffans o gynhyrchion soi goginio'r math hwn o saws gwenith yr hydd. Mae angen ichi gymryd y cydrannau canlynol:

• Un pen bach o winwns;
• Moron maint canolig;
• Betys bach;
• Gwyrddiau wedi'u torri'n fân;
• Tri llwy fwrdd o saws soi.

Cynhesu'r padell ffrio a'i olew gyda'r gwaelod. Torrwch y winwns mewn prydau tenau a'u rhoi mewn powlen. Ffrwythau am ddau funud, ac yna'n ychwanegu'r moron wedi'i dorri'n stribedi tenau.

Mae beets yn berwi yn y croen am 20 munud ar ôl berwi. Oeriwch y llysiau a'i dorri'n stribedi. Rhowch y beets i'r llysiau mewn padell ffrio a llenwi â saws soi.

Gorchuddiwch y dysgl gyda chaead a choginiwch am 5 munud arall, yna tynnwch o'r gwres a chaniatáu i'r ail-lenwi fynd yn serth am gyfnod.

Gwenith yr hydd

Pan fydd y saws gwenith yr hydd yn barod, mae angen i chi goginio'r rwmp. I wneud hyn, berwch hi mewn dŵr hallt am 20 munud ar ôl berwi. Cofiwch fod gan bob grawn yr eiddo o gael ei goginio. Ar ôl coginio, bydd cyfaint y cynnyrch yn cynyddu oddeutu awr a hanner.

Pan fydd gwenith yr hydd yn barod, bydd angen ail-lenwi. Mae sawl ffordd i wneud hyn.

Yr opsiwn cyntaf

Wrth ddewis y dull hwn, mae'r groats yn sudd ac yn aromatig.

Rhowch y gwenith yr hydd wedi'i goginio mewn padell ffrio gyda gwisgo a chymysgu'n drylwyr. Rhowch y dysgl i frwydro am 10 munud, ac yna byddaf yn ymladd ac yn gwasanaethu i'r bwrdd.

Yr ail opsiwn

Gan fanteisio ar ein cyngor, byddwch yn pwysleisio gwir flas yr wd gwenith yr hydd sy'n ategu ei saws.

Rhowch y gwenith yr hydd wedi'i ferwi ar y plât, ac ar ei ben - y saws ar gyfer gwenith yr hydd. Ychwanegiad neis i'r dysgl fydd ychydig o frigau o lawntiau ffres.

Casgliad

Rydym yn gobeithio y byddwch yn dod o hyd i saws addas yn ein herthygl ar gyfer gwenith yr hydd. Mae'r rysáit ar gyfer y dysgl rydych chi'n ei hoffi yn cael ei drosglwyddo i'ch llyfr nodiadau, er mwyn peidio â'i anghofio yn y fanedd coginio.

Coginiwch â phleser, trinwch eich gwesteion a'ch cartref. Pob lwc wrth goginio!