Rysáit jam o gwsberis: jam workpiece yn y gaeaf

Gwsberis - diwylliant cyffredin yn ein gwlad. Roedd yn hoff iawn o arddwyr i dyfu a pentrefwyr, gan fod gofalu am syml, ond o'r cnwd a gynaeafir yn bosibl a diodydd ffrwythau ar gyfer y gaeaf cyflenwi, ac yn coginio jam ac aeron blasus i sychu dim ond er mwyn gwneud yn y gaeaf aeron te blasus. Yn yr erthygl hon, byddwn yn canolbwyntio ar yr hyn y gellir eu coginio gwsberis jam. Dylid nodi, oherwydd y jam aeron yn flasus ac yn dyner iawn. Rysáit ar gyfer jam gwsberis yw i gael ei adael ym mhob teulu, ac os gallwch, yna ei goginio yn rhaid, fel o'r blaen nad yw hyn blasus yn gallu gwrthsefyll unrhyw aelod o'r teulu.

Rysáit ar gyfer jam gwsberis ac orennau

Mae'r jam yn ddiddorol yn yr ystyr nad oes angen coginio. Ond nid y blas yn cael ei golli ar hyn, ac achub dim llai na hyn a bragu.

Mae arnom angen: y gyfradd o 1 kg o gwsberis (bydd yn cyd-fynd hyd yn oed y mwyaf goraeddfed) - 2 oren canolig, 0.9-1 kg o siwgr.

Mae angen golchi eirin Mair mins: Paratoi. Oranges hefyd fod yn briwgig, precut, eu sleisys. Dylid nodi nad oes angen i lanhau oddi ar y gramen, yn rhy yn mynd i'r jam. Gwsberis a chymysgedd oren yn dda ac ychwanegwch y siwgr. Gadewch i sefyll am 30 munud, felly mae'r siwgr yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl. Mae pob gallwch osod allan ar y jariau!

Rysáit ar gyfer jam gwsberis gyda ciwi

Bydd angen i ni: 1 kg o gwsberis - 1 kg o ciwi, 8 cwpan o siwgr, 4-5 llwy fwrdd o sudd lemwn.

Paratoi: Kiwi yn lân, wedi'i dorri'n sleisys bach. Gwsberis torri mewn cymysgydd i piwrî y wladwriaeth. Plygwch gwsberis a ffrwythau ciwi yn powlen enamel, llenwi â siwgr. Mudferwch, a phan fydd y gymysgedd yn berwi, berwch am 5 munud ac i ffwrdd. Pan fydd y jam wedi oeri, yn ei roi yn ôl ar y gwres a'i fudferwi am 5 munud arall. Gadewch i oeri. Ar ôl hyn, ychwanegwch y sudd lemwn a dod i ferwi eto. Gall yr holl jamiau cael ei dywallt ar y glannau.

Rysáit ar gyfer jam gwsberis mewn Pwyleg

Bydd angen i ni: 1 kg o gwsberis, 1.5 kg o siwgr, 1.5 cwpanaid o ddŵr yfed.

Paratoi: Golchwch y aeron a lles yn sych, peidiwch ag anghofio i gael gwared ar y aeron o bob gynffon. Rhaid Aeron pigo gyda toothpick a drochi mewn dŵr (tua 2-3 munud) berwedig. Yna, draeniwch ac aeron oer. Gwsberis symud i mewn i sosban enamel, arllwys y surop, yn dod i ferwi a chael gwared o wres. Jam i roi mewn lle oer am 10-12 awr. Yna, yn dod â jam ar wres isel nes yn berwi a'i fudferwi am tua 5 munud. Unwaith eto oer. sydd angen ei wneud ddwywaith y weithdrefn hon. jam pydredig mewn banciau prosterelizovannye.

Rysáit jam "brenhinol" o eirin Mair

Mae arnom angen: 1 eirin Mair kg, 1 kg o siwgr, 100 g dail ceirios, 50 ml o fodca, 1 llwy de o asid citrig, 0.5 llwy de fanila.

Paratoi: eirin Mair golchi, torrwch y cynffonnau. rhaid i bob aeron i dorri i mewn i ochr a chael gwared rhag popeth yr hadau. Gwsberis plygu mewn powlen fawr a bae dŵr oer, rhoi mewn lle oer am 5-6 awr, yna rhaid dŵr yn cael ei ddraenio. dail ceirios yn cael eu hychwanegu at y sgilet ac arllwys 5 cwpanaid o ddŵr. asid sitrig yn cael ei ychwanegu ac yn dod i ferwi. Unwaith y berwi, lleihau y fflam a choginiwch am tua 5 munud. Yn cawl dan bwysau ychwanegu siwgr a'i roi ar dân. Trowch nes nes bod y siwgr yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl. Pan ddaw'r surop i ferwi, ychwanegwch y fanila a fodca. Berwi surop i lenwi aeron a gadewch i fwydo am 15 munud. surop Aeron arllwys yn ôl i mewn i'r badell a dod i ferwi. Berwch am 10 munud. jam poeth arllwys banciau, ar gau dynn.

eirin Mair Rysáit piclo

Marinâd: 400 g siwgr, 0.5 litr o ddŵr, allspice (5-6 darnau), carnasiwn (5-6 darnau), darn bach o sinamon. 100 ml o finegr (9%).

Paratoi: dim ond eirin Mair cryf rydym yn cymryd aeddfed, pigo gyda toothpick. Berry lledaenu mewn jar (i hangers) ac arllwys marinâd oer. Wedi hynny, mae'n rhaid i fanciau gwmpasu a gyflenwir gyda dŵr oer o'r pasteurizer. Mae angen Berwi tua 3 munud.

Marinâd cael ei baratoi fel a ganlyn: Dylai dwr, siwgr, pupur, clof a sinamon fod yn berwi, oer a draeniwch. Ychwanegu finegr.