Rydym yn dweud wrthych sut i lanhau boletus

Podberezovik - eang yn y diriogaeth ffwng Rwsia, wherein blas rhagorol a chael yn ei faetholion pwysau cyfansoddi - fitaminau (B, D, E, C) a mwynau (. Ffosfforws et al). Mae'n ymarferol nid yw'n ildio i'r ffwng gwyn anhygoel ar y nodweddion defnyddiol a gwerth maethol. Gellir dod o hyd mewn gwahanol briddoedd, coedwigoedd bedw a gwregysau goedwig, llennyrch a llennyrch. Casglu boletuses gynhyrchwyd o ddiwedd y gwanwyn i ganol yr hydref.

Mae gwahanol fathau o ffwng, ond mae'r mwyaf yn boletus cyffredin. Dysgwch gall fod ar y bonet glustog-amgrwm, sydd â lliwiau gwahanol - llwyd, brown neu frown. Stipe fel arfer yn hir, ychydig yn tewychu i lawr, fel arfer llachar gwyn a arlliw o lwyd. Mae'r lliw cnawd ar y toriad yn newid, mae'n drwchus o ran strwythur a gwyn. Boletus ei ystyried yn un o'r y madarch mwyaf blasus yn cael eu bwyta ffres, wedi'u sychu, wedi'u ffrio, ffurf piclo. Sut i lanhau'r boletus - darllenwch ein herthygl. Rydym hefyd yn dweud wrthych sut i drin a pharatoi madarch rhagorol hyn.

Sut i lanhau'r boletus iawn?

Os ydych chi wedi casglu neu eu prynu madarch hyn ac yn dod â nhw adref, dylech ddechrau i lanhau cyn gynted ag y bo modd. Y peth yw nad yw am boletus amser hir yn cael eu storio yn y ffurf amrwd a darfodus. Dylid madarch Trin fod yn dibynnu ar, lle cawsant eu casglu, sydd â llygredd. Er enghraifft, boletus, a gasglwyd mewn coedwig glân gyda sbwriel mawr o fwsogl a dail, fel rheol, nid oes angen triniaeth ddifrifol. Fel arfer maent yn eithaf lân, felly bydd angen dim ond ychydig o het yn lân a choesau gwaelod, tynnu dail lynu a malurion eraill, yn ogystal â gwneud yn siŵr nad yw boletus brwnt drwy wneud toriad y mwydion. Os digwydd bod madarch yn tyfu yn y glaswellt, llennyrch agored ac ymylon, mae angen glanhau mwy difrifol, oherwydd cedwir tywod, llwch a baw eu arwyneb. Sut i lanhau'r boletus yn yr achos hwn: crafu yn ofalus gyda chyllell i gael gwared ar yr holl falurion mawr lynu a chael gwared ar yr holl feysydd a ddifrodwyd, os o gwbl. Os bydd y ffwng brwnt, dylech socian mewn dŵr halen neu ollwng. Ar ôl glanhau madarch bedw rhaid fflysio. Mae'n gyfleus i wneud hynny fel hyn: blaid boletuses rhoi mewn colandr ac yn eu trochi mewn powlen fawr gyda rhedeg dŵr sawl gwaith. Felly rydych yn golchi ymaith yr holl tywod a malurion eraill yn hawdd ac yn gyflym. Nawr eich bod yn gwybod sut i lanhau madarch boletus. Ei gwneud yn hawdd, yn enwedig os ydynt yn ifanc ac yn gyfeillgar, heb gael eu difrodi, a wormholes.

Sut i lanhau'r boletus a gellir fod yn barod oddi wrthynt?

Mae'n hysbys bod rhoddion hyn o'r goedwig bron israddol i roi blas y ffwng gwyn enwog. Felly defnyddio boletus mewn bwyd mewn llawer o wahanol amrywiadau - sychu, halltu, piclo, wedi'u rhostio, berwi, ac ati cyn eu coginio y prif beth iddyn nhw -. Yn cadw mewn cof bod madarch hyn yn tueddu i tywyllu fawr gan driniaeth wres. Peidiwch â bod ofn.

Os ydych am arbed boletus yn y rhewgell, dylent fod yn cyn-berwi mewn dŵr hallt ddwywaith am 20 munud. Mae hefyd yn bosibl i sychu madarch ar gyfer y gaeaf. Ei gwneud yn hawdd gyda'r popty. Cynheswch y popty i 150 ° C, torrwch y coesau oddi wrth y capiau, a'u gosod ar pobi ar wahân oddi wrth ei gilydd. yn eu gadael am awr, y tymheredd gilio at 120 ° C. Yna gwneud y tân gofynnol ac yn sych am tua 6 awr. Gall ffyngau Parodrwydd cael eu nodi gan y breuder y cap. Cadwch paratoi o'r fath yn angenrheidiol mewn bag papur mewn lle oer, tywyll.

Beth i'w wneud gyda boletus eto? Yn ogystal â sychu a rhewi, gallwch ffrio'r madarch a choginiwch cawl persawrus iddynt. Maen nhw mor flasus y bydd unrhyw ddysgl troi allan yn berffaith!