Rysáit: wedi'i dorri cacen hufen. Opsiwn cacen wedi'i dorri gyda llaeth tew

Ydych chi'n gwybod sut i wneud cacen wedi'i dorri? Pam maen nhw'n ei alw? Os nad yw, rydym yn argymell eich bod yn darllen yr erthygl. Rydym yn cynnig i chi presgripsiwn - cacen wedi'i dorri "Napoleon". Gellir ei goginio mewn diwrnod arferol, ac ar yr achlysur. Rydym yn dymuno pob llwyddiant yn y maes coginio chi!

gwybodaeth gryno

pasteiod briwgig Dechreuodd feistres Rwsia i wneud mwy yn y bedwaredd ganrif ar bymtheg. Enw'r pwdin oedd oherwydd y dull o baratoi. Gadewch i ni edrych ar hyn yn fwy manwl. Felly, mae'r darnau wedi'u rhewi o fenyn gyda grawnfwydydd blawd eu torri i'r wladwriaeth. Rydym yn defnyddio us. Mae'r teclyn hwn yn awr yn cael yn y arsenal o lawer o wragedd tŷ.

Mae toes briwgig nifer o fanteision. Yn gyntaf, mae'n cael ei gyflwyno yn dda. Yn ail, mae'n troi allan teisennau rhagorol. Yn drydydd, y toes yn addas ar gyfer bisgedi, cacennau a melysion eraill.

Rysáit: wedi'i dorri cacen "Napoleon" gyda hufen

Rhestr o gynnyrch:

• oer iawn dŵr - 6-7 Celf. l.;
• Pecyn 300 gram o fenyn rhewi;
• blawd o unrhyw fath - 2.3 cwpanau;
• ½ h. L a 2 lwy fwrdd o halen. l. siwgr rheolaidd.

Ar gyfer yr hufen cymryd:

• cynnwys braster llaeth ar gyfartaledd - 400 ml;
• powdwr siwgr - digon Erthygl 8. l.;
• melynwy - 4 pcs;.
• 150 Pecyn gram o fenyn (rhaid gorwedd 30 munud ar dymheredd ystafell).

broses o baratoi

1. Gosodwch ar y bwrdd yr holl gynhwysion sy'n darparu'r rysáit. cacen wedi'i dorri byddwn chwstard. Bydd yn rhoi meddalwch arbennig a thynerwch y pwdin.
2. Darn wedi'u rhewi o fenyn torri'n ddarnau. Ar sleid fwrdd torri, arllwys y blawd. Rhowch ar ben y darnau o fenyn. Rydym yn cymryd mewn llaw ac yn dechrau i dorri us y ddau cynhwysion.
3. O ganlyniad, rydym yn cael y canlyniad canlynol - y blawd gyda'r menyn mewn darnau bach (dim mwy na pys). Mae'r bryn yn angenrheidiol i wneud twll. O'r tu allan mae'n debyg llosgfynyddoedd. Yn ofalus, arllwys y dŵr oer i mewn i'r toriad. Tylina'r toes â llaw. Rydym yn ei wneud yn gyflym, fel nad yw'r olew yn toddi. Roedd y toes Casglwyd mewn lwmp a'i roi yn yr oergell. Ar ôl 40-60 munud YAG.
4. Gadewch i hufen ni. Mewn powlen, cyfuno melynwy gyda'r siwgr. Rydym yn curo nhw drwy ddefnyddio'r chwisg.
5. Mewn sosban â gwaelod trwchus arllwys llaeth yn y maint cywir. Rydym yn rhoi ar blât. Bit gynhesu. Nid oes angen i ddod i ferwi. Rydym yn arllwys llif tenau o laeth mewn powlen, sy'n cael eu chwipio gyda melynwy powdr. Mae hyn i gyd yn cael ei arllwys i mewn i sosban. Rydym ar dân i isafswm. Trowch cynnwys y badell. Unwaith iddo dewhau, analluogi tân. Berwch y cymysgedd yn amhosibl. Mae'r deillio symud y hufen mewn powlen. Rydym yn rhoi hollol oer.
6. Rhowch yn yr oergell Toes rhag gwneud log, sy'n cael ei dorri'n ddarnau 10-12. Mae un ohonynt yn gadael ar y bwrdd, ac mae'r gweddill i gael gwared ar yr oergell.
7. O ran mat silicon ymestyn y toes (trwch gorau posibl o 1-2 mm a diamedr - 20-25 cm).
8. Anfon gacen ar hambwrdd pobi, ac yna - yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Ar 200 ° C, bydd yn cael ei bobi am sawl munud. Parodrwydd i ddiffinio lliw. Unwaith y bydd y gacen wedi dod yn euraidd golau, gellir ei ddileu. Rydym yn symud ar fwrdd torri. Ddim o reidrwydd 10-12 pobi cacennau i gyd. I gydosod y gacen yn ddigon ar gyfer 3-4 o ddarnau.
9. Mae angen i ni orffen yr hufen. At y diben hwn, yn ceisio gyrru mewn olew, gorwedd ar dymheredd ystafell.
10. Ar y ddysgl yn gosod y gacen cyntaf. hufen roesoch. Felly, rydym yn gweithredu gyda phob Korzh. Hefyd, peidiwch ag anghofio ochr cacen promazyvat. darnau does Taenwch weddill ar ôl pobi a chacennau thorri. Nawr rydym yn ei anfon i gyd yn yr oergell. Os byddwch yn gwneud pwdin yn y nos, gadewch iddynt sefyll i fyny drwy'r nos. Yna gallwch ddod i'r gacen bwrdd wedi'i dorri. Rysáit gyda llun yn dangos sut y dylai edrych yn barod, "Napoleon" gyda hufen. Mwynhewch eich te!

