Russula: coginio hwn madarch blasus. Graeanu a diffodd

Russula - mae'n ffwng mawr perthyn i'r plât Russula genws a theulu. Mae mwy na 270 o rywogaethau syroezhek, y rhan fwyaf ohonynt yn fwytadwy. Mae ganddynt ardal eang o ddosbarthu ac yn cael eu gweld yn bron pob rhanbarth o Rwsia. Offeren "chwilio" ar eu cyfer yn dechrau ym mis Awst a mis Medi. Gallant gwrdd, ac yn y collddail a phinwydd goedwig ar yr ymylon, llennyrch ac ar y llinell ochr. I wahaniaethu gall hyn madarch gwerthfawr a blasus yn cael eu trafod isod. Hat ef hemisfferig, gydag oedran, gan ddod yn fwy gwastad, wastad ychydig yn y rhan ganolog. Fel arfer, mae'n cyrraedd diamedr o 9-10 cm Pulp russules gryf, braidd yn sych, mewn lliw -. wyn, mae gan arogl dymunol. Coes - llyfn a dwys. Efallai y bydd y lliw y cap yn wahanol - ac yn binc, a coch tywyll, a llwyd-wyrdd a melyn. Yn yr erthygl hon, byddwn yn dangos i chi sut i baratoi Russula. Nid yw Paratoi ffwng hwn yn darparu ormod o drafferth, ac yn bwysicaf oll, gall pob cogydd yn hawdd codwch y rysáit at eich dant. Wedi'r cyfan, mae digon o opsiynau - yn diffodd a piclo a graeanu, a phobi.

russule Delicious: dulliau paratoi a thrin

Mae'r ffwng yn gnawd frau iawn, felly i gasglu a chludo ei bod yn angenrheidiol cymaint ag sy'n bosibl gan fod yn ofalus i beidio â niweidio neu dorri. Cyn glanhau, rydym yn argymell i osod y madarch mewn powlen gyda dŵr a gadael socian am 20 munud er mwyn i chi hawdd ac yn gyflym eu clirio o'r tywod a llaid. Ar ôl y dylid eu glanhau russules chyllell finiog, torri i ffwrdd yr holl le drwg ac wormy, tynnwch y croen oddi wrth y cap a'r coesyn. Ar ôl y driniaeth a argymhellir golchi madarch berwi drylwyr am 40 munud i gael gwared ar chwerwder. Ar ôl prosesu syroezhek posibl i baratoi amrywiaeth o ffyrdd. Rydym yn dweud wrthych am y mwyaf poblogaidd. Gall Russula fod ar wahân dysgl hyfryd - byrbryd oer sy'n berffaith ar gyfer y bwrdd gwyliau.

Russula. Paratoi o fadarch rhagorol piclo

Felly, ar gyfer paratoi byrbrydau oer blasus, bydd angen y cynhwysion canlynol i chi:

• madarch - 1 kg;
• 4 llwy fwrdd halen mewn 2 litr o ddŵr;
• 10 ewin garlleg;
• perlysiau - dil, taragon, mintys.

Rydym yn cynnig ffordd oera o halen chi. Ar ôl glanhau yn ofalus a rinsio russule dorri'n blatiau ac yn eu rhoi mewn cynhwysydd i ddod a. Mae hefyd yn ychwanegu garlleg, perlysiau, halen a dŵr. Gadewch madarch prosalivatsya 12 awr. Gall yr holl russules eisoes yn cael ei fwynhau. Gweinwch y ddysgl at y bwrdd, profiadol gydag olew llysiau. Ar gais, gallwch chi ychwanegu at y madarch wedi'u torri'n denau winwns hanner-modrwyau. Bon Appetit!

Russula: wedi'u stiwio coginio madarch

Un ffordd o baratoi yw diffodd syroezhek. Golchwch, croen a sleisio'r madarch da. Paratowch padell ffrio ddofn, ei roi ar y tân. Rhowch y madarch ynddo, ychwanegu ychydig o ddŵr, pupur, deilen bae, clof, dail cyri. Sesno gyda halen a choginiwch dros wres ysgafn, gan droi'n achlysurol ddysgl. Os dymunir, gallwch ychwanegu at y madarch ychydig llwy fwrdd o hufen sur. Os yw eich bwriad yw i ddiffodd tatws (tân) gyda madarch, rydym yn eich cynghori i goginio holl gynhwysion ar wahân ac cyn ei weini i'w cysylltu. Cyn nad oes angen i russules ffrio i ferwi, dylech eu glanhau, golchi, torri a rhoi mewn padell gydag olew poeth. Gall Ffyngau ychwanegu winwns, halen a sesnin. Dylid Tatws gael eu ffrio ar wahân ac wedyn gyfuno'r cynhwysion mewn Skillset dwfn.

Cyn dewisiadau anodd yn wynebu madarch amatur, gan fod mewn unrhyw fath o Russula, y mae ei baratoi nid yn rhy heriol, unigryw addfwyn "cnau" blas ac arogl dymunol. Rydych profiad coginiol llwyddiannus!