Rysáit cacen wedi'i dorri gyda llaeth tew

Cynhwysion Angenrheidiol:

• un wy;
• 0.4 kg o flawd gwenith;
• berwi tew laeth - tun gallu;
• 300 Pecyn gram o fenyn;
• dŵr cyffredin - ½ cwpan.

cyfarwyddiadau manwl

Cam №1. Rhowch y blawd ar y bwrdd. Top rhoi 200 go olew rhewi. Gyda sleisio torri cynhwysion hyn. Os troi màs bach, yn debyg i haidd, rydym yn gwneud popeth yn iawn.

Cam №2. Mae'r bryn o flawd a toriad olew. Rhannwch yr wy yno. Cyrraedd y toes, yn raddol arllwys ychydig o ddŵr. Rydym yn gwneud cylch o does. Cynaeafu yn yr oergell (gofynnol ar gyfartaledd silff). Hanner awr yn ddiweddarach bydd yn ei gael.

Cam №3. toes wedi'i oeri yn cael ei dorri'n ddarnau (shortcakes dyfodol). Mae un rhan o'r pwnc ar y bwrdd ac yn cael gwared ar y llall yn yr oergell.

Cam №4. Rydym yn cyflwyno y darn toes i mewn i cacen crwn, sy'n cael ei roi ar silff bobi. Pierce ei gyda fforc mewn sawl man. Rydym yn anfon popty wedi'i gynhesu (200 ° C). Pan fydd y gacen yn euraidd frown, symud.

Cam №5. Beth arall i'w wneud? cacennau gorffenedig gosod allan ar y bwrdd ac yn aros nes eu bod yn oeri i lawr yn gyfan gwbl.

Cam №6. Bydd Hufen yn ei wneud. Er mwyn gwneud hyn mewn powlen o ganiau llaeth tew lledaenu. Ychwanegwch yr olew. Rydym guro gan ddefnyddio cymysgydd.

Cam №7. Mae'n amser i gasglu'r gacen. Mae pob cacen yn côt dda gyda hufen wedi'i seilio ar laeth tew. Rhowch nhw ar ben ei gilydd. Ar frig y gacen yn aros yn ddigyfnewid. Wedi'r cyfan, mae angen i ddarparu'r nwyddau (plât trwm neu gaead). Beth yw'r camau nesaf? Cacen gwared ynghyd â'r llwyth yn yr oergell. Mae 'pwdin ddylai sefyll am o leiaf 10-12 awr. Dim ond angen i ni iro'r wyneb weddill yr hufen. Fel addurn ar gyfer y gacen cnau Ffrengig heini, cnau coco a siocled wedi'i gratio.

I gloi

Nawr eich bod yn gwybod y rysáit - wedi'i dorri cacen "Napoleon". technoleg bwyd ei fod yn gallu i feistroli wraig tŷ gydag unrhyw brofiad. Rydym yn gobeithio y byddwch yn gwerthfawrogi gacen opsiwn arall o brawf briwgig - gyda llaeth tew